Possun ulkofileeköntin paistaminen?

Joskus muutama vuosi sitten oli S-korttilehden ruokaosiossa resepti aurinkokuivatulla tomskulla ja aurajuustolla täytetystä ulkofileestä. En muista yhtään, että miten se oli...???

Jotenkin siihen liittyi paistinpannulla ruskistus ja hammastikut. Sitten uuniin.

Kuinka pitkään ja missä asteessa että tulee varmasti kypsää, muttei kuivu liikaa?