Lue keskustelun säännöt.
Miten punaviini säilytetään?Voiko laittaa jääkaappiin?
Kommentit (4)
valkoviini jääkaapissa ja tarjoillaankin kylmempänä kuin punaviini. Punaviini säilytetään huoneenlämmössä, pullo avataan n. tuntia ennen tarjoilua että viini saa hengittää. Sen voi myös kaataa karahviin ja tarjoilla siitä.
On punaviinejä, jotka tarjoillaan viileämpinä kuin toiset, mutta noilla peukalosäännöillä pärjäät.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tämä sääntö on peräisin ajoilta, jolloin normi huoneenlämpötila oli 17-18 astetta. Tämä on myös useimmille viineille sopiva tarjoilulämpötila.
Ns. pöytäviinejä ja vähän huonompia viinejä tarjotaan usein melko kylmänä, koska se maistuu silloin paremmalta. Ranskassa halvimmat punaviinit säilytetään usein jääkaapissa.
Valkoviinit säilytetään lähes jääkaappilämpötilassa, n. 10-12 astetta on hyvä. Juuri ennnen tarjoilua voi laittaa vähäksi aikaa jääkaappiin jäähtymään lisää.
huoneenlämmössä hyllyssä.
Viinit kiertävät nopeasti kuluttajalle, jonka tehtävä on säilöä viinit oikein. Ja useat hyllyviinit onkin ihan samantien kulutusta varten, jolloin säilyttämisen kanssa ei ole kauhean tarkkaan. Ns. paremmat viinit on Alkossakin viinikaapeissa ja menevät todennäköisesti myös ostajansa kotona viinikaappiin.
Alle kympin viinin kanssa on aika sama miten sen säilyttää. Niitä aika harva kellaroi.
huoneenlämmössä hyllyssä.