Mihin perustuu se ettei täysjyväriisi yms. lihottaisi niin paljoa?
Siis tänään oikein tutkin niitä ravintopitoisuuksia, niin onhan niissä kaloreita suunnilleen sama mitä siinä valkoisessa riisissäkin, ja makaroneissa jne.
Tietysti tummasta riisistä saa kuituja ja muuten terveellisempää, mutta eikös se samaan tapaan lihota kuin vaaleakin, jos kaloreita on sama määrä?
Kommentit (5)
Sanotaan kyllä, että täysjyvä pitää nälkää kauemmin eli ei tartte niitä välipaloja niin äkkiä.
nostaa huippunopeasti verensokerin (korkea glykeeminen indeksi). Ja kun verensokeri sitten nopeasti huipulta laskeutuu, tulee mielihaluja syödä jotain lisää. Siinä se lihottava vaiktus.
Valkoisen riisin runsas syönti voi lisätä sairastavuutta aikuistyypin diabetekseen:
http://www.iltalehti.fi/diabetes/2012031915339840_di.shtml
Ja siksi se tummempi pitää sen nälän paremmin ja pidempään loitolla. Syömisvälit ei ole niin tiuhat eikä sorru herkutteluun.
Ainakin täysjyväpasta pitää nälkää jonkun 6h, enemmän kuin mikään ruoka ikinä.
ei riisin lihottavuudesta. Huoh.