Mitä kiireiset (työssäkäyvät) perheet syötte arkisin?

Tai ranskalaisia ja pakastelihapullia. Siis jos on todella kiire. Muuten yritän laittaa vaikka pastaa, simppeli kastike valmistuu samalla kun pasta kiehuu. Tai nuudelia ja uncle bens-kastiketta.

- ma jauhelihamunakas

- liha kalakeitto

- ke kalapuikot ja perunamuussi

- to pyttipannu

- pe hernekeitto ja letut/ pullat/ vohveli

Teen viikonloppuisin jotain valmista (keiton, kastikkeen esim.)alkuviikkoon, sitten alkuviikon iltoina teen taas jotain valmista seuraaville päiville.



Kun siihen heti työstä paluuta seuraaville tunneille on jo valmis ruoka, ehtii iltasella puuhastella sen seuraavan päivän sapuskan. Meillä ei ole niin nökönuukaa, että pitäis olla just tuoretta ruokaa vaan voidaan hyvin lämmittää valmis.



JOskus sitten, jos edellinen kuvio ei syystä tai toisesta onnistu, niin on näitä ranskalaiset-makkara tai valmispizza-virityksiä. Kunhan kaikilta lähtee nälkä, jollain tavalla..

niin ei ole niin kiire vaan ehtii rauhassa kokkailla.

ma teen jonkin laatikon esim. tällä viikolla makaroni-broilerilaatikko, jota syödään pari päivää.



ke muusia jättikattila ja kalapuikkoja,

to muusin jämät ja nakkeja, lisukkeekksi pakastavihanenksia.



lapsille on iltapäiväksi, jos kotiutuvat treeneistä tms aiemmin hamppareita/hot dogeja/muroja.

että sitä riittää ainakin kahdeksi päiväksi. Esim. tänään syötiin viikonloppuna tehtyä karjalanpaistia. Kohtalaisen nopeita ruokia on esim. pasta jonkun jauheliha- tai kanakastikkeen kanssa, kalapuikot ja perunamuusi, poronkäristys. Usein syödään maksalaatikkoa kun siitä tykkäävät kaikki.



Jos ruoka venyy ja kaikilla on kova nälkä, annan lapsille välipalaksi esimerkiksi rusinoita. Sitten he jaksavat mennä katsomaan Pikku Kakkosta sillä aikaa kun ruoka valmistuu.

ja päivällisen myöhemmin. Siis niin myöhään ettei iltapalaa enää kaipaa.



Meitä on vaan 3, joten monet ruuat valmistuvat nopeasti kun ei tartte tehdä 10 annosta. Usein syömme pastaa, wokkia, salaattia, risottoa. Monet sosekeitot ovat myös kohtuu nopeita.

Lapset valmisruoka-annoksia.

loppuviikosta sitten tehdään jotain nopeaa, esim pasta & jauhelihakastike (valmis tomaattikastike), hernekeitto (purkista), kalapuikot & perunamuusi (pakastetuista perunahiutaleista), riisiä ja kanakastiketta tms. Koitan aina tehdä tupla-annoksen, että seuraavana päivänä voisi syödä samaa ruokaa. Meillä yksi lapsista ruokarajoitteinen, joten valmiit einekset eivät suurimmaksi osaksi käy ja siksi pitsat, lihapullat ja vastaavat jäävät kaupan hyllylle.

pikaruokaa ovat pasta ja pesto, maksalaatikko ja muut einekset.



Tänään syötiin eilistä kalasoppaa ja iltapalan aikaan tein laatikkoruuan, josta riittää huomiseksi ja keskiviikoksi. Torstaina mies tekee nakkikastiketta ja perunaa.



Riippuu siis tosi paljon viikosta ja innostuksen asteesta. Usein alkuviikosta jaksa kokkailla samalla kun teen iltapalaa lapsille, loppuviikosta vedetään sitten eineshyllystä.

ns. hopi hopi -kiire harrastuksiin tms., niin lapset syövät joko eineksiä tai edellisen päivän jämiä (itse en tuossa vaiheessa päivää ruokaa tarvitse) tai sitten vain välipalaa ja syömme kunnon ruoan sitten vähän myöhemmin jolloin iltapalaa ei erikseen tarvita. Mutta mihinkään perunoiden keittoon ei noina päivinä tosiaan ole aikaa.



Jos aikaa vähän reilummin, niin pastaa/riisiä ja nopea kana-/jauhelihakastike.

Työssäkäyviä ollaan, muttei niin kovin kiireisiä.



Soppaa ja kiusauksia aina kahdeksi päiväksi kerrallaan ja kiirepäivät ennakoiden. Viikonlopun ruuista riittää usein alkuviikoksi.



Sopan saa 15-20 minuutissa, jos pilkkoo juurekset edellisenä päivänä.

Riisin kiehuessa, 20min, paistuu suikaleliha ja juuresraaste pannulla.



Ranskalaisiin ja kalapuikkoihin menee yllättävän paljon aikaa, tosin se menee uunissa ja uunin lämmitykseen.



Pikapikaruoka on meillä apetitin pakastepinaattisoppa ja keitetty muna.

tai sitten valmistelen sen niin, että saa nopeasti tehtyä, esim. pilkon kaiken valmiiksi jääkaappiin muovirasioihin ja vaan valmistan nopeasti niistä vaikka wokin.

Naudan sisäfilettä, valkosipuliperunoita ja kanttarelli kastiketta. Ja niissä meni ehkä 30 min aikaa valmistaa.

Tänään syötiin eilistä lohta ja muusia. Huomenna mulla on vapaa, ja teen lasagnen, jota syödään keskiviikkonakin. Torstaina jauhelihakastike ja spaghetti ja perjantaina kun on tositositosi kiire (eli työpäivän ja harrastuksen välillä aikaa kotona 20 min) valmisravioleita ja kanasuikaleita pannussa ruskistettuna. Lisukkeeksi joka päivä jotain vihreää. jos ei muuta ehdi, niin äkkiä pilkkoo kurkkuja ja tomaatteja suoraan lautaselle.



Aika paljon on käytössä kiusaukset, jotka paistaa vaikka aamulla ennen töihin menoa. Pasta- ja riisiruokia on paljon kera jonkun kastikkeen tai wokkina/risottona. Esim. Pasta carbonara on nopea, samoin savulohipasta. Valmisruokia syödään tosi harvoin, ehkä joskus kalapuikkoja.

ruokia jotka olen tehnyt etukäteen valmiksi esim viikonloppuna pakastimeen tai puolivalmiiksi vaikka edellisenä iltana tai nopeita wokkeja tai pastoja. Tai tuunattuja edellispäivän jämiä.