Reseptiketju: Teidän perheen nopeat arkiruuat (alle 30min)

koska ne ei ole kunnon kanalihaa, vaan sellaisia epämääräisiä.

Joo, taidan tässä asiassa olla nirso

Huhhuh, mitä "ohjeita"... valmislihapullia, liemikuutioita, aromisuolaa, marinoituja "kanasuikaleita", ketsuppia... Pieni välipala, niin ei tarvitse ahmia napaansa tuollaisia lisäaineiden täyttämiä pikamossoja päivästä toiseen.

suosittelen kokeilemaan tätä konstia: töistä tultua syödään pieni välipala, ja iltapalan sijaan syödään iltaruoka. Jää enemmän aikaa kokkaamiseen eikä ole stressiä siitä että ruuan pitäisi olla valmis justhetinyt. Joo, tämä tyyli ei sovi kaikille mutta ainakin meidän elämää on helpottanut siirtyminen suomalaisperinteisestä ruoka klo 17 tyylistä oisko tämä nyt sitten etelä/keskieurooppalaisempaan myöhäisempään päivälliseen.

Kaikki ei vain jaksa innostua ruuanlaitosta, vaikka aikaa olisi miten paljon. Ja jos tullaan viideltä kotiin ja siinä on vähän sitä kotiintulohässäkkää, syödään välipala, niin kello alkaa olla niin paljon ettei todellakaan kiinnosta ruuanlaittaminen vaan lasten kanssa löhöily.

Huhhuh, mitä "ohjeita"... valmislihapullia, liemikuutioita, aromisuolaa, marinoituja "kanasuikaleita", ketsuppia... Pieni välipala, niin ei tarvitse ahmia napaansa tuollaisia lisäaineiden täyttämiä pikamossoja päivästä toiseen.

suosittelen kokeilemaan tätä konstia: töistä tultua syödään pieni välipala, ja iltapalan sijaan syödään iltaruoka. Jää enemmän aikaa kokkaamiseen eikä ole stressiä siitä että ruuan pitäisi olla valmis justhetinyt. Joo, tämä tyyli ei sovi kaikille mutta ainakin meidän elämää on helpottanut siirtyminen suomalaisperinteisestä ruoka klo 17 tyylistä oisko tämä nyt sitten etelä/keskieurooppalaisempaan myöhäisempään päivälliseen.

Kyllähän tämän ketjun ohjeet oli pääasiassa ihan perusraaka-aineista valmistettavia. Aromisuola on helppo jättää pois, liemiKUUTIOIDEN sijasta ainakin jossain viestissä puhuttiin ihan vaan liha- tai kasvisliemestä - esimerkiksi kasvislientä saa jauheena ilman suolaa ja mitään lisäaineita. On siis vaan jauhettuja kuivattuja kasviksia. Riisi-vihannes-jutussa ei ole suolaa eikä mitään lisäaineita, samoin kuin useimmissa pakastevihanneksissa, jotka monet mainitsi. Paseeratussa tomaatissa ei ole lisäaineita, ruokakermaakin löytyy lisäaineetonta tai sen voi korvata tavallisella kermalla jne.

Huhhuh, mitä "ohjeita"... valmislihapullia, liemikuutioita, aromisuolaa, marinoituja "kanasuikaleita", ketsuppia... Pieni välipala, niin ei tarvitse ahmia napaansa tuollaisia lisäaineiden täyttämiä pikamossoja päivästä toiseen.

aivan järkyttäviä määriä kermaa ja smetanaa. Kyllähän nyt ruuan saa maistumaan vähemmälläkin.

Tummaa pastaa ja paistijauhelihaa sekoitettuna ja ketsupilla höystettynä. :)



Kaikki kastikkeet on nopeita, joten meillä niitä aika usein, mutta ei käytetä (enää) marinoituja lihoja.

Tee paljon ruokaa silloin kun oikeasti ehdit sen sijaan, että teet sitä vähän joka kerta kun ruoka-aika lähestyy. Esim. jos tekee viikonloppuna tupla-annokset ruokaa plus yhtenä arki-iltana jotain harrastelumielellä = ruuan voi vain lämmittää arkisin ja aikuisetkin saavat ehkä eväät töihin joinain päivinä. Säästää oman energian lisäksi maapalloa ja vähentää einesten tarvetta, terveellistä monessakin mielessä siis. Kiireettömissä kokkailusessioissa on sekin vaara, että muu perhe innostuu talkoisiin - lapset repimään salaattia, saksimaan ( leikkaamaan jos ikä riittää ) lihoja/vihanneksia, leipomaan... Isi siivoamaan... ;)

valmismarinadit oksettaa. Ja missä kasvikset, ei niiden valmistamisessa kauaa mene, ota vaikka pakastepussista jos et muuta ehdi.

