Mitä eroa valkohomejuustolla ja briellä?

siis brie on yksi valkohomejuustotyyppi, muita on esim chevre

just aukaisin yhden valkohoejuuston, samanlainen kuori kuin briessä+ ei maistunut miltään.

Eli niinku maitoa on Valio ja Arla. Valkohomejuusto on valkohomejuustoa mutta merkkejä on erilaisia, esim. just tuo Brie tai sitte Camembert on myös yks hyvä.

Brie on yleisnimike tietyllä tavalla valmistetuille valkohome-pintaisille juustoille. Briellä ja valkohomejuustolla ei siis kysymykseesi vastaten ole käytännössä mitään eroa, koska brie on yksi valkohomejuustoista. Toki eri lajikkeilla ja merkeillä on omat ominaispiirteensä, kypsytysaikansa, valmistustapansa, ainesosansa jne.



Wikipediasta: "Brie-juustot ovat ryhmä ranskalaisia kypsytettyjä pehmeitä juustoja, jotka ovat peräisin Brien seudulta. Brien kuori on homeen muodostaman valkoisen nukan peittämä. Kuori homeineen on tarkoitettu syötäväksi."



Täältä myös tietoa:



http://fi.wikipedia.org/wiki/Homejuusto#Valkohomejuustoja

oo luullut että toi Brie on joku yläkäsite.

tod. näk. syönyt brietä liian raakana ja kylmänä. Sisuksen pitää olla hennosti kellertävää ja melkein valuvaa ja juuston pitää olla ehdottomasti huoneenlämpöistä. Ihana makuelämys, esim päärynän kanssa. Sitten on eri oppisuuntia, että syökö voimakkaan makuisen kuoren myös vaiko pelkän sisuksen.

Briet on mun herkkua, esim camembertit liian teräviä.

Musta maistuu ihan samalta, eli ei miltään.

-t. ei ole homejuuston voittanutta.

Odotin jotain St Agurin kaltaista suu orgasmia mutta pliisuksi jäi : (

Mä taas liputan camembertin puolesta, mulle briet on liian mauttomia. Vaikka yllättävää kyllä, ne voidaan näemmä valmistajasta riippuen homehduttaa samalla homeella...

että englanninkielessä ei ole sanaa "valkohomejuusto". Sinihomejuustoja kuvaa yleisesti "blue cheese" mutta valkohomejuustoille ei samanlaista yleistermiä ole olemassa. Juuri juttelin asiasta brittiläisten kollegojen kanssa... Siellä täytyy aina erikseen puhua siitä juustomerkistä, mistä on kyse (camembert, brie...).