Lemppari salaattisi, ohjeet kehiin!!!

Tuoretta pinaattia (tai joku rapea maukas salaatti)

kurkkua

tomaattia

avokadoa

purjo/kevätsipulia

(oliiveja ja aurinkokuivattua tomskua suikaleina jos siltä tuntuu)



kastike Balsamicoa ja oliiviöljyä, sitruunanmehua, mustapippuria



" Täytteeksi"

juustoa, esim fetaa, raejuustoa, leipäjuustoa, vuohenjuustoa (oman maun mukaan, mulla usein fetaa)

TAI paistettua kanaa tai lohta (edellisen päivän ruoan jämät siis)

TAI suikaloitua kinkkua, savulihaa, poroa, salamia tms jos on suolaisen himo

4dl myllynparas keltaista kukka makaronia

300 g marinoituja kalkkuna- tai broilerifileepaloja

½-1 purjo

1-2 maustekurkkua

1 jäävuorisalaatia (N.200g)

150g vähärasvaista feta- tai raejuustoa

1 tlk säilykepersikoita paloina (omassa liemessä) n.200g

1 rasia kirsikkatomaatteja



ja paras eli kastike:



1dl persikanlientä

1tl rosepippuria

(2-4 valkosipulin kynttä)

1t yrttisuolaa

2tl kuivattua basilikaa





tätä salaattia riittää n.6-8 hegelle

Jääsalaattia laakean kipon pohjalle

sitten keitettyä kananmunaa pikkusilppuna

tämän jälkeen katkarapuja

ja sitten vielä ohuita purjorenkaita



On meinaan hyvvväää :)

200 g juustoa (luostari, turunmaa tai oltermanni

200 g katkarapuja

salaattikerä

100 g varsiselleriä

1 omena

1/2 dl suolapähkinöitä

1/2 dl tilliä



Kastike:

1 prk kermaviiliä

1 tl sitruunamehua

1/2 tl yrttisuolaa

1/2 tl currya

1/2 tl sokeria

Jäävuorisalaatti kerä

3 tomaattia

1 kurkku

1pss herne,maissi, paprika sekoitus

1 pirjo

400g hunajamarinoitua broilerfileesuikalita



Kastike:

kemaviiliä

2rkl tilliä

1tl curryä

ripaus suolaa!

Vierailija:

Ei niitä rasvoja sinne tiettykään ole pakko laittaa.. majoneesi toki on epäterveellistä. Mutta oliiviöljyhän on aivan mielettömän terveellistä ja sydänystävällistä, sitä parasta monityydyttämätöntä rasvaa:)

ihan perus fetasalaatti.



ja sellanen kanasalaatti:

kana

kukkakaali

raejuusto

jäävuorisalaatti

kurkku

tomaatti

+joku kastike.. ainakin joku hesen kastike oli sopiva..oman maun mukaan.

Kanaa (rintafile grillattuna)

Fetaa

Jäävuorisalaattia

Tomaattia

Suolakurkkua

Persikkaa

Pastaa

Tässä pari lisää:



Lohi-katkarapusalaatti:

-kypsää lohta (esim. savu-)

-katkarapuja

-keitettyä pastaa

-kaltattua, kuutioitua tomaattia

-kypsennettyjä parsakaalin kukintoja

-->sekoitetaan ja lisätään:

-parmesania

-paljon tuoretta basilikaa

-öljy-viinietikkakastike



Kanapastasalaatti (loistava krapulapäiviin ;)..):

-keitettyä pastaa

-kypsennettyjä broilerinsuikaleita (esim. hunajamarinoituja)

-maissia tölkistä tai pakasteesta

-pestokastiketta

-->kaikki ainekset sekaisin vaan



Pesto sopii muuten tosi hyvin pastasalaatteihin (okei, ei ehkä niihin kinkku/makkara/nakkisalaatteihin), esimerkiksi fetan kanssa aivan ihanaa! Eikä tietenkään muuta kastiketta silloin enää tarvita.

Pekonisalaatti



jääsalaattia, lollo rossoa, jne revittynä pohjalle

kirsikka tomaatteja puolitettuina

kesäsipulia renkaina

pari kananmunaa lohkoina

ja pieninä paloina paistettua pekonia ripoteltuna pinnalle

- - - -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --

Kana- peruna salaatti



jääsalaattia pohjalle

keitettyjä pieniä uusia perunoita viipaleina

viinirypäleitä

edam-juusto kuutioita (tai mikä miellyttää)

tuorekurkkua

hunajamarinoitua kanasuikaletta paistettuna (laitan perunoiden päälle, niin peruna saavat kanasta maustetta)

ananasta

- - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Perusvihersalaatti



jäävuorisalaattia

tuorekurkkua

tomaattia

paprikaa

sipulia

porkkanaa (ohuina viipaleina)



Yleensä tarjoan ihan vaan tämmöisenään esim gillatun kanan seurana. Tähän ohjeeseen voi maun/tarpeen mukaan lisätä tonnikalaa, kinkkua, kanaa, anasta, fetajuustoa, jne

Vierailija:

Kanafilesuikaleita

Tomaattia

Kurkkua

Sipulia

Ruukkusalaatti

On ihan hyvää näinkin, mutta,

jos haluaa vähän kalorisemman niin lisää kermaviilipurkki johon laitettu valkosipulidippipussi ja vähän chilikastiketta:)

taitaa kanaa saada hyvin harvassa muodossa

Se vain on niin hyvää!

salaattia, tomaattia, avocadoa, mozzarellaa juustoa, kurkkua, oliivia ja

kylmäsavulohta.

Siis näin

Jääsalaattia yksi ruukku

aurinkokuivattuja tomaatteja

punasipulia

paahdettuja cashew-pähkinöitä

kirsikkatomaatteja

vuohenjuustoa



kastike: balsamicoetikkaa

tuoretta pinaattia, fetaa, penne-pastaa ja kastikkeessa öljyä, pippuria ja tosi paljon valkosipulia. on sairaan hyvää esim bileruokaa ja aamulla maistuu yhä!

Ihan basic, elikkä siis



-1 jäävuori salaatti

-2 isoa tomaattia

-1 kurkku

-1 prk tonnikalaa vedessä

-1 paprika

-1 kreikkalainen salaattijuusto pkt

-1 salaattisipuli



Kaikki keskenään kulhoon ja tämä ei kastiketta edes kaipaa. Namnam.

keitettyjä perunoita

purjoa paistettuna

suolakurkkua

majoneesia+kermaviiliä

paljon chilikastiketta



tai



jäävuorisalaattia

miniluumutomaatteja

suolakurkkua

kurkkua

tonnikalaa

raejuustoa

Vierailija:

Perhospastaa

kinkkukuutioita tai -suikaleita

paprikaa

kurkkua

juustokuutioita esim. edam

tuoreita herkkusieniä jos tykkää

maustamatonta jugurttia (menee yleensä koko litran tölkki, jos tekee useammalle)

ja syödään ketsupin kanssa eli maistuu myös lapsukaisille!

3dl raakoja makaroneja keitetään suolatussa vedessä ja jäähdytetään

1prk tonnikalaa vedessä paloina

1prk kermaviiliä

1 rkl sinappia

1 tl pippurirouhetta

n.10cm purjoa paloteltuna



sekoita ainekset.



ja jääkaappiin vetäytymään väh. tunniksi. Joskus olen lisännyt hieman kuorittua ja paloiteltua omenaa vielä mukaan.

esim hunajamarinoituja broilersuikaleita tai grillattua kanaa

jäävuorisalaattia tmv

Aura-juustomurua

tomaattia

kurkkua

ananasta

päälle voi laittaa pannulla paahdettuja mantelilastuja



Nam!