Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Tiesittekö että kebablihaa voi valmistaa kotioloissa itsekin?
23.11.2010 |
Tarvitaan 1 kg naudan jauhelihaa, ½ pss aromisuolaa ja ½ dl mustapippurirouhetta.
Sekoita mausteet jauhelihaan ja vaivaa taikina kunnolla kasaan. Muotoile liha tiiviiksi rullaksi ja kääri folioon.
Paista 100 asteessa 4 tuntia ja anna vetäytyä 15 minuuttia. Valuta mahdollinen rasva ja vuole juustohöylällä/puukolla lastuja.
Grillaa lastuja uunissa grillivastuksen alla noin 5 minuutin ajan.
Kokeilkaa, toimii!
Kommentit (71)
kokolihasta itse tehtynä saa ainakin Vantaalla Pizza expressistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No kerroppa ihmeessä mikä se ero on?? Onko niin että kokolihankin voi jauhaa ja jauhelihana voi myös olla kokolihaa.. Nyt on kyllä niin että esim. hampurilaisten kokolihapihvit ovat jauhettua naudan lihaa. Ravintolassa tarjoiltava sisäfileepihvi on lihaa ja no joo omalla tavallaan kokolihaa mutta joku tollo siitäkin voi tehdä jauhelihaa, eli onko se sitten kokolihajauhelihaa vai onko sillä joku kulinaristiliiton hyväksymä uusi nimi "jakoliha" ??? PRKLE !! jakolihapullia ja sonninmaitoa, hmmm...
ei saa, lampaat on loppu, äi ole... tulleko kotin kuljatus ? äiöle, auto hullosa...
Näin kerran unta että joku lapsi laitettiin siihen paksuun kiiltävään metallitikkuun ja valeltiin nesteellä ja ruvettiin polttamaan ja pyörittämään ja vuolemaan. En syönyt pitkään aikaan kebabbia sen unen jälkeen, enkä ole edelleenkään syönyt piitkään aikaan.
Nam! Aion kokeilla näitä pitää vaan ostaa ensin majoneesia tai kermakastiketta! :) teetkö ranskalaisetkin itse ja mitä kastiketta laitat niihin? ja mitä jälkiruuaksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Saisiko myös itse tehdyn hampurilaisen ja hampurilaspihvin ohjeen?
tässä
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/104845/McDonaldsin%20Big%20Mac%20-hampurilaiset%20kotona/
laittaisin tähän myös enemmän suolaa ja ehdottomasti majoneesia se on hyvää
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ei niihin kokolihavartaisiinkaan muuten mitään ruhon ykköspalojalaiteta. Sisäfile nyt vaan ei sovi grilliin kutsutaan sitä milla nimellä hyvänsä. Ne on niitä rasvaisempia niska ja kylki ja jalkapaloja.
Kun kebab rantautui suomeen, se kebabliha oli just sitä itteään, herkullista maukasta, purutuntuma hyvä. Nyt sitä myydään " tuubijauheliha" pötkönä, jonka maku on outo purutuntuma kuminen, ja siivut 15 cm soirot, ja ei toudellakaan vastaa hyvää kebabliha ruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ahh, Istanbul ja Kebab-kojut. Mahtaisi naapurit ihmetellä kun tulet tekisin ja väsäsin kotitekoisen kebab-grillin partsille. Tai no, osa naapureista, osa on toki evakossa....
Alue: Aihe vapaa
Kokoliha on lihaa joka ei sisällä korppujauhoja, soijaa tai muuta jatketta. Kokoliha voi olla joko yhtä könttiä tai jauhettua lihaa. Jauhettua lihaa kutsutaan jauhelihaksi, joka on siis myös kokolihaa.