Lue keskustelun säännöt.
Miten teet Spagetti Carbonaran?
05.05.2011 |
Googlaamalla löytyy paljon ohjeita, mutta millainen olisi paras ja maukkain?
Kommentit (11)
Tän jaksaa väsyneenäkin tehdä työpäivän jälkeen, kun perheen on pakko saada ruokaa, hyvää, mutta ei kevyttä:
eli sipuli pilkotaan
pannulle saksitaan pekonia
sipulisilppu pannulle mukaan
sekaan reilusti pilkottua valkosipulia
kuullotellaan
sitten vähärasvaista ruokakermaa
pari munaa
haudutellaan hetki
lopuksi parmesan raastetta ja mustapippuria
kaadetaan kastike kypsän pastan joukkoon
Poikani mielestä taivaallinen ruoka!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
pilkottua pekonia hyvässä oliiviöljyssä (niukalti), sekoitan siihen morttelissa rouhittua mustapippuria (josta tulee se carbonara, eli "hiili"), jaan syville lautasille; jokaista annosta kohti yksi kananmunankeltuainen, pöytään kipollinen vastaraastettua parmesaania.
Pilkon possun savukylkeä ja paistan sen kattilassa. Lisään valkosipulia ja kuullotan. Keitän samalla spagetit ja kippaan ne kattilaan. Sekoitan joukkoon kaksi kananmunaa ja suuren kourallisen juustoraastetta. Maustan mustapippurilla.
kukaan ei varmaan tiennyt että carbo on hiili
PALSTA ON TÄYNNÄ CARBBAAJIA!
Laitetaan 5 dl vettä kiehumaan kattilaan. Kun kiehuu, otetaan kaapista Knorrin Carbonara-kuivamuonapussi ja kaadetaan sen koko sisältö kattilaan kiehuvan veden joukkoon. Keitetään ja sekoitellaan 5 min. Sitten onkin valmista!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä taisin laittaa munat ihan sellaisinaan, ja mausteena käytin pippurin lisäksi valkosipulia ja timjamia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Puolet tummaa, puolet tavallista spagettia. Pekoni paistetaan uunissa (inhoan sitä rasvankäryä), sipuli kattilassa. Kerma ja munat sekoitetaan, kaadetaan muiden ainesten päälle. Sitten vaan raastettua parmesania ja valkopippuria ja eikun syömään:)
...yleensä Knorr-merkkiä.
Ei ole suoraan sanottuna tullut mieleenikään että carbonara-pastan voisi tehdä itsekin. Kummaa. Luin näitä ohjeita ja aika vaivalloiselta kuulostaa. En ole tipan vertaa mikään ruuanlaittaja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta carbonara on maailman helpompia ja nopeimpia ruokia. Ja mahdottoman hyvää itsetehtynä.
spaghetti kiehumaan ja samalla pasta pekonipalat rapsakoiksi. kaadan pekonit spaghettikattilaan ja perään pari munaa, parmesaania, loraus kermaa ja paljon mustaa pippuria myllystä ja sekaisin.
siinä se.