(A2 teema- ruokakeskutelu) miksi kouluruoka ei voisi olla kasvisruokaa?

Kunnollista, puhdasta, laadukasta ja terveellistä kasvisruokaa ei vain ole mahdollista kouluruokailuun käytettävillä resursseilla ja nykyisillä ravitsemussuosituksilla kouluissa tarjota.

Miksei muka onnistu? Soijarouhe on edullista, samoin pavut, linssit yms.

Ihan typerä väite ettei onnistuisi. Eka kirjoittaja taitaa kuvitella, että nyt kouluissa tarjotaan VAIN lihaa. :) Entäs halvasti tuotetussa lihassa olevat stressihormonit, antibiootit, mahdollisesti huono rasva? :D

"Eines on vähittäiskaupassa myytävä valmis elintarvike, joka ei ole säilyke eikä pakaste. Se on teollisesti valmistettu elintarvike, joka on jatkokäsitelty."

Oikeat nakit ja makkarat eivät ole eineksiä.

Siis nakit ja makkarat ovat eineksiä. Av-mamma varmaan tarkoittaa, että toisten nakkien ja makkaroiden lihapitoisuus on parhaimmillaan lähes yhtä korkea kuin täyslihassa. :)

Opetelkaa käyttämienne sanojen merkitykset (esim. eines-sana).

Johanna Sinisalolla oli ainoat järkevät kommentit. Kouluruoan muuttaminen kokonaan vegetaariseksi ratkaisisi monta ongelmaa: - ruoka olisi terveellisempää ja turvallisempaa - ekologisempaa - kasvatuksellisesti eettisempää - edullisempaa Proteiinin saanti voitaisiin korvata tofulla, pavuilla, linsseillä jne.

Siksi minusta oli erittäin mielenkiintoista, että kukaan ei uskaltanut tarttua hänen mielipiteisiinsä.

Lihan korvaaminen ainakin osittain kasviproteiineilla on kohta pakollista ekologisista syistä. Maapallolla ei riitä pinta-alaa tuottaa tarpeeksi rehua teuraseläimille kun väkiluku ja länsimaisten lihansyönti kasvavat koko ajan.

Aloitaja ei taida tulla ajatelleeksi sitä eetttistä puolta, että vähemmän täällä kasvaa tofua, linssejä tai edes papuja. No herneitä sentään pohjoisessakin.

Oikein pohjoisessa ei kasva edes viljaa.



Eettistä lähiruokaa on sellainen, jota ei ole kuljetettu toiselta puolelta maapalloa vaan siitä lähinavetasta, järvestä tai vaikka lähimmästä merestä. Vaikka se lihan olisikin kierrätetty Kauhajoen kautta ... tai muun ison teurastamon.

koska ei kerta kaikkiaan pysty syömään lihaa. Kokee sen etovana. Se kasvisruoka jota hän koulussa saa vuorottelee kasvispihvien, kasvispullien, kasviskastikkeen ja kasviskeiton välillä.



Ehkä "menu" olisi monipuolisempi jos sitä tehtäisiin kaikille mutta köyhältä vaikuttaa.

minusta ainakin makkarat ja einesliha(nahka)pullat voisi korvata kasvisvaihtoehdoilla. Olen itse lihansyöjä.

On totta, että nykyisin lihan hintaa koitetaan väkipakolla painaa mahdollisimman alas, jotta sen menekkiä saataisiin lisättyä. Länsimaat ovat sairaita...



Olen ollut kasvissyöjä pitkään, samoin kun koko perheeni. Ruokakustannukset ovat pienemmät kuin lihansyöjäperheillä, siitäkin huolimatta, että meillä suositaan luomua. Miten se sitten on mahdollista?



Kaikki on kiinni vain viitsimisestä. Kasvisruokaa voi opetella tekemään, mutta esim. kaikki tutut "kotiruuat" voi tehdä vegetaarisesti, jopa vegaanisesti.



