Perunat alkaneet itää, voiko syödä?

niiden glykoalkaloidipitoisuus nousee. Tämä alkaloidi on ihmiselle haitallinen aine. Itse ehkä söisin, mutta en suosittele muille.

uusia hamkkimaan. mutta sanotaan että raskaana ei kannata, vaikka ei varmaan pahin "virhe"

Eli minun mielestä voi syyä.

jos on ollut ihan pieniä (nuppineulanpään kokoisia) ituja, eli itäminen on vasta alkanut.

on itäneistä perunoista voi olla?



Terv. Niitä raskaanakin syönyt...

ja itse syönyt vasta vähän itäneitä raskaana, oliko se saa olla jo jonkun sentin itu..

"Perunan iduissa on korkea glykoalkaloidi- eli solaniinipitoisuus. Itäminen lisää myös itujen lähellä olevien solukkojen solaniinipitoisuutta. Solaniini

(vihertynyt osa pilaantuneessa perunassa)hajottaa solukalvoja ja aiheuttaa myrkytysoireita kuten vatsa- tai suolistokipua, ripulia, oksentelua ja hermosto-oireita.2