Onko tässä reseptissa jotain vikaa

SUPPILOVAHVEROHILLO



Tiedän, että monet hieraisevat silmiään otsikon lukiessaan. En ole tullut hulluksi. Olen sitä jo. Mutta siitä huolimatta tämän viikkoinen resepti on kokeilemisen arvoinen. Sieniä on. Metsät pullollaan. Meillä on tulossa tänään perjantaina iso norjalainen päivälehti tekemään ruokajuttua Herrankukkaroon. Sienistä. Heidän toiveensa oli, että hakisimme sellaisen paikan jostain, jossa olisi sieniä kuvattavaksi. Tullessani parkkipaikallemme, katsastin alueen. Sieniä siellä, sieniä täällä. Joka paikassa sieniä. Hiiala hiiala hei. Suppilovahveroita aivan mielettömästi. Aiomme valmistaa vieraillemme ruokaa, jota taatusti eivät ole ennen saaneet, Tämä hillo sopii erinomaisesti riistan kanssa, mutta yllätys, yllätys myös jälkiruokahillona pannukakun tai lättyjen kanssa.



Ainesosat:



2 dl suppilovahveroita

2 dl vettä

300 g hunajaa (tai sokeria 500 g)

1 dl viinietikkaa

1 dl väkiviinaetikkaa

¼ tl suolaa

n. 10 mausteneilikkaa

1 kanelitanko

3-4 palaa muskottikukkaa



Paloittele sienet pienemmiksi ja huuhdo ne kunnolla. Laita kokonaiset mausteet nyyttiin, tiukasti sideharsoon.

Laita liemiainekset, suola sekä hunaja tai sokeri kattilaan. Keitä hetken, että hunaja/sokeri sulaa. Lisää maustenyytti ja sienet.

Keitä liemi kokoon 25–30 minuuttia. Ota nyytti pois. Pakkaa hillo lasitölkkeihin. Käytä marjahillon tapaan. Näin saat nassikatkin tykkäämään sienistä. Tänä iltana siten nähdään, mitä öljyvaltion media tykkää.



Onko siis sieniä liian vähän, kuulostaa oudolta???