haussa täydeliinen msutikkapiirakan ohje

Muropohjainen mustikkapiirakka:

- 1 muna

- 1 dl sokeria

- 100 g rasvaa

- n. 3 dl vehnäjauhoa

- 1 tl leivinjauhetta



Rasva ja sokeri vaahdotetaan, lisätään muna ja sekoitetut jauheet. Taikina painellaan piirakkavuokaan. Päälle mustikoita 3-4 dl. Paistetaan 200 asteessa 20-30 min. (kunnes reunat kauniin ruskeat). Parhaimmillaan seuraavana päivänä vaniljakastikkeen kanssa.



Mustikkapiirakka

- 1 muna

- 3 dl sokeria

- 3,5 dl maitoa

- 6 dl vehnäjauhoa

- 2-3 tl leivinjauhetta

- 100 g rasvaa sulana

- 1 prk kermaviiliä

- mustikoita 4-5 dl



Muna ja sokeri vaahdotetaan, lisätään kermaviili, maito, jauheet ja lopuksi sula rasva. Kaadetaan uunipellille, päälle mustikoita. Paistetaan 200 asteessa noin 25 min (kunnes pinta kauniin ruskea). Parhaimmillaan seuraavana päivänä, kestää hyvin myös pakastamisen.