Paras (jahelpoin!) RUNEBERGINTORTTU-resepti?

Tein eilen hesarin ohjeella, tosi hyviä olivat.

nimeltänsä siellä olivat Fredrikan tortut, mutta vaihdoin nimen tähän... kopsattu siis hs:n sivuilta.

Mä kostutin tortut karvasmanteliesanssin ja veden seoksella.







Runebergin tortut



200 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

2 kananmunaa

100 g hienoksi hakattua mantelia

2 dl korppujauhoja

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl kardemummaa

2 dl kuohukermaa







Kostutukseen:





punssia ja sokerivettä







Koristeeksi:





vadelmahilloa

tomusokeria

tilkka vettä tai sitruunan mehua







Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja kardemumma.



Vatkaa keskenään voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen ja jatka vatkaamista. Lisää mantelirouhe, korppujauhot ja jauhoseos vuorotellen kerman kanssa ja sekoita.



Voitele muffinipellin kolot. Jaa taikinaa koloihin. Ohjeesta tulee 14–16 torttua. Paista torttuja 225-asteisessa uunissa 12–20 minuuttia.



Anna torttujen jäähtyä. Kostuta tortut halutessasi punssilla tai punssin ja sokeriveden sekoituksella (noin 1–2 rkl/torttu).



Sekoita tomusokerista ja pienestä tilkasta vettä tai sitruunanmehua melko jäykkä kuorrutus. Aseta nokare vadelmahilloa tortun päälle ja valuta hillon ympärille kuorrutusta.







Vihje: Voit tehdä tortut myös sylinterin muotoisissa, molemmista päistä auki olevat runebergintorttuvuoissa, jolloin niistä tulee samanmallisia kuin kaupan leivonnaisista.

Tein eilen hesarin ohjeella, tosi hyviä olivat.

nimeltänsä siellä olivat Fredrikan tortut, mutta vaihdoin nimen tähän... kopsattu siis hs:n sivuilta.

Mä kostutin tortut karvasmanteliesanssin ja veden seoksella.

Runebergin tortut

200 g voita tai margariinia

2 dl sokeria

2 kananmunaa

100 g hienoksi hakattua mantelia

2 dl korppujauhoja

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl kardemummaa

2 dl kuohukermaa

Kostutukseen:

punssia ja sokerivettä

Koristeeksi:

vadelmahilloa

tomusokeria

tilkka vettä tai sitruunan mehua

Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja kardemumma.

Vatkaa keskenään voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen ja jatka vatkaamista. Lisää mantelirouhe, korppujauhot ja jauhoseos vuorotellen kerman kanssa ja sekoita.

Voitele muffinipellin kolot. Jaa taikinaa koloihin. Ohjeesta tulee 14–16 torttua. Paista torttuja 225-asteisessa uunissa 12–20 minuuttia.

Anna torttujen jäähtyä. Kostuta tortut halutessasi punssilla tai punssin ja sokeriveden sekoituksella (noin 1–2 rkl/torttu).

Sekoita tomusokerista ja pienestä tilkasta vettä tai sitruunanmehua melko jäykkä kuorrutus. Aseta nokare vadelmahilloa tortun päälle ja valuta hillon ympärille kuorrutusta.

Vihje: Voit tehdä tortut myös sylinterin muotoisissa, molemmista päistä auki olevat runebergintorttuvuoissa, jolloin niistä tulee samanmallisia kuin kaupan leivonnaisista.

Itse myös käytin tätä ohjetta ja oikein herkullisia tuli! Sillä tavalla tosin yleensä muokkaan ohjetta, että vähennän sokerin määrää parin ruokalusikallisen verran ja laitan puoli desiä fariinisokeria tai tummaa siirappia tilalle. Mielestäni maistuu paremmalta sillä tavalla ja väri on kivempi. Kostutukseen käytän mieluiten amarettoa, kun sillä saa mukavasti karvasmantelin makua torttuihin. Resepti toimii muuten hyvin myös kakkuna, kun muistaa pitää vähän pidempään uunissa.

kun et sen vertaa tiedä että Runebergin vaimon nimi oli Fredrika, ja hän juuri kehitti tuon tortun joten Fredrikan tortut on juuri oikea nimi reseptille.



Voi jumalauta oikeesti tätä sivistyksen puutetta. Sama kun muuttaisi Pavlova-kakun Paavo Väyrysen kakuksi kun ei meillä semmosia Pavlovia täällä Suomessa ole.

mistäs ihmeestä olisin osannut edes hakea ohjetta hs:n resepteistä sillä nimellä, jos en tietäisi runebergin vaimon nimeä?

Rauhoitu av-mamma. Ja mene vaikka takaisin sinne peruskouluun.