Lue keskustelun säännöt.
Kodin kuvalehden uusimmat reseptit
21.08.2010 |
Voisiko joku ystävällisesti kirjoittaa ylös uusimmasta kodin kuvalehdestä katkarapuvartaiden ja "lammassalaatin" ohjeet. Ostin jo ainekset valmiiksi ja hukkasin lehden=/ Olisin kovasti kiitollinen=)
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Grillatut jättikatkaravut
12-16 raakaa jättikatkarapua
½ ananas
12-16 kirsikkatomaattia
Marinadi:
2 limetin mehu
1 dl makeaa chilikastiketta
2-3 cm pala tuoretta inkivääriä
2 valkosipulinkynttä
suolaa
Sekoita marinadiaineet kulhossa, kääntele katkaravut marinadissa, peitä kulho ja anna maustua jääkaapissa mielellään yön yli. Kääntele muutama kerta maustumisen aikana.
Liota puisia varrastikkuja pari tuntia ennen grillaamista.
Leikkaa ananaksesta kuori ja pilko hedelmä reiluiksi paloiksi.
Pujota katkarapuja, ananasta ja tomaatteja vuorotellen vartaisiin. Grillaa molemmin puolin 3-5 min.
Lammassalaatti
250 g tuoretta pinaattia
500 g kurpitsaa
500 g punajuurta
1 dl pinjansiemeniä
1 prk (150 g) pehmeää vuohenjuustoa
300 g kypsää lampaanfileetä tai savulammasta
Kastike:
1 dl oliiviöljyä
1-2 rkl dijonsinappia
2-3 rkl punaviinietikkaa
2-4 tl sokeria
suolaa maun mukaan
Mittaa kastikeainekset ja ravista sekaisin, säilytä jääkaapissa.
Kuori ja kuutio kurpitsa ja punajuuret, laita leivinpaperin päälle pellille, ripottele päälle oliiviöljyä ja suolaa, paahda 200 asteisessa uunissa keskitasolla 30-45 min,
Paahda pinjansiemenet kuivalla, kuumalla pannulla, varo polttamasta.
Sekoita tuore pinaatti ja paahdetut kasvikset. Ripottele päälle pinjansiemenet.
Kaada sekaan salaatinkastike juuri ennen tarjoilua.
Laita päälle liha ja vuohenjuustonokareet.