Trendi-lehden poro-aurinkokuivattutomaatti-pasta?

150 g kylmäsavu poroa

5 kpl ilmakuivattuja tomaatteja

1 purkki n. 150 g herkkusieniä

1 sipuli

2,5 dl kermaa

1 dl lihalientä (1 kuutio)

2 tl parmesan juustoa (voit käyttää myös sinihomejuustoa)

1 dl valkoviiniä



1. Siivuta kylmäsavu poro ja leikkaa sen jälkeen 1 cm x 1 cm paloiksi. Paloittele aivan pieneksi aurinkokuivatut tomaatit. Paloittele sipuli pieneksi ja poista liemi herkkusienistä.

2. Paista herkkusieniä kunnes tummuvat. Lisää voita ja kuullota sipulit.

3. Lisää kylmäsavuporo ja paista n. 2 min, lisää aurinkokuivatut tomaatit ja paista vielä hetki.

4. Lisää 1 dl lihalientä ja 2,5 dl kermaa ja lisää parmesan juusto.

5. Anna kiehua hetki, keitä pastaa 4 henkilölle ja niiden valmistuttua sekoita pasta ja kastike ja lisää valkoviini, mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta kannen alla n. 15 min.



Vinkki: (uunipasta ¿ helppo vaihtoehto jos saat vieraita!)

Voit laittaa seoksen myös paistovuokaan, ripottele reilusti juustoraastetta päälle ja uuniin 180 astetta n. 15 min. (Voit pitää ruoan myös lämpimänä uunissa)