mitäs tänään ruokana? VASTATKAA!

Keitä soijakuutioita (kuivia soijaproteiinipaloja, saa isoista kaupoista) vedessä noin 10 min. Pilko sillä aikaa isohkoiksi paloiksi 2 sipulia, 2 paprikaa, 1 kesäkurpitsa. Kuumenna kattilassa/kasarissa reilu loraus öljyä (soijakuutiot ovat rasvattomia) ja kuullota siinä hetki curryjauhetta (tavallista, maun mukaan 2-5 rkl). Paista kasvikset ja soijakuutiot pienissä erissä. Lisää tarpeen mukaan öljyä ja currya. Jätä kasvikset rapeiksi. Lisää hieman vettä, soijakastiketta ja ketsuppia maun mukaan. Kuumenna ja tarjoa esim. couscousin kanssa.



Olemme kasvissyöjiä, mutta tämä maistuu lihansyöjävieraillekin. Ja lapsille. Hyvää, terveellistä ja edullista näin kesäaikaan.

Päivälliseksi makkarakeittoa. Huomenna ajattelin tehdä toiseksi ruoaksi bataattikeittoa, makkarakeittoa jäi vielä toiselle ruoalle.