Miltä kuulostais/vaikuttais? Suunnittelin jo yo-juhlatarjoiluja,

tosi köyhää ja sitten joutuisin laittamaan ruokailuvälineet ja kuka nyt salaattia ilman patonkia jne.... Tätä mietin, mutta hautasin ajatuksen samantien. ap, joka tekee vain raikkaita ja kylmiä kakkuja, ei tunkkaisia.

Jaahas eli näköjään vain ylistävät kommentit oli sallittuja. Mutta enivei kerro mulle ihmeessä miten teet raikkaan voileipäkakun? Paljon olen voileipäkakkuja tehnyt ja syönyt ja kaikkiin on tullut voita / tuorejuustoa / majoneesia / juustoa ja piirakkapohjiinkin tulee voita ja piirakkaankin monesti juustoa. Ja juuri nämä asiat tekee voileipäkakuista ja piirakoista "tunkkaisia" Ei tarvi patonkia kun sitä salaattia syödään piirakan kanssa?

Ihan täydellistä ja mä olen niiiin samaa mieltä!

Rakastan salaatteja yli kaiken mutta en mä niitä kahvipöydässä kaipaa.

kuuma päivä. Voileipäkakuille ja täytekakuille mulla on jääblokit. Teen voileipäkakun kevyempänä versiona kun tavalliset: kalatäytteeseen savulohta, kurkkua raasteena, purjoa, tilliä ja kermaviiliä ja munavoita yhteen väliin. Lihakakkuun teen kasvis (omena-porkkana)- ja liharaidan (savukinkku) kevyt-tuorejuustoilla. Toki otan muunlaisiakin kommentteja vastaan, mulla on vaan tiettyjä perinteitä- kahvipöytä on kahvipöytä, ruokapöytä on erikseen. ap

tosi köyhää ja sitten joutuisin laittamaan ruokailuvälineet ja kuka nyt salaattia ilman patonkia jne.... Tätä mietin, mutta hautasin ajatuksen samantien. ap, joka tekee vain raikkaita ja kylmiä kakkuja, ei tunkkaisia.

voileipäkakkua vartenkin tarvita haarukat, eihän salaattiinkaan sen kummempaa tarvitse? Ei sillä, minä en laittaisi tuohon enää salaattia tarjolle.

kuuma päivä. Voileipäkakuille ja täytekakuille mulla on jääblokit. Teen voileipäkakun kevyempänä versiona kun tavalliset: kalatäytteeseen savulohta, kurkkua raasteena, purjoa, tilliä ja kermaviiliä ja munavoita yhteen väliin. Lihakakkuun teen kasvis (omena-porkkana)- ja liharaidan (savukinkku) kevyt-tuorejuustoilla. Toki otan muunlaisiakin kommentteja vastaan, mulla on vaan tiettyjä perinteitä- kahvipöytä on kahvipöytä, ruokapöytä on erikseen. ap

Ihan yhtä "tunkkaisia" on nämäkin versiot. Tee miten tykkäät..

kuuma päivä. Voileipäkakuille ja täytekakuille mulla on jääblokit. Teen voileipäkakun kevyempänä versiona kun tavalliset: kalatäytteeseen savulohta, kurkkua raasteena, purjoa, tilliä ja kermaviiliä ja munavoita yhteen väliin. Lihakakkuun teen kasvis (omena-porkkana)- ja liharaidan (savukinkku) kevyt-tuorejuustoilla. Toki otan muunlaisiakin kommentteja vastaan, mulla on vaan tiettyjä perinteitä- kahvipöytä on kahvipöytä, ruokapöytä on erikseen. ap

Ihan yhtä "tunkkaisia" on nämäkin versiot. Tee miten tykkäät..

tosi köyhää ja sitten joutuisin laittamaan ruokailuvälineet ja kuka nyt salaattia ilman patonkia jne.... Tätä mietin, mutta hautasin ajatuksen samantien. ap, joka tekee vain raikkaita ja kylmiä kakkuja, ei tunkkaisia.