Tottakai lihantuottajat valittavat, että Suomessa syödään liian vähän lihaa. Mutta se ei pidä paikkaansa... sen sijaan kukaan ei voi kiistää, etteikö suomalaiset voisi lisätä kasviksia lautaselle.

Aloitaja ei taida tulla ajatelleeksi sitä eetttistä puolta, että vähemmän täällä kasvaa tofua, linssejä tai edes papuja. No herneitä sentään pohjoisessakin.

Oikein pohjoisessa ei kasva edes viljaa.

Eettistä lähiruokaa on sellainen, jota ei ole kuljetettu toiselta puolelta maapalloa vaan siitä lähinavetasta, järvestä tai vaikka lähimmästä merestä. Vaikka se lihan olisikin kierrätetty Kauhajoen kautta ... tai muun ison teurastamon.

pitää muistaa, että osin on kyse myös tottumisesta. Mieheni on syönyt noita paljon lapsuudenkodissaan, minä en. Niinpä minä olen vasta aikuisiällä oppinut niitä syömään ja käyttämään ruuanlaitossa. Omat lapset ovat niitä syöneet aina, ja hyvin uppoavat. Ja joo, tiedän että kaikki eivät tykkää kaikista ruuista/ruoka-aineksista (en itsekkään esim. hernekeitosta), mutta luulen kyllä että osalla kyse on ennakkoluuloista ja siitä että ensimmäinen kokeilu ei ole ollut omaan makuun. Harva kuitenkaan tuomitsee esim. possua kokonaan pahaksi ruoka-aineeksi jos ei kaikista possuruuista tykkää.



Niin ja muuten, n. 90 % Suomeen tuodusta soijasta menee rehuksi (ja muistaakseni valtaosa vielä lihantuotantoon).

Silti en näe mitään pahaa kasviruokapäivissä, jos se ruoka on todellakin syötävää. Pinaattiletut menee, jos niiden kanssa tarjotaan tuhdimpaa salaattia. Samoin ketto, jos sen kanssa saa kananmunanpuolikkaita.



Mutta en todellakaan usko, että tätä vaativammat ruokalajit oikeasti onnistuisivat koulukeittiöiltä/ruokaketjuilta. Tähän tarvittaisiin aikaa ja koulutusta. Sitä en hyväksy, että ruuaksi tarjottaisiin jotakin täysin ravinneköyhää mössöä. Vaikka sitähän se taitaa olla jo nyt.



Oikeasti pelkään, että kuinka meidän tytttö pärjää niillä koulun sapuskoilla, kun ensi vuonna aloittaa koulunsa. Syö tällä hetkellä tupla- ja tripla-annoksia muihin eskareihin nähden ja silti on aina nälkäinen ja langanlaiha. Koulussa ei kuitenkaan saa kuin yhden ruuan ja iltapäiväkerhon välipala on tosi pieni.

noudattavia, että kasvisruokaa on joka päivä tarjolla. On sitten aivan eri asia, ketkä sitä syövät. Meidänkin lasten lempiruokia ovat pinaattiketut, kasvissosekeitto ja ohrapuuro :)

Omasta kouluajasta muistan, että pinaattiletut ja puuro oli silloinkin suosittuja. Samoin kalapuikot. Tosiasiahan on, että aina on ruokia, joista jotkut eivät pidä.

Meillä syödään kotona aivan tavallista kotiruokaa, toisinaan myös eksoottisempia ruokia. 16-vuotias tyttäreni tokaisi eilen, että kyllä koulussa saa syödäkseen! Nirppanokkia on aina joukossa, mutta kukin syö sen varran kun jaksaa/ pysytyy / haluaa.



Yksi syy lasten nitinään ja natinaan kouluruuasta on se, että nykypäivänä lapsilla on aivan liikaa rahaa käytössään... Jos ei kouluruoka maita, mennään ostamaan syötövää jostain muualta. Kun itse olin koululainen, ei tuollaiseen olisi ollut edes mahdollisuutta.

