Lue keskustelun säännöt.
Miten maustatte bataattisosekeiton?
13.01.2011 |
Ohjeissa paljon liemikuutioita, joita en käytä. En halua keitosta liian mausteista.
Kommentit (5)
lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Kuutiot ovat ihan hapatusta.
Raasta mukaan sitruunan tai appelsiininkuorta (pese hedelmät ensin), purista hedelmistä mehua keiton sekaan.
Käytän myös tuoretta inkivääriä ja murskattuja korianterin siemeniä (jauhettu inkivääri ja korianteri käyvät yhtä hyvin). Lisään mausteet kattilaan aikaisessa vaiheessa, kun pyörittelen bataatinpaloja öljyssä ennen veden lisäämistä.
Samat maustimet toimii myös porkkanakeitossa.
Yksi peruna tuo hyvää kiinteyttä keittoon, samoin sipuli.
Ja maistele ja tuunaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos haluaa, kookosmaito sopii edellisten mausteiden lisänä.
Tietty suolaa, pippuria, jne. maun mukaan myös! Inkivääri sopii tuohon oikeasti tosi hyvin, äitini tekee keiton aina inkiväärillä maustettuna.
teillä tarkkaa reseptiä? Kiinnostuin.
T:ei ap
on varsin maukas sellaisenaan. Itse olen laittanut sosekeittoon hiukan sulatejuustoa ja yrttisuolaa. Ei muuta...