Jaahas eli näköjään vain ylistävät kommentit oli sallittuja. Mutta enivei kerro mulle ihmeessä miten teet raikkaan voileipäkakun? Paljon olen voileipäkakkuja tehnyt ja syönyt ja kaikkiin on tullut voita / tuorejuustoa / majoneesia / juustoa ja piirakkapohjiinkin tulee voita ja piirakkaankin monesti juustoa. Ja juuri nämä asiat tekee voileipäkakuista ja piirakoista "tunkkaisia" Ei tarvi patonkia kun sitä salaattia syödään piirakan kanssa?

Mä ainakin osaan tehdä raikkaita voileipäkakkuja. :D Ei siinä mikään velho tartte olla, itse et taida olla minkäänlainen kokki!

Ei ap

mutta nuo voileipäkakut on jo aika out,sori.

Samaa aattelin.

halua tuottaa pettymystä ja jos tarjolla on "muutama" muukin lajike, niin voileipäkakkuja kammoksuvat kiertäköön. Leivoshaarukat ja kahvilusikat tulee pöytään. Leipäjuusto pitää olla vähän samasta syystä kuin voileipäkakku, sen teen myös itse ja on suosittua sen takia. ap

leipäjuusto-lakkahilloyhdistelmästä alkaen.

Koemaista brie+päärynä tai brie+granny smith-omena, raikkaampi yhdistelmä kuin viinirypäleet. Jos tuoreet päärynät on puisevia, käy (veteen) säilötyt yhtä hyvin.

Mä ainakin osaan tehdä raikkaita voileipäkakkuja. :D Ei siinä mikään velho tartte olla, itse et taida olla minkäänlainen kokki!

Ei ap

Sä olet kyllä uskomaton. Sori vaan mutta olen ammatiltani kokki ja pomoni tekee myös pitopalvelupuolen hommia =) Mikä siinä on niin vaikeaa tajuta että tuoresalaatti = raikas, voileipäkakku lihalla, tuorejuustolla, voilla, kermaviilillä tms ei ole raikas vaan "tunkkainen" eli raskas syötävä. Uskottele mitä haluat :D

Anna ap leipäjuuston ohje!

minen mitää salaattia haluis kahvin kanssa syödä!

sulla on just hyvät tarjoomiset,ja leipäjuusto on just hyvä,koska sitä ei juurikaan missää tarjota,ekan kerran söin sitä mummoni hautajaisissa mansikkahillolla,ja kyllä olikin hyvää!

voisin minäkin tulla kuokkimaan!

se on kylmänä aika tylsää, lämpimänä aivan ihanaa, tuskin sitä kukaan yo-juhlissa ehtii lämmittelemään.

lämpiänä ällönmakuista

Leipäjuuston teen täysmaidosta ja juustonjuoksutteesta+suolasta ja siivilöin juoksettuneen massan kankaan läpi, painan seoksen sellaiseen pyöreään uunivuokaan ja paistan kuumassa (täysillä) uunissa niin kauan, että tulee ruskeita pisteitä. Määriä suunnilleen yhteen juustoon: 4 litraa maitoa, 1,5 rkl juoksutinta ja 2 tl suolaa. Nams! ap

ethän uuvuta itseäsi? Muista, että sinun pitää myös jaksaa edustaa pirteänä. Pyydä ainakin apua viime hetken hommiin.

tavaralla, pysyy paremmin. Ei makueroa, olen testannut kymmeniä eri versioita. En uuvuta itseäni, teen pakastimeen jo parin viikon päästä kaikki, juhlapäivää edeltävänä päivänä sulamaan ja viimeistely. Tarjoilut hoituvat "toisella kädellä", siivoukseen pyydän lisäksi apuja. ap

Ei makueroa, olen testannut kymmeniä eri versioita.

Mahtavat tarjottavat! Salaatti on hyvää, mutta ei se kyllä kahvipöytään kuulu. Voileipäkakut eivät todellakaan ole huono asia vaan jotain, mitä syödään juuri juhlissa. Moni entisajan juhlatarjottava on nykyään arkipäiväistynyt (karjalanpiirakat, pasteijat, keksit...), mutta voileipäkakkua saa harvoin ja se kuuluu monen suvun itsestään selviin juhlaperinteisiin. Pitäkää hauskaa! Hyvistä aineista tehtynä se ei todellakaan ole tunkkaista.

kinkku-kasvistahnasta, jossa mausteita (mm. paprikajauhetta, sinappia, olet todella kehittynyt makuaistiltasi. Itse en siihen ammattilaisena pysty. ap