Minä olen sitä mieltä, että rahaa kouluruokailuun tarvitaan rutkasti lisää. Ja jos ruoka sisältää riittävästi rasvaa, sillä kyllä jaksaa. Tietysti sen pitäisi olla luonnollista rasvaa, kuten voita ja kylmäpuristettua oliiviöljyä. Mutta en kyllä näe kovin ekologisena vaihtoehtona esim. tofua tai papuja, jotka tuodaan ulkomailta. Niitäkin tietysti voisi vähän käyttää ja enemmän ja paljon monipuolisemmin kasviksia, enkä tarkoita perunaa ja porkkanaa. Sitten pitäisi kyllä koko ruokakulttuurin muuttua hurjasti, eli jo kotona pitäisi lapset totuttaa syömään kunnon ruokaa, eikä näitä mikron kautta kierrätettyjä einespöperöitä.



Muitakin vaihtoehtoja pitää miettiä, miten olisi pieni ruokamaksu per kuukausi? Tai mitä jos luovuttaisiin kokonaan nykymuotoisesta kouluruokailusta? Ruokatauko pidemmäksi ja lapset voisivat käydä kotona syömässä, kauempana asuville olisi eväitä varten kylmäsäilytystilat ja mahdollisuus lämmittää ruoka.



Meidän lapset eivät käytännössä syö koulussa mitään. He syövät tuhdin aamiaisen, jolla jaksaa yli puolenpäivän, heillä on pitkinä päivinä mukana pienet eväät, joilla jaksaa kotiinpääsyyn asti. Siihen aikaan meillä syödäänkin sitten päivän pääateria. Illalla syömme vielä vähän kevyemmän aterian. Syy miksi he eivät syö kouluruokaa, on että se on heistä pahaa ja eihän sitä voi oikein terveellisyydelläkään puolustella.

Kannattaa muistaa, että vegaanit jne. ovat tosiaan vähemmistössä. Miksi kaikille pitäisi tarjoilla ruokaa, jota he eivät muutenkaan halua syödä. Suomessa varmaan kaikki perheet olisivat jo kasvissyöjiä jos se oikeasti kiinnostaisi ja kasvisruoka on lasten ja vanhempienkin mielestä parempaa. Lapsia ilmeisesti halutaan aivopestä pavunpuputtajiksi jo lapsesta saakka.

Lihan korvaaminen ainakin osittain kasviproteiineilla on kohta pakollista ekologisista syistä. Maapallolla ei riitä pinta-alaa tuottaa tarpeeksi rehua teuraseläimille kun väkiluku ja länsimaisten lihansyönti kasvavat koko ajan.

Ei ole lihansyöjien vika, jos teollisuus ahneuksissaan ruokkii eläimiä vastoin niiden lajityypilistä ruokavaliota. Karppaajana vaadin laadukkaampaa lihaa brasilialaisen antibiottii-hormoonihärän tai kotimaisen rypsipossun tilalle. Luomulihaa ja riistaa. Kyllä noiden rypsihormonimoskien käyttämisestä voi ja pitää syyllistää myös virallisten suositusten mukaisesti syöviä tai heitä oikeastaan jopa enemmän. Samoin jotkun fileenpurijat, joille eivät muut ruhonosat kelpaa. Jos teuraseläimestä syödään vain fileet niin silloin on kysymys kestämättömästä ja epäekologisesta lihankulutuksesta. Karpit sen sijaan käyttävät kaikkia ruhonosia, fileitä tosin vähemmän kun ne ovat niin rasvattomia.

Maailmasta ei voida kitkeä lihankulutusta mutta lihaa voidaan tuottaa ekologisemmin kuin nyt. Siihen tulisi pyrkiä kieltojen sijaan.

Lihansyönti kasvaa enemmän ja nopeammin jossan Kiinassa ja sillä on paljon enemmän merkitystä kuin sillä saavutetaanko suomessa koskaan länsi-eurooppalainen lihankulutusmäärä.

