PARAS broileriruoka. Millä reseptillä maukkainta broileria?

otin broilerfileet maustoin pippurilla ja suolalla, laitoin väliin aurajuustoa ja taitoin fileet kahtia. Paistoin nopeasti pannulla.



Broilerinfileet paistopussiin, perään wokkikasviksia. Pussi kiinni.

220 astetta ja puol tuntia. Bon appetit

Broilerit marinoin Santa Maria Lime mausteseoksella ja paistan filesuikaleet nopeasti kuumalla pannulla.



Otan broilerit pois hetkeksi. Paistan paprikat, sipulit, herkkusienet ja herneet nopeasti plus valkosipuli. Yhdistän aineet ja sekaan kaupan valmista chow mein kastiketta 2pussia.

tarvikkeet: riisiä, mandariinia (mehussa), maustamattomia kanasuikaleita, mausteita (curry, cajunmauste ym), kermaa tai vastaavaa



- riisiä kattilaan (kasvisliemikuutio tai suolaa joukkoon)

- kun riisi kiehuu, otan paistinpannun ja teen siihen öljy-curry-cajunmaustemössön ja paistan kanat tässä

- lisää kanaan mausteita oman maun mukaan, itse laitan vielä pippuria, suolaa sekä paprikajauhetta

- paistetut kanat ja mandariini tölkistä (ilman mehua) riisin joukkoon

- anna kiehahtaa ja lisää kerma, hauduta joitain minuutteja, tsekkaa riisin kypsyys



Joskus lisään herkkusieniä ja/tai porkkanoita vielä joukkoon, riippuu ihan tarvikkeista mitä löytyy kaapeista.

- kukkoa viinissä ja vihreitä papuja pitää olla

- homejuusto-persikka-bearnaise ja uuniin

- nachot suoraan amarillon reseptillä

Tuli valinnan vaikeus ;-))

Broilerin rintaleikkeitä tai fileepihvejä uunivuokaan, päälle:

-currya ja oreganoa

-mieto chilikastike

-aurajuustomurua

-tlk persikkaa liemineen

-ruokakermaa

niin jos itämaisempaa halajaa, niin ripaus kanelia muiden perusmausteiden sekaan, niin toimii! Vaikka wokkina, johon porkkanaa, sipulia, bambua, valkosipulia, sieniä, ehkä paprikaakin, ja kiinankaalta. Ja kunnon riisiä kaverikisi.

Kertokaa pliis

4 nahatonta ja luutonta broilerin rintafileetä

50 g vehnäjauhoja

60g voita

1 rkl oliiviöljyä

suolaa, mustapippuria

4 rkl puristettua sitruunan mehua

4 rkl kanalientä

20 g hienonnettua persiljaa (miel. sileälehtistä)



VALMISTUS:

- Leikkaa fileet kahtia poikittain ohuiksi viipaleiksi.

- Laita lautaselle vehnäjauho, mausta se suolalla ja pippurilla, sekoita. Leivitä broileriviipaleet molemmilta puolilta seoksessa.

- Kuumenna oliiviöljy ja puolet voista suuressa paistinpannussa. Paista broilerinpaloja noin 5 min molemmilta puolilta. Nosta broilerinpalat pannulta kun kypsiä.

- TEhdään kastike. Kaada pannulle (jossa saa olla jämät broilerin paistosta) sitruunamehu ja kanaliemi. Raaputa pannun pohjasta sekaan mahdolliset tarttuneet broilerinpalat ja rasva. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 1 min jatkuvasti sekoittaen. Lisää persilja ja loppu voi ja sekoittele kunnes kastike on kermaista.

- Asettele broilerinfileet tarjoiluvadille tai lautasille ja kaada päälle kastiketta.



Tarjoile joko pelkän salaatin tai riisin ja salaatin kanssa.

Herkkusienien sijasta käytän kanttarelleja. Niin, ja kaloreita nolla. Virn.