Mitä ruokaa kesämökille - ei kylmäsäilytystä

Suosikkejani on "hot pot"kupit valmisruoka. Kaada kuuma vesi päälle. Valmista 5-10 min kuluttua.

Potato&onion

Pasta carbonara

Pasta bolognese

Tilasin myös saksan amazonista valmisaterioita. Ne on vuokiin pakattuja.

Sieltä myös lihakastikkeita tölkeissä.

Juustoista ainakin Apetinan tetrassa myytävä "feta" säilyy avaamattomana huoneenlämmössä.

Meillä on kyllä pieni jääkaappi ja pieni kellari (liian lämmin keskikesällä), mutta otetaan mm lihat ja kalat mukaan jäisenä että säilyvät kylmälaukussa muutaman päivän. Puuroa, kuppikeittoja, munia, tonnikalaa, kasviksia jotka pärjää huoneenlämmössä tai viileässä. Retkieväsosatolla on nykyään hyviä vaihtoehtoja.

Tuubissa majoneesi mukaan. Sitä leivän päälle. Voileipäpikkelsi tuubissa ja sulatejuusto myös.

Joo makkarapaketit *grilli)säilyy kelpoisina vähintään ylihuomiseen.

https://www.tokmanni.fi/savulohikukko-kala-kalle-182-g-6408110005115

Muusijauhe, säilykevihanneksia erilaisia, säilyketölkissä stroganoffia, kinkkua säilykkeenä, tonnikalaa, 

Kuivapussikeitot jalostajan, knorr,

Valmiskeitot jalostajan esim.  juustoinen savuporokeitto.

Hedelmiä, tuorekurkkua, tomaattia

Valion maitojauhe, Xtran kasvirasvajauhe kahviin kerman korvikkeeksi

Vierailija kirjoitti:

osta rustasta retkijääkaappi ja se auton tupakansytyttimeen

Retkijääkaapilla saa auton akun parissa tunnissa tyhjäksi, ellei ole tyhjäkäynnillä. 

Suosittelen nestekaasulla toimivaa retkijääkaappia. 

Mulla on aina mökillä muovilaatikoissa varastoituna näkkileipää, riisikeksejä, tölkkihernekeittoa, lihapullia, mysliä, nuudeleita, säilyketölkeissä ananasta, herneitä, papuja, soijarouhetta, makaronia, riisiä, tomaattimurskaa, UHT-maitoa isoja ja pieniä paketteja (sitä saa myös pienemmissä tölkeissä kuin litran), lettujauheita, ruokaöljyä, jauhoja, teetä, kaakaota, kahvia...kyllä sieltä kuivatarvikehyllyistä löytyy nykyään vaikka ja mitä. 