Niin kauan kuin viljelykasveille sopivalla viljelysmaalla kasvatetaan biopolttoaineita, ei tarvitse mulle tulla avautumaan lihansyönin epäekologisuudesta.

Johanna Sinisalolla oli ainoat järkevät kommentit. Kouluruoan muuttaminen kokonaan vegetaariseksi ratkaisisi monta ongelmaa:

- ruoka olisi terveellisempää ja turvallisempaa

- ekologisempaa

- kasvatuksellisesti eettisempää

- edullisempaa

Proteiinin saanti voitaisiin korvata tofulla, pavuilla, linsseillä jne.

sitä paskaa sitten enää söisi.

Eettisyydellä pyyhin perseeni.

Turvallisuus... en usko.

Mikä pakko teidän on sitä viherhihhulointia muille tuputtaa?

syöttäisi esim. kehittyvälle poikalapselleni soijaa, joka sisältää runsaasti kasviestrogeeneja ja voi altistaa esim. kives- tai eturauhassyövälle. Lisäksi rahdattu jostain vinkuintiasta tänne saakka mukaekologiseksi ruuaksi.



Suomalainen lähellä tuotettu liha ei ole hormoneilla tai antibiooteilla pilattua ja on takuulla meille ekologisempaa kun kaikenmaailman linssit ja geenimanipuloidut soijatuotteet.



Kasvisruoka silloin tällöin ei tietenkään ole pahasta kunhan se ruoka osataan tehdä kunnolla ja tehdään hyvistä, tuoreista aineksista. Nämä kumpikaan ehto eivät kouluruuassa tule toteutumaan. Edellä mainitut munakoisot, paprikat, avokadot, tomaatit ym. eivät talviaikana todellakaan tule kyseeseen laitoskeittiöissä kalleutensa, huonon varastoitavuuden ja saatavuuden sekä ruuanvalmistukseen sisältyvän ylimääräisen työn takia. Ravintoköyhää (eines)perunamössöä lasten ruokaan ei taas tarvita yhtään lisää.

Lihan korvaaminen ainakin osittain kasviproteiineilla on kohta pakollista ekologisista syistä. Maapallolla ei riitä pinta-alaa tuottaa tarpeeksi rehua teuraseläimille kun väkiluku ja länsimaisten lihansyönti kasvavat koko ajan.

Ei ole lihansyöjien vika, jos teollisuus ahneuksissaan ruokkii eläimiä vastoin niiden lajityypilistä ruokavaliota. Karppaajana vaadin laadukkaampaa lihaa brasilialaisen antibiottii-hormoonihärän tai kotimaisen rypsipossun tilalle. Luomulihaa ja riistaa. Kyllä noiden rypsihormonimoskien käyttämisestä voi ja pitää syyllistää myös virallisten suositusten mukaisesti syöviä tai heitä oikeastaan jopa enemmän. Samoin jotkun fileenpurijat, joille eivät muut ruhonosat kelpaa. Jos teuraseläimestä syödään vain fileet niin silloin on kysymys kestämättömästä ja epäekologisesta lihankulutuksesta. Karpit sen sijaan käyttävät kaikkia ruhonosia, fileitä tosin vähemmän kun ne ovat niin rasvattomia. Maailmasta ei voida kitkeä lihankulutusta mutta lihaa voidaan tuottaa ekologisemmin kuin nyt. Siihen tulisi pyrkiä kieltojen sijaan. Lihansyönti kasvaa enemmän ja nopeammin jossan Kiinassa ja sillä on paljon enemmän merkitystä kuin sillä saavutetaanko suomessa koskaan länsi-eurooppalainen lihankulutusmäärä. Niin kauan kuin viljelykasveille sopivalla viljelysmaalla kasvatetaan biopolttoaineita, ei tarvitse mulle tulla avautumaan lihansyönin epäekologisuudesta.

