miten onnistuis saada maukkaita lihapullia ilman

sitä en tiedä onko tuossa gluteenia, jos sille on allerginen, mutta ainakin hyvää tulee !

Vehnä ja korppujauhonhan voi korvata esim. kaurahiutaleilla tai leseillä, tai sit voit laittaa gluteenitonta jauhoseosta hiukan. Jauhoa ei kuitenkaan tarvitse olla paljon. Makua lihapulliin saa sipulikeittopussista, mun mielestä tomaatti ei ole ollenkaan tarpeellinen. Ja toki sit kananmunaa, kermaviiliä ja/tai kermaa.

mutta en ole koskaan katsonut sisältöä just vehnäjauhojen osalta. Katso jos muistat kaupassa, yritän itsekkin katsoa kun kylää tulee poika jolle ei saa olla myöskään vehnää...

Tiedätkö onko noissa valmiiksi marinoiduissa kanoissa tai lihoissa vehnäjauhoa tai jotain se osaa?

Hienonnettu sipuli kuullotetaan pannulla, lisätään jauhelihan joukkoon, maustetaan suolalla (tai soijakastikkeella), pippurilla, paprikajauheella ja valkosipulirouheella, sekä hienonnetulla persiljalla. Mukaan kananmunaa sitomaan taikina. Ja paistetaan joko pannulla tai uunissa.



Joskus lisään taikinaan myös currya - tuo hieman vaihtelua lihapulliin.



Mikäli sitä lihapullataikinaa on aivan pakko jatkaa jollakin, niin taikinaan voi lisätä keitettyä hienonnettua perunaa tai perunamuussia - vaikkapa edellispäivän tähteistä.

jos jämiä ei ole, voit ostaa muussijauhetta sitä varten.

Minun lihapullataikinaani tulee jauhelihan lisäksi purkki kermaviiliä ja sipulikeittopussi. Pullista tulee tällä reseptillä todella maukkaita.

Makua voi aina muutta lisäämällä taikinaan esim. fetaa..