Nyt jaetaan nopeiden arkiruokien vinkit. Oma pää ihan tyhjä. Niihin tilanteisiin kun tullaan töistä, kaikilla jo nälkä ja ruoka pitäisi olla valmiina puolessa tunnissa.

Meillä näitä:

KANASUIKALEKASTIKE

- kanasuikaleita esim hunajamarinoituja pannulle ruskistumaan + purkki ruokakermaa

- lisäkkeeksi riisiä tai pastaa

JAUHELIHAKASTIKE/PASTA-SPAGETTIKASTIKE

- paistijauheliha ruskistetaan hyvin

- tölkki herkkusieniä

- purkki paseerattua tomaattia

- purkki ruokakermaa

- pippuria, sipulirouhetta, suolaa

PANNULLA PAISTETUT LOHIVIIPALEE

- lohipalat pannuun

- mikroon perunoita kiehumaan

Jatka omilla vinkeilläsi.....

-

Kaikki ei vain jaksa innostua ruuanlaitosta, vaikka aikaa olisi miten paljon. Ja jos tullaan viideltä kotiin ja siinä on vähän sitä kotiintulohässäkkää, syödään välipala, niin kello alkaa olla niin paljon ettei todellakaan kiinnosta ruuanlaittaminen vaan lasten kanssa löhöily.

Sinulla on 24 perunaa 2 ateriaksi jotka pitäisi kuoria ennen keittämistä. Jos alat tehdä ruokaa keskellä kotiitulohässäkkää, kuoritko todella kaikki perunat vai vain puolet? Suurin osa toiminee jälkimmäisellä tavalla, elleivät ole todella nopeita tai lehmänhermoisia. Tosiasia kuitenkin on, että ne loput 12 odottaa seuraavana päivänä ja kokonaiskeittoaika tuplaantuu. Jos taas jaksat käyttää muutaman minuutin edeltävänä iltana kaikkien perunoiden kuorimiseen, keität ne vain kerran ja sinulla on yksi kello viiden häslinki vähemmän 2 päivän ajan.

ruokaa. Päiväysvanhaa ja kylmäketju tuskin toteutunut. Te vauhkoatte broilerin paistisuikaleita tai marinadeista!



Suomessa ei myydä mitään syömäkelvotonta ruokaa.

Kuten jo joku aiemmin mainitsi meillä toimii ennakointi. Kirjoitan viikonloppuna ruokalistan/suunnitelman ja sitä noudatetaan. Orjallisia ei olla, joskus vaihdetaan eri päivien ruokia tai syödään muuten vain ihan jotain muuta. Tällä viikolla en vielä ole laittanut kertaakaan ruokaa muuten kuin keittänyt riisipuuron mikrossa tänään. Maanantaina syötiin lauantainjämät, tiistaina lämmitettiin pakasteesta edellisen viikon makaronilaatikkoa ja eilen pakkasesta kinkkukiusausta. Itselleni saatan tehdä nopean munakkaan tms kun en tykkää niin hiilaripitoisista ruuista. Teen siis ruokaa silloin kun ehdin, mutta isompia määriä kerralla. Ainut mistä ei yleensä jää ylimääräistä on kalaruoat ja esim. pinaattiletut kun lapset syövät ne suoraan pannulta. Viimeksi kun tein, ajattelin että jää seuraavalle päivälle niin toisin kävi. Itsetehdyt vain ovat niin hyviä! Rainbowin pakastepinaattipussissa on hyvä ohje, suosittelen. :)



Tällainen toimii meillä, ei tule arkena tiskiäkään juuri kun kattiloita ja pannuja ei tarvi aina sotkea eikä muutenkaan tule ruoanlaittotiskiä ja sotkua. Sillä aikaa kun ruoka lämpiää mikrossa, ehtii pidellä nuorimmaista sylissä ja lievittää pahinta kofeiininpuutostakin tuoreella kahvilla. :)



-kolmen äippä



Ai niin, jauhelihaa ruskistan usein isompia määriä ja pakastan tai laitan jääkaappiin ruskistettuna. Säästää valtavasti aikaa ja tiskiä kun saa ruokaan valmiiksi ruskistetun jauhelihan, perunatkin voi kuoria valmiiksi samalla kun vahtii lasten iltapalan syöntiä.