Ai ei tarvi SULLE tulla avautumaan. Pitää muistaa tämä ensi kerralla kun tänne kirjoitan.

Tämä viesti ei ole siis tarkoitettu SULLE. Eli älä lue enempää.

Haluaisin kuitenkin teille muille sanoa, että

maailmasta voidaan osittain vähentää lihankulutusta ja se tulee olemaan pakkokin lähi vuosikymmeninä. Karjalle ei yksinkertaisesti riitä maapallon tarjoamat rehuviljat, eikä sillä ole merkitystä onko tuotantoprosessi eettinen vai epäeettinen. Molemmissa tapauksissa rehua ei ole tarpeeksi, ei hyvää, ei huonoa.

[/quote]

sitä paskaa sitten enää söisi.



Eettisyydellä pyyhin perseeni.

Turvallisuus... en usko.



Mikä pakko teidän on sitä viherhihhulointia muille tuputtaa?

[/quote]

ei hitto mikä lähiöjuntti!

ja valtaosa vielä lihantuotantoon.

syöttäisi esim. kehittyvälle poikalapselleni soijaa, joka sisältää runsaasti kasviestrogeeneja ja voi altistaa esim. kives- tai eturauhassyövälle. Lisäksi rahdattu jostain vinkuintiasta tänne saakka mukaekologiseksi ruuaksi.

Suomalainen lähellä tuotettu liha ei ole hormoneilla tai antibiooteilla pilattua ja on takuulla meille ekologisempaa kun kaikenmaailman linssit ja geenimanipuloidut soijatuotteet.

Kasvisruoka silloin tällöin ei tietenkään ole pahasta kunhan se ruoka osataan tehdä kunnolla ja tehdään hyvistä, tuoreista aineksista. Nämä kumpikaan ehto eivät kouluruuassa tule toteutumaan. Edellä mainitut munakoisot, paprikat, avokadot, tomaatit ym. eivät talviaikana todellakaan tule kyseeseen laitoskeittiöissä kalleutensa, huonon varastoitavuuden ja saatavuuden sekä ruuanvalmistukseen sisältyvän ylimääräisen työn takia. Ravintoköyhää (eines)perunamössöä lasten ruokaan ei taas tarvita yhtään lisää.

syöttäisi esim. kehittyvälle poikalapselleni soijaa, joka sisältää runsaasti kasviestrogeeneja ja voi altistaa esim. kives- tai eturauhassyövälle. Lisäksi rahdattu jostain vinkuintiasta tänne saakka mukaekologiseksi ruuaksi. Suomalainen lähellä tuotettu liha ei ole hormoneilla tai antibiooteilla pilattua ja on takuulla meille ekologisempaa kun kaikenmaailman linssit ja geenimanipuloidut soijatuotteet. Kasvisruoka silloin tällöin ei tietenkään ole pahasta kunhan se ruoka osataan tehdä kunnolla ja tehdään hyvistä, tuoreista aineksista. Nämä kumpikaan ehto eivät kouluruuassa tule toteutumaan. Edellä mainitut munakoisot, paprikat, avokadot, tomaatit ym. eivät talviaikana todellakaan tule kyseeseen laitoskeittiöissä kalleutensa, huonon varastoitavuuden ja saatavuuden sekä ruuanvalmistukseen sisältyvän ylimääräisen työn takia. Ravintoköyhää (eines)perunamössöä lasten ruokaan ei taas tarvita yhtään lisää.

Kerrot, että poikasi syö lihaa. Lihakarja syö geenimanipuloitua rehua, joten poikasi saa sitä kautta aineita, joita kuvittelit ettei saa.

Rehuntuottajat ovat myöntäneet, että täysin puhdasta rehua ei ole mahdollista edes saada. Usein rehu vielä tuodaan ulkomailta suomalaisillekin tiloille, mikä tekee prosessin valvomisesta vaikeampaa.

Poikasi siis saa geenimanipuloitua ruokaa.