Syödäänkö varakkaissa perheissä parempaa ruokaa?

tarkoitin sitä, että jos puhutaan hyvästä ruuasta se useimmille tarkoittaa "sisäfilettä", vaikka terveyden kannalta esimerkiksi gasvisgratiini olisi parempi vaihtoehto. Ja kaikkea toki kohtuudella, mutta se hyvä ruokavalio ei ole kallista lihaa, vaa ylipäätään terveellistä ruokaa, mikä ei välttämätä maksa paljoa, jos suosii kauden kasviksia.

no, kun olimme kaksin miehen kanssa, teimme "erikoisempia" ruokia viineineen, mutta kyllä pienten lasten kanssa olemme jauhelihakeitto, makaroonilaatikko, pinaattikeitto ym. linjalla. Koska a) ne maistuvat lapsille b) valmistuvat nopeasti ja aikaa jää muuhun touhuun. PAremmin syömme vain ravintolassa, jossa lapset silti tilaavat lastenlistalta perusruokaa.



Terveellisyydestä pyritään jossain määrin pitämään kiinni, vihanneksia, hedelmiä, erilaisia juustoja, marjoja, jugurttia, täysmehua, luomumaitoa... mutta myös pikaruokaa ja karkkia



t. pitkälle koulutettu äiti

koostumukseltaan sellainen että punajuurta ja aurajjustoa vain hieman. Jos menee paljon aurajuustoa niin ei toki terveysruokaa ole. Mutta kuitenkin lihan syönti lisää m.. monia syöpiä.

ja lapsille kyllä syötetään kaikenlaista moskaa. On sokerijugurtteja, vanukkaita, nuudeleita, jauhelihaa, mäkkäriruokaa, nakkeja, pussimuusia, kalapuikkoja, eineksiä, juovat lehmänmaitoa. Ihan käsittämätöntä. Tulevat olemaan niin sairaita aikuisina että pahaa tekee.



Tunnen myös muutaman yksinhuoltajan, pienituloisia. Heidän lapsensa syövät monipuolisesti ja terveellisesti - luomua, kasviksia, hedelmiä, palkokasveja, tofua. Kyllä se vanhemmuus on viitseliäisyydestä eikä rahasta kiinni.

kyllä varallisuus ja korkea koulutus näkyy ruokailutavoissa. Se on vain fakta, ainakin meidän tuttavapiirissä. Yhteistä on, että eineksiä ei käytetä. Lapset osaavat syödä sipulia, oliiveja, simpukoita, etanoita, erilaisia kaloja jne. Käyttää ruokailuvälineitä oikein, leikata pihviä, ottaa kastikkeita, salaattia jne. Tyttäremme kaverin kotona tarjoillaan lapsillekin graavilohta tai siikaa, riista herkkuja, itsetehtyjä pariisin perunoita, oman maan juureksia jne. Aivan luxus herkkuja. Joskus saan mukaan äidin itse tekemää leipää. Siis todella hyviä juttuja. Olen oppinut itsekin tekemään heidän antamillaan ohjeilla. Jotenkin se tarttuu, että itsekin haluaa syödä hyvin.

Tai lähinnä tuota korkean koulutuksen ja "paremman" ruuan yhteyttä? Meillä lapsuudenkodissa syötiin juuri noin kun kuvasit, hyvää, terveellistä, itsetehtyä, ei eineksiä, me lapset osattiin syödä kaikenlaista "eksoottistakin".. Yms yms. Äitini on parturi-kampaaja ja isä oli silloin ison firman esimiestehtävissä, eli mitään korkeakoulutusta takana. Tietysti ihan hyvin tienasivat kuitenkin.. Itse olen myöskin duunariammatissa, duunarikoulutuksella (ravintola-alankoulutus kylläkin) niin meillä syödään myös niin. En kyllä osannut myöskään ajatella että graavilohet ja muut on jotenkin luxusherkkuja?

olisi luksusta!! Toki riistaa on vaikea saada jos ei ole metsästysporukassa mutta me esim ostimme kerran kokonaisen nuoren villisian ruhon 50€:lla metsästäjältä. Siitä tuli 20 kiloa lihaa kun kaikki herkut oli raavittu talteen. Jäljelle jäi vain kattilallinen rustoja ja jänteitä:D Mutta graavilohta on meillä viikottain, on ollut kuopuksen herkkua 10kk ikäisestä lähtien (kuten raaka sipulikin). Mäti kuuluu myös ruokapöytään useamman kerran vuodessa, rapuaikaan herkutellaan ravuilla jne.

