Kuka ihan oikeasti maustaa pihvinsä lihaliemikuutiolla?

vähän ihmetyttää, miksi lisätty natriumglutamaatti on paha, mutta esimerkiksi aasialaisessa ruoassa luonnostaan oleva natriumglutamaatti on hyvä. Ette kai lisää suolaakaan, vaan syötte vain ruokia, joissa on luonnostaan suolaa?

glutamaattipommi, mutta kukaan ei saa siitä minkäänlaisia oireita...

Tero

tehdään sitten kastikkeet erikseen, jos tarvii.



Ai niin, nekin on dressingejä nykyään...



Tero

täällä tätä lihaliemikuutiolla maustamista, ova tvarmasti niiä, jotka sekoittavat sipulikeittoa jauhelihapihveihin.

Liha- ja kasvisliemikuutioita tai -jauhetta on jo vuosia saanut ilman natriumglutamattia. Sen voi tarkistaa ainesosista. Hieman hintavampia tosin ovat.

En käytä kotikeittiössäni minkäänlaisia teollisia ruokajalosteita, vaan raaka-aineista teen ruoat ihan itse.

Kokeilen tänään...

Joku joka tykkää siitä mausta?

voi taukki-kyselijät...

Pitääkö sitä kuutiota jotenkin notkistaa vai miten sen saa leviämään siihen pihville?

Jos teette pippuripihvit, niin laitatteko pippurit pihvin pintaan ennen paistamista? Jossain kokkiohjelmassa niin käskettin tehdä, mutta eivätkö ne pippurit pala siinä kuumalla pannulla?

Niin siis pippuripihviin laitetaan aluksi vahvaa sinappia ja kastetaan pippurimurskaan. Sitten paistetaan pippuripuoli ensin.

Lupasin kokeilla tänään ja 2min sitten saatiin 9v poitsun kanssa syötyä. En puhunut poitsulle mitään asiasta. Ensi puraisun jälkeen hän sanoi " Hyvää lihaa". Sanoin, että "Tein uudella reseptillä". Poika vaati että teen samaa uudelleen. Omasta mielestäni oli vähän liian suolasta...eli ensi kerran vähemmän lihaliemikuutiota...muuten ihan ok ja erittäin helppoa! ;-)

[quote author="Vierailija" time="13.06.2013 klo 18:53"]

Pitääkö sitä kuutiota jotenkin notkistaa vai miten sen saa leviämään siihen pihville?

[/quote]

Lihaliemikuutio sekoitetaan öljyyn ja sitten sivelllä pihvin pintaan ja paistetaan.