Ei marinoituja lihoja. Suikaloikaa mieluummin itse fileestä niin näette mitä saatte (= ei teurasjätettä). Käyttäkää ruokakerman sijasta kermaa, tulee sakeampi ja parempi kastike, joka täyttää hyvin. Myös paljon vähemmän lisäaineita kun maustaa itse.

Verratkaapa muuten ruokakerman ja oikean kerman ainesosaluetteloa. Itse en ikimaailmassa syöttäisi lapsilleni tollaista lisäainecocktailia mitä vetisissä ruokakermoissa on.

Ei marinoiduissa suikaleissa ole teurasjätettä. :)Se on samaa lihaa, josta tehdään fileepihvejä, mutta niissä fileissä on esim pinta rikki, eikä niitä haluta kokonaisina myydä.

olen köyhä, aina ei tahdo löytyä rahaa edes siihen ruokaan. Mutta elämä on liian lyhyt pahan ruoan syömiseen, sen lisäksi että elämäni on muutenkin ankeaa, en suostu syömään joka päivä ruokaa mistä en pidä. Eli en todellakaan syö valmismarinoituja lihoja enkä leipäjonojen kuivuneita pullamössöleipiä.

Hyvää ruokaa saa halvallakin kun itse tekee, joten ei niihin minun ruokiini enempää mene kuin noihin yökköruokiinkaan.

ruokaa. Päiväysvanhaa ja kylmäketju tuskin toteutunut. Te vauhkoatte broilerin paistisuikaleita tai marinadeista!

Suomessa ei myydä mitään syömäkelvotonta ruokaa.

Ennakointi hyvä, juu. Mutta ainakin itse olen huomannut että kun lapset on kasvaneet ja ruokamäärien menekki sitä myötä niin eipä sitä niin helposti vaan jää samasta satsista toiselle päivälle. 700 g jauhelihasta riittää juuri ja juuri toisellekin päivälle jos kastike on jatkettu muillakin aineilla. Usein ruokapöytään istuu vielä joku koululaisten kaverikin.



Tehdään meilläkin isompia satseja ja syödään samaa pari päivää mutta en kertakaikkiaan jaksa käyttää koko lauantai päivää kokotekseni silloin 5 pv ateriat valmiiksi. Ja ei meillä ole niin isoja säilytystilojakaan että voisin sellaisia määriä missään säilöä.

On mieluummin ilman, ja se ei tunnu hyvältä kun muutenkin on laiha luikero. Syö kyllä ihan hyvin jos on eri ruokaa, mutta edes lempparit ei mene 2 pv peräkkäin. En kyllä itsekään tykkää syödä samaa ruokaa useampana peräkkäisenä päivänä, että sinänsä ymmärrän

olen köyhä, aina ei tahdo löytyä rahaa edes siihen ruokaan. Mutta elämä on liian lyhyt pahan ruoan syömiseen, sen lisäksi että elämäni on muutenkin ankeaa, en suostu syömään joka päivä ruokaa mistä en pidä. Eli en todellakaan syö valmismarinoituja lihoja enkä leipäjonojen kuivuneita pullamössöleipiä. Hyvää ruokaa saa halvallakin kun itse tekee, joten ei niihin minun ruokiini enempää mene kuin noihin yökköruokiinkaan.

ruokaa. Päiväysvanhaa ja kylmäketju tuskin toteutunut. Te vauhkoatte broilerin paistisuikaleita tai marinadeista! Suomessa ei myydä mitään syömäkelvotonta ruokaa.

Moni sairas ei jaksakaan ajatella eikä vääntää linssimuhennoksia. Se päiväysvanha lenkki on mahantäytettä. Siis sieltä leipäjonosta. Pääasia, että pysyy hengissä.

Kauheeta valitusta ja jeesustelua oikeasti, eihän näitä ruokakeskusteluja voi lukea rauhassa kun aina on joku valopää pätemässä. Saatana kun tulee itekkin pahalle tuulelle kun lukee. Luulin että tästä olisi löytynyt asiallisia vinkkejä nopeaan ruuanlaittoon, mutta ei. EI. Ei vaan ikinä voi olla yhtäkään elintarvikkeisiin liittyvää keskustelua ilman kamalaa känisemistä lisäaineista ja teurasjätteistä ja millon mistäkin. Kai nyt jokainen normaalilla järjellä varustettu ihminen osaa itse valkata käyttääkö noita reseptejä vai. Mitä vittua te oikeesti saatte irti siitä kun mollaatte muitten tekemisiä??? Noni okke, nymmä lähen koisiin kun sain suututettua taas itteni täällä iloisten ihmisten keskuudessa. Moro.

Suomessa ei myydä mitään syömäkelvotonta ruokaa.

Vanhaa lihaa sotketaan tuoreeseen, tai peitetään vanhentuneen / vanhenemassa olevan lihan ikä jollain oranssilla mössöllä joka estää kunnollisen arvioinnin.

Toki suurin osa Suomessa myytävästä ruuasta on syömäkelpoista, osa tiedostamatta syömäkelvotonta, mutta osa ruuasta myydään tietoisesti syömäkelvottomana tai sen ikää ei rehellisesti kerrota.

Joten väitteesi on täydellisen epätosi.

Tonnikala-muusi-pata:

Sekoitetaan valmiiseen perunamuusiin pari purkkia tonnikalaa kevyesti sekoittaen, ettei tonnikala mene ihan möyhöksi. Tosi hyvää, Saarioinen myy tätä myös valmislaatikkona. Ja aikaa menee tekemiseen kaikkiaan noin 5-10 minuuttia jos tekee pussimuusista.



Kinkkupasta:

Keitetään täysjyväpasta al denteksi, veden kaadon jälkeen sekoitetaan joukkoon valmiita pizzasuikaleita ja purkillinen tai kaksi ruokakermaa sekä mausteita oman maun mukaan. Viimeiseksi juustoraastetta joukkoon, sekoitus ja vielä ehkä juustoa myös pastaseoksen päälle. Helppoa.

Lihakastike: suikaloitua nautaa marinoituna paistetaan, sekaan paprikaa ja suolakurkkua melko isoina paloina, päälle hieman vettä ja haudutetaan n. 15 min. Lisukkeena vaikka perunoita tai ranskalaisia.



Jauhalihakastike; jauheliha ruskistetaan, maustetaan suolalla, valkosipulijauheella ja pitsamausteella. Päälle runsaasti ketsuppia ja melko paljon vettä. Haudutetaan taas n. 15 min. eli suunnilleen sen ajan kun spagetti kiehuu.



Tonnikalapasta; keitetään makaroonit, sekoitetaan joukkoon tonnikalaa ja yrttimaustettua (lisänä valkosipulia ) ranskankermaa.



Jauheliha-riisilaatikko: otetaan laakea vuoka, sekoitetaan siinä keskenään jauhelihaa ja puuroriisiä. Mausteeksi suolaa ja päälle runsaansti vettä. Valmistuu uunissa n. ½ h.

Kalkkunajauhelihakastike



350-400g kalkkunajauhelihaa (hyvin ruskistettuna)

1 prk ruokakermaa (itse suosin 15% luomua)

3 rkl maizenaa (tummaa, suurustamiseen)

loraus soijaa (väri)

pari rkl jauhelihamaustetta



Itse syön tuota muusin (felixin pussimuusi) kanssa.



Kalkkunakastike + riisi



1 pkt hunaja- tai mandariinimarinoitua kalkkunasuikaleita (tai maustamattomia, jotka marinoi itse)

1 pkt kermaa

3 rkl maizenaa (vaaleaa, ei välttämätön)



Lisukkeeksi keitettyä riisiä (täysjyvä, basmati, jasmin ovat omat suosikit).



Tonnikalapihvit



1 tonnikalapihvi/hlö (kalatiski tai pakasteallas, pirkalla ainakin on)



Kypsennä pannulla molemmin puolin, tarjoile minkä haluat kanssa. Itse suosin muusia, mutta mikä vain käy. Itse en mausta (ketsuppia käytän kylläkin :)) mutta voi maustaa suolalla ja pippurilla tai kalamausteella.



Sitten lemppari:



Kananmunakastike



Keitä kanamunia (itse keitän 1-2/hlö), tee mikrossa valkokastike (maitoon siis).



Pilko kananmunat ja lisää valkokastikkeeseen, lisäksi kastikkeeseen tulee currya (väri).



Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.