Toki ruokailutottumuksiin (myös lapsilla) on vaikuttanut se että olemme matkustaneet paljon ja lapsilla on aina ollut mahdollisuus maistella eksoottisiakin ruokia. Kuopuksen ehkä vaikuttavin (ei eksoottisin) ruokailukokemus oli 60€ bouillabaisse keitto Marseillessa 8 vuotiaana:) Tosin otimme vain kaksi annosta kolmelle, ihan rittävästi oli syötävää kaikille.

Lisäksi koko perhe ja ystäväpiirimme arvostaa hyvää ruokaa ja yhdessä ruokailua joten ainakin 2-3 kertaa viikossa meilläkin on ruokavieraita.

mikä on hyvää ja terveellistä. Kaupasta ostan sen minkä haluan, oli se sitten kallista tai halpaa.

Mitkä on sitten niitä viikonloppuruokia mitä syötte?

oli alkuruokana maa-artisokkakeittoa maitovaahdon kera, pääruokana lampaan sisäfilettä madeirakastikkeella, sinihomejuustoperunoita a la Mysi ja jälkiruuaksi (koska oli niin raskas pääruoka) Nizzasta tuotuja sokeroituja Auerin hedelmiä. Lauantaina oli madekeittoa alkuruokana ja pääruokana Bourgundin pataa, jälkiruokana itsetehtyä mustikkasorbettia.

Maa-artisokkasoppa, lammasta ja juustoperunoita ja hedelmiä. Lauantaina madekeittoa, lihapataa ja mustikkajäätelöä. Kuulostaisiko vielä yhtä "hienolta"?

T: vanhusten parissa töitä tekevä

ja varmaan kiinnostus ruokaan. Mieheni on akateemikko, jota ei ruoka kiinnosta, joten hän voisi syödä joka päivä pizzaa hyvinkin. Ihan tutkitusti on niin, että korkeasti koulutetut syövät yleensä terveellisemmin, joten myös lapset syövät terveellisemmin myös kotona

Sulla täytyy olla aika vanha mies tai sitten hän ei ole suomalainen. Nuorimpia akateemikkoja taitaa olla Aki Kaurismäki.

meidän käsityksemme paremmasta ruuasta ei välttämättä ole hanhenmaksa tai mäti, vaan panostamme luomuun, kasviksiin ja kunnon proteiinin lähteisiin. tänään esim. päivällisenä kasvisgratiinia tuoreista luomukasviksista hyvillä juustoilla päällystettynä ja itsetehtyjä kikhernepihvejä jogurttikastikkeella. aamulla pirtelö marjoista ja luonnonjugurtista, välipalaksi mm. pähkinöitä. mun mielestä parempi ruoka on nimenomaan terveellistä ruokaa, johon käytetään rahaa sen mukaan, että saadaan laadukkainta. esim. makkaroita, jauhelihaa, eineksiä (jotka tosin on jossain mielessä köyhille liian kalliita) tai valkoista pastaa ei meillä syödä.

koostumukseltaan sellainen että punajuurta ja aurajjustoa vain hieman. Jos menee paljon aurajuustoa niin ei toki terveysruokaa ole. Mutta kuitenkin lihan syönti lisää m.. monia syöpiä.

Esim. kala voittaa terveellisyydessään rasvaisen ja suolaisen aurajuuston.

ja lapsille kyllä syötetään kaikenlaista moskaa. On sokerijugurtteja, vanukkaita, nuudeleita, jauhelihaa, mäkkäriruokaa, nakkeja, pussimuusia, kalapuikkoja, eineksiä, juovat lehmänmaitoa. Ihan käsittämätöntä. Tulevat olemaan niin sairaita aikuisina että pahaa tekee.

Lehmänmaitoa? Käsittääkseni lehmästä lypsetty maito on kuitenkin se yleisin käytetty maito, joten kertoisitko tarkemmin miksi se on moskaa?

ovat korkeakoulutettuja ja hyvätuloisia, eivätkä juuri noita perusruokia tee. Tekevät ruoat aina itse laadukkaista raaka-aineista ja kokeilevat usein erikoisempia ja "hienompia" juttuja. Molemmat ovat myös kiinnostuneita ruoanlaitosta.



Itse olen korkeakoulutettu, mutten hyvätuloinen (hoitovapaalla), mies taas tienaa kohtuu hyvin, mutta opiskelee vasta siinä sivussa. Meilläkään ei syödä ns. tavallista kotiruokaa ollenkaan, eikä eineksiä käytetä. Itse ostan lähes pelkkää luomua, mies taas on kiinnostunut japanilaisesta keittiöstä. Yleensä syömme eri ruokia, koska minulla on terveydellisistä syistä erikoisruokavalio. Meillä siis "erikoisempi" ruoka ei korreloi varakkuuden kanssa, vaan siihen panostetaan aika isokin osa tuloista moneen muuhun parempituloiseenkin verrattuna.

Olemme suhteellisen hyvätuloisia ja panostamme raaka-aineisiin. Ostamme luomuna sen minkä voimme, ja vältämme pitkälle prosessoituja, runsaasti lisäaineita sisältäviä ruokia. Käytännössä syömme kanavihanneswokkeja, kanaa/kalaa perunoiden ja hyörytettyjen vihannesten kanssa, keittoja yms.

Vai teettekö tekin hyvätuloiset jauhelihakeittoa, makaronilaatikkoa, lihamureketta yms?

Etenkin arkena. Meillä on tällä viikolla ollut päivällisenä esim. lohikeittoa, pinaattilettuja (itsetehtyjä) ja kasvispitsaa (myös itsetehtyä), lisukkeena salaattia/raastetta, jälkkärinä tuoreita hedelmiä. Viikonloppuna ja juhlina syödään yleensä paremmin ja pidemmän kaavan mukaan. Valmisruokia käytetään vain, jos ollaan sairaana ja silloinkin ostetaan pakasteita, esim. pakastettua kasviskeittoa. Meillä kolmevuotias lapsi syö melkein mitä vain, mutta pieniä määriä. Raaka paprika taitaa olla ainoa, mikä ei uppoa. Jogurtit on maustamattomia ja sokeroimattomia, leipä, pasta ja riisi täysjyvää, suositaan luomua, juodaan punaista maitoa...

mutta pienituloinen vs. keskituloinen on enemmän se raja, jossa mennään kasvisten runsaan käytön, parempilaatuisten lihojen ym. kanssa.



Ja toisaalta jos haetaan ruokaa mukaan, niin saatetaan hakea hampurilainen ravintolasta, jossa se tehdään alusta asti tuoreista aineista itse tai ylipäätään syödä ravintolassa jotain muuta kuin edullisinta roskaruokaa.

Erityisesti jos ovat itse tehtyjä ja niiden kanssa voi tarjota salaattia, leipää, leikkeleitä jne, voidaan juoda maitoa niin paljon kuin halutaan.



Mitä tulee tietämieni hiukan heikommin ansaitsevien arkiruokiin, ne koostuvat usein alessa olevista valmisruoista - ruoka voi myös olla pelkkää makaronia ja tölkistä tonnikalaa tai sikanautaa. Ruoan kanssa ei ole mitään tuorevihannesta eikä salaattia. Leikkeleet ovat edullisin makkara ja tarjouksen arkijuusto, usein sulatejuusto.



Huom! Köyhyys ei ole häpeä!

ja varmaan kiinnostus ruokaan. Mieheni on akateemikko, jota ei ruoka kiinnosta, joten hän voisi syödä joka päivä pizzaa hyvinkin. Ihan tutkitusti on niin, että korkeasti koulutetut syövät yleensä terveellisemmin, joten myös lapset syövät terveellisemmin myös kotona

Sulla täytyy olla aika vanha mies tai sitten hän ei ole suomalainen. Nuorimpia akateemikkoja taitaa olla Aki Kaurismäki.

mutta sen tiedän, että meillä ainakin syödään usein kalliimpaa ruokaa silloin kun on enemmän rahaa. Eipä sitä pienillä rahoilla ostella jatkuvasti vuohenjuustoja, fileitä, graavilohia, marinoituja rapuja jne. Ruokakulttuuri sinänsä on sitten eri asia. Ei hyvätuloisuus tee kenestäkään eksoottisten makujen ystävää tai vähemmän nirsoa. Uskoisin kuitenkin, että tässäkin auttaa sivistys ja koulutus. Ei tosin aina.

Mun kaveri on kokki ja heillä syödään vaikka mitä upeita ruokia, vaikka eivät olekaan "akateemikkoja"



Taattua av-laatua..