Lapsenne lempparikasvisruoka?

Sienirisotto, sienipasta.. :)



kasvissosekeitto

Samoin mung-papukeitto on kuulemma hyvää.

toinen pinaattiletuista. Ja ne on itse tehtyjä ruokia. Einekset on kauheen makuisia.

Keitä muutama peruna ja saman verran amerikan- tai kruunuvihanneksia, lisää kanaliemikuutio tai mausteita, esim. persiljaa. Keitä kypsiksi, kaada osa vedestä pois, soseuta sauvasekoittimella. Lisää kermaa tai maitoa ja kiehauta uudestaan.

kasvissosekeitto, pinaattikeitto ja mikä tahansa "tavallinen" jauheliharuoka soijarouheesta tehtynä.

Tomaattikeitto

Kasvissosekeitto

Useimmat kasvispastat ja -risotot

Makaroni ihan vain tomaattipohjaisella peruskastikkeella.

ja bataattikookoskeitto

chili sin carne, jossa lihaa joko ei ole korvattu millään tai sitten porkkanakuutioilla.

Soijarouhelasagne, kasvispitsa, soijanakkikeitto jne.

kanapasta ja jauhelihapihvit.



Lapset 2v ja 8v

bataattia, porkkanaa ja purjoa, pehmennyksenä esim. tuorejuustoa.



Kasvislasagne, pinaattikeitto ja -letut, feta-parsakaalipasta, tacot papu-paprikatäytteellä.

, pinaattiletut, ratatouille

Meillä ei kotona syödä liharuokaa, kalaa kyllä. Kylässä tarjottaessa ei kieltäydytä mistään ruuasta, joten mitään fundamentaalivegejä emme ole. Porkkana-linssisosekeitto on kuitenkin kotiruuista suosikki varsinkin talviaikaan.

Toinen on feta-paprika-sipulipaistos, varsinkin jos siinä on katkarapuja (ei taida olla vaan silloin enää ihan "kasvisruoka").

palsternakka soseena tai vuokana, punajuuri-juustovuoka, kasviskiusaus, paahdetut kasvislohkot (tehdään siis samoin kuin esim. lohkoperunat), sosekeitto, porkkanapalat/-raaste, kurkkutangot. Yleensäkin kaikki kasvikset menee jos ruokaan on lisätty juustoa :). Bolognese -kastike on myös suurta herkkua, tosin siihenhän tietysti tulee lihaa (jonka voi halutessaan korvata soijarouheella).

mutta parsakaali (tai broccoli, what ever) on suosikki melkein miten tahansa aseteltuna. Ja kummin soijarouheesta valmistama lasagne :)

ylipäätään on tosi iloinen aina kun on jotain kasvispöperöä :). Ilmeisesti siksi, koska liha on hänen mielestään niin sitkeää. pehmeät kasvikset on helpompi syödä. Pinaattikeitto taitaa olla suosikki numero yksi. tai hernekeitto.

Muista kuitenkin maustaa hyvin, sillä soijarouhe on sellaisenaan mautonta. Myös öljyä kannattaa lisätä reippaalla kädellä, sillä soijarouhe on lähes rasvatonta.



Esim. soijarouhepihveihin tulee niukassa vedessä turvotettua soijarouhetta; munia; grahamjauhoa, yrttisuolaa, valkopippuria. Paistetaan runsaassa öljyssä pannulla.



Toinen suosikki on linssi-porkkanakeitto: keitetään porkkanoita ja sipuleita lähes kypsiksi vähässä vedessä; lisätään punaisia linssejä ja keitetään kunnes ne ovat pehmeitä. Maustetaan yrttisuolalla, pippurilla, maun mukaan esim. inkiväärillä. Lisätään purkillinen kookosmaitoa tai kermaa. soseutetaan.

Hunajaporkkanat: Keitetään porkkanaviipaleet kypsiksi, lisätään tilkka hunajaa, voita/margariinia, maun mukaan esim. rakuunaa ja yrttisuolaa.