Lue keskustelun säännöt.
A-talk TV1 27.10.2011 klo 21.05, KARPPAUKSEN TERVEELLISYYS
27.10.2011 |
Karppaus kuohuttaa. Karppaamisen eli vähähiilihydraattisen ruuan kannattajat jättävät lautaseltaan pois muun muassa pastat ja perunat. Karppaajat täyttävät vatsansa lihalla ja voilla sekä kasviksilla ja marjoilla, joista he kertovat saavansa tarpeelliset hiilihydraatit. Virallisten ruokasuositusten kannattajat pelkäävät suurta suosiota saaneen karppauksen vaarantavan jopa ihmisten terveyden, jos karppaus jatkuu pitkään.
Netissä karppaajat jakavat kokemuksiansa vähähiilihydraattisesta ruuasta eivätkä kumartele terveyden- ja ravitsemusalan asiantuntijoita. Karppausta vastustavat ravitsemusterapeutit painottavat, ettei karppausta ole tutkittu tarpeeksi. Heitä huolestuttaa erityisesti se, että karpaajavanhemmat vaarantavat uusilla ruokatottumuksillaan lastensa terveyden ja kasvun.
Vieraina:
Ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen sanoo, että karppaaminen on onnenpotku suomalaisille. Karppaamisen ansiosta ihmiset ovat tulleet tietoisiksi hiilihydraattien haitoista. Karppaamisessa on paljon hyvää, mutta tässä on nyt sota käynnissä, sanoo Laatikainen. Virallinen puoli, THL:n pääjohtajan Pekka Puskan ja professori Matti Uusituvan johdolla, ei voi myöntää edes hiukan, että ovat väärässä, painottaa Laatikainen.
Ravitsemusgenomiikan ja –genetiikan professori, Sydänliiton puheenjohtaja Matti Uusitupa lyttää karppauksen humpuukiksi. Professorin mielestä karppaamista ei ole tutkittu tarpeeksi ja ihmiset poimivat tiedoista vain sen, mikä tukee heidän omia näkemyksiään. Uusitupa pitää erittäin ongelmallisena sitä, että lapsille ja nuorille suositellaan karppaamista.
Ravintoneuvoja Marjut Janhusen 2- ja 10-vuotiaat lapset syövät vähähiilihydraattista ruokaa. Janhunen kertoo, että heidän perheensä voi hyvin ja jaksaa paremmin karppaamisen ansiosta. Janhunen moittii Suomen vähärasvaisia ruokasuosituksia. Hänen mielestänsä rasvattomalla ruualla ei ole saatu ylipainoa kuriin, sen sijaan diabetes on lisääntynyt.
Ravitsemusterapeutti Katrin Strengellin mielestä karppaus on muoti-ilmiö, jota hän ei voi suositella kenellekään. Lapsiperheiden karppaamisinto on huolestuttavaa ja lapsen kasvu voi häiriintyä karppaamisen takia, sanoo Strengell. Liian pitkälle vietynä karppaus on terveydelle haitaksi, jopa vaaraksi, painottaa Strengell.
Kommentit (11)
saisivat ruokavalionsa tasapainoon. Harmi vaan, että niin tässäkin kun uskonnoissa on aina niitä ääripäitä ja mikään ääripää ei ole hyväksi.
Juttele vaikka työpaikan kahvitauolla, kuinka liian moni kertoo puputtavansa, on jatkuva naposteluhimo. On ihmisiä, jotka tuntevat että aina on vasy ja hetken piristykseen haetaan piristävää sokeripiikkiä. Siis jotain hyvääkin KOHTUUDELLA käytettynä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
- Kuidut, ja erityisesti täysjyväviljan kuidut vähentävät kuolleisuutta
Just joo, eli syö näitä ja et kuole koskaan vai ?
Just joo, eli syö näitä ja et kuole koskaan vai ?
Olen miettinyt kovasti sitä, että kuuluisassa Pohjois-Karjala projektissa pystyttiin todella onnistuneesti vähentämään siellä perinteisesti kovan eläinrasvan osuutta kaiken muun ohella ruokavaliossa.
Mutta verrattuna karppaukseen ei kai ole tutkittu sitä, mikä olisi ollut vaikutus siinä tapauksessa, että eläinrasvojen käyttö ei olisi vähentynyt radikaalisti, mutta huonojen hiilihydraattien käyttö taas olisi vähentynyt karppaukseen verrattaavaan ruokavalioon???
Osaako kukaan ottaa kantaa tähän?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
saisivat ruokavalionsa tasapainoon. Harmi vaan, että niin tässäkin kun uskonnoissa on aina niitä ääripäitä ja mikään ääripää ei ole hyväksi.
Juttele vaikka työpaikan kahvitauolla, kuinka liian moni kertoo puputtavansa, on jatkuva naposteluhimo. On ihmisiä, jotka tuntevat että aina on vasy ja hetken piristykseen haetaan piristävää sokeripiikkiä. Siis jotain hyvääkin KOHTUUDELLA käytettynä.
niin et ole sokeririippuvainen.
Osaako kukaan ottaa kantaa tähän?
ei nyt ensinnäkään syöty ollenkaan sitä määrää huonoja hiilareita kuin nykyään. Joten itse asiassa se oli juuri sellainen koe.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suuhun heitetään jatkuvasti jotain, heti kun viereystila alkaa hiipua. Ja koska on sokerin/hiilareiden tuoman mielihyvän (!) vallassa sinne suuhun menee jotain hyvää esim vaaleaa leipää, pasteijaa, karjalanpiirakkaa, pitsaa, pullaa, donitseja, suklaata, karkkia...
Osaako kukaan ottaa kantaa tähän?
ei nyt ensinnäkään syöty ollenkaan sitä määrää huonoja hiilareita kuin nykyään. Joten itse asiassa se oli juuri sellainen koe.
olen tavannut Pohjois-Karjalasta kotoisin olevan mieheni vuonna 1992 ja leimallista erona omaan nuoruuteni (Helsingissä) oli "pullaperinne" iltapäivisin - se oli ihan maakunnan tapa että viikonloppuisin oli lauantaisin pullaa ja kaikilla ... Ja ei todella ollut erikoista moinen pullajuttu, päinvastoin. Väitän että Pohjois-Karjala -propjektissa vaan käytettiin hyväksi helposti löydettyä porukkaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Menepä joskus katsomaan mitä ihmiset lappaa kaupan hihnalle. Jugurtteja, keksejä, vaaleaa höttöleipää, jäätelöä, karkkeja ja niin edelleen.
Miten voi suositella karppausta, kun ajattelee viimeaikaisia ravintotutkimuksia:
- Laajassa Harwardin tutkimuksessa ruokavaliosta sai etua sydäntautien suhteen, kun proteiini ja rasva oli kasviperäistä.
- Käsittelemättömän lihan kulutus lisää diabetesriskiä, ja käsitellyn kaksinverroin. Jo 50 g käsiteltyä lihaa päivässä (esim. kaksi palaa pekonia) lisää diabetesriskiä 51 prosenttia.
- Välimeren ruokavalio (vähän lihaa, paljon täysjyvää, vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä) lisää naisilla eliniänodotetta 15 vuotta ja miehillä 8
- Kuidut, ja erityisesti täysjyväviljan kuidut vähentävät kuolleisuutta
- Kehitysmaiden pääasiassa hirssin tapaisia viljoja, palkokasveja ja vihanneksia puputtavilla lapsilla on suolisto huomattavasti paremmassa kunnossa kuin länsimaalaisilla lapsilla jne.
En mä ymmärrä millä perusteella sitä karppausta pitäisi suositella.