Voiko vaahtokarkkeja laittaa esim. suklaapaloihin (mokkapala tms.t)?

kokeile ja tuu kertomaan. :) kuulostaa hyvältä.



mut mitenhän se on, ne kuitenkin sulaa kuumentaessa, et tuleekohan niistä jotenkin kovia kun paistuvat uunissa...?

Rocky Road Brownies (suklaakakkupala vaahtokarkeilla ja saksanpähkinöillä)



(10–12 palaa)

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl suolaa

2 dl kaakaojauhetta

3 1/2 dl sokeria

2 dl fariinisokeria

2 dl valkosuklaata, pieneksi pilkottuna

2 dl sulatettua voita

4 kananmunaa

1 dl kahvia

täyte:

2 dl tummaa suklaata, pieneksi pilkottuna

2 dl vaahtokarkkeja, pieniksi paloiksi leikattuna

2 dl saksanpähkinöitä, pieneksi pilkottuna



Vatkaa sulatettu voi, kananmunat ja kahvi keskenään. Lisää jauhot, leivinjauhe, suola, kaakaojauhe, sokeri, fariinisokeri ja valkosuklaa. Lämmitä uuni 170 asteeseen. Sekoita kaikki aineet hyvin keskenään. Laita taikina 1-2 voideltuun vuokaan. Paista 170 asteessa 20–25 minuuttia. Sekoita täyteainekset hyvin keskenään. Ota vuoka pois uunista ja lisää täyteseos paistuneen brownie-pohjan päälle. Laita takaisin uunin 5-7 minuutiksi niin, että suklaa sulaa vähän ja vaahtokarkit ovat hieman paahtuneet. Ota pois uunista ja anna jäähtyä. Tarjoile rocky road browniesit haaleanlämpöisinä jäätelön kera.