Kisa, kenen anoppi/ äiti tarjoilee vaarallisinta ruokaa jouluna?

Äitisi homma vielä huvittaa ("miksei maistu?"), mutta anoppisi puuha menee kyllä jo tosiaan terveysriskin puolella... Hui!



Kylläpä meilläkin ruoat jätetään seisomaan pöytään, voi santsata kun vähän laskeutuu... Mutta parin tunnin sisällä korjataan jo pois.



Eli sori, en voi osallistua! :)

punajuuret yms meilläkin kyllä säilytetään ihan kuivakaapissa :)

anoppi tuppaa säilyttämään ruokia uunissa. Mä en ymmärrä tuota tapaa, että valmis ruoka pidetään kylmässä uunissa, eikö se oo sillon ihan sama kuin olis pöydällä huoneenlämmössä. Anoppi tekee tuota siis muulloinkin kuin jouluna, kaivelee jonkun aamupäivällä tehdyn lasagnen iltaruoaksi sieltä uunista. Miksei jääkaappiin?

meillä nimittäin tilanne TÄYSIN sama. Anoppilassa ruoka on ja pysyy hellalla kattilassa syömisen jälkeen seuraavaan päivään, jolloin se lämmitetään uudestaan jne. Riisin kanssa sama homma. Vaikka olen useaan otteeseen maininnut kuinka vaarallista on jättää keitetty riisi lämpimään niin ei auta. JOKAINEN esim. hygieniapassin suorittanut (tai maalaisjärjen omaava) tietää, että riisiä ei jätetä lämpimään. Aina saa sydän syrjällään jännittää kuka saa ensimmäisenä ruokamyrkytyksen mummulareissulla. Tilanne ei ole yhtä paha omilla vanhemmillani, mutta jouluruuat tosiaan makaavat pöydällä sinne puoleen yöhön, että pääsee vähän halutessaan herkuttelemaan...

Kesähelteillä ihmetteli miksei aamusta asti pöydällä seissyt makkarakeitto kelvannut perheemme illalliseksi...

Joulun kuljettaa mm. pelkkään paperiin käärittyä savukalaa ja mätipurkkia repussa usean tunnin junamatkan ajan. Ei kiitos noillekin.

Tosin anopin ja mun ruoansäilytys ei mene kyllä yksiin. Olen itsekin sellainen, että ruoat voivat olla tarjolla pöydässä helposti tunnin tai pari, mutta anopilla ne voi olla kevyesti koko iltapäivän, myös kalaruoat. Olikin aika huvittavaa, kun kesällä höösäsi leikkeleistä aamupalalla, että pitää heti laittaa jääkaappiin tai menee pilalle, mutta lämpimät ruoat saavat jäähtyä ja olla pöydällä reippaasti yli 6 tuntiakin. Myös juuston säilytys ja syötävyys eroaa meillä anopin kanssa. Laittaa juuston siis jääkaappiin ilman mitään suojaa ja tarjoilee sitten sellaista valkoiseksi homehtunutta ihan pokkana niin meille kuin vähän vieraammillekin ja toteaa mulle vaan, että en tiedä, milloin menee pilalle, kun en itse syö. Välillä ollut ihan sinistäkin hometta ja silti vaan laittaa tarjolle, vaikka olen sanonut... :( Viimeksi oli leikannut (varmaan jollain veitsellä, ei siihen kovaan känttyyn enää juustohöylä pure) lapsellekin leivän päälle kolme viipaletta, ja home oikein loisti niistä paloista. Lapsi ei kumma kyllä syönyt...



Muuten ei anopin ruoanlaitossa tai säilytyksessä ole vikaa. Mitä nyt tunkee sinne ruokaan (myös vauvan ruokaan) kaikki jänteiset ja läskiset lihanpalat, että ei mene hukkaan, ja marjoista myös pilalle menneet ja raa'at ja matoisetkin...

anoppi "hauduttaa" laatikkoruokia kylmässä uunissa tuntitolkulla.

Kai se on joku jäänne leivinuunien ajalta, jolloin ruokaa oikeasti kypsytettiin pitkään.

Eikä tuu ajatelleeksi että tuo on pikkaisen riskialttiimpaa...

anoppi tuppaa säilyttämään ruokia uunissa. Mä en ymmärrä tuota tapaa, että valmis ruoka pidetään kylmässä uunissa, eikö se oo sillon ihan sama kuin olis pöydällä huoneenlämmössä. Anoppi tekee tuota siis muulloinkin kuin jouluna, kaivelee jonkun aamupäivällä tehdyn lasagnen iltaruoaksi sieltä uunista. Miksei jääkaappiin?

- kun rakensivat kesämökkiä ja asuivat siellä asuntovaunussa, ruuat säiöytettiin asuntovaunun ALLA vaikka vaunussa oli jääkaappi



- nyt kun mökki on valmis ruuat viedään sinne kuumassa autossa ( 200 km matka). Ja juuri keitetty kuuma lihakeitto säilyy kuulemma kuumassa autossa hyvänä "kun se pysyy kuumana"



- tavaraa säilytetään ikkunalaudalla kesät talvet vaikka talossa on 2 jääkaappia.



MIKSIKÖHÄN tuo ulkonasäilyttäminen on anoppien tapa ???? vaikka on jääkaappi

esim. homeisesta tomaatista riittää, että ottaa sen näkyvän homeen pois ja loput voi sitten laittaa vaikka salaattiin.

Ai niin, MUTTA SIINÄ KYLMÄKAAPISSA EI OLE VIRTA PÄÄLLÄ. Eli kaikki makaa huoneen lämmössä.



Sitten siirrellään kohteliaasti ruokaa lautasella, ripuloidaan ankarasti kaikki välipäivät ja ollaan kuulemma niiiin nirsoja kun vain leipä maistuu. (voi menee muuten aika vänkän väriseksi ollessaan sulana pitkään...)

Ai niin, MUTTA SIINÄ KYLMÄKAAPISSA EI OLE VIRTA PÄÄLLÄ. Eli kaikki makaa huoneen lämmössä. Sitten siirrellään kohteliaasti ruokaa lautasella, ripuloidaan ankarasti kaikki välipäivät ja ollaan kuulemma niiiin nirsoja kun vain leipä maistuu. (voi menee muuten aika vänkän väriseksi ollessaan sulana pitkään...)

eikä edes miehesi uskalla opastaa äitiään ????

Ai niin, MUTTA SIINÄ KYLMÄKAAPISSA EI OLE VIRTA PÄÄLLÄ. Eli kaikki makaa huoneen lämmössä. Sitten siirrellään kohteliaasti ruokaa lautasella, ripuloidaan ankarasti kaikki välipäivät ja ollaan kuulemma niiiin nirsoja kun vain leipä maistuu. (voi menee muuten aika vänkän väriseksi ollessaan sulana pitkään...)

eikä edes miehesi uskalla opastaa äitiään ????

Oma anoppi harrastaa lähinnä tuota voin säilytystä huoneenlämmössä. Sellainen kiva keltainen sula pala se sitten on pöydässä, yäääh.

sävyyn. Ollaan kerrottu kuinka siitä voi seurata vatsavaivoja ja pahempaakin.



Tuloksena anopin marttyyrikohtaus kuinka hän ei sitten osaa mitään, ei tarvitse sitten syödä, näin on syöty AINA eikä koskaan ole mitään tullut ym ym ja tunelma on kireä ja piloilla.



Nykyään ei jaksa aloittaa sitä riitaa, varsinkaan jouluna. Haluamme että lapset tapaavat isovanhempiaan (joskin nykyään harvemmin).



Kahdeksaakymppiä lähestyvän mummon on varmaan vaikeaa sisäistää mitään uutta tietoa ja tapaa ruoan säilytyksen suhteen.



t-11

Mutta anoppi säilyttää avattujan hillopurkkeja huoneenlämmössä myös kesällä. Silloin tuo on oikeasti ongelma kun paistetaan lettuja tms. Pitää aina muistaa ottaa oma hillopurkki mukaan ja katsoa että oma perhe ottaa siitä.

Ehdin jo mielessäni nautiskella joulupöydän antimista, mutta tämä ketju palautti maan pinnalle kun muistan miten viime vuonnakin paluumatkalla anoppilasta lapset itkivät kipeitä vatsoja.



MIKÄ SIINÄ ON ETTEI YLI VIISKYMPPISET OSAA LAITTAA NIITÄ RUOKIA KYLMÄÄN. Ja vaikka heidän teräsvatsansa kestäisivät mitä tahansa, niin me jotka emme ole tottuneet syömään vanhentunutta ruokaa saamme oireita eivätkä he sitä halua tajuta.



Mikä neuvoksi? Kun neuvoakaan ei oikein voi, kun ei se mene ymmärryksen puolelle.

Oma äiti ja anoppi on samanlaisia :D

Kyllä ruokaa voi ulkona säilyttää, jos osaa tehdä 2 asiaa a) katsoa lämpömittarista, että miten lämmintä siellä säilytyspaikassa oikein oikeasti on ja b)= laittaa ne ruoat rasioihin tms. niin että eläimet ei pääse niihin käsiksi. Ei ulkoilmassa sinänsä ole mitään vikaa eikä jääkaapissa sinänsä mitään pyhää.

joo ei tuo neuvominen auta. Sana KYLMÄKETJU on muuten ihan tuntematon käsite vanhemmilleni ja appivanhemmilleni. Siellä ne tarjouslihat menee mökille (tai meille) parisen tuntia auton takapenkillä kesähelteilläkin. Ja sitten ei muuta kuin soosiksi tai pakkaseen. Pakkanenhan tunnetusti tappaa ne kaikki bakteerit jotka lihoihin on kerinny muodostua matkalla. Huoh...

mutta muutaman kerran vuodessa siellä kyläillään ja tarkkaan katson mistä ruuat ottaa. Viime kyläilyn maitokin oli nähnyt parhaat päivänsä kun kaadoimme sitä kahviin tuli kivat kököt pinnalle kellumaan. Mies siitä mainnitsi ja anoppi vain ihmetteli ja yritti tihrustaa viimeistä käyttöpäivää ilman laseja. Selvisi sekin miksei lapsille ollut maistunut maito ruokapöydässä.



Meillä myös säilyttää ruuat ulkona "kylmässä" vaikka ei ihan kylmää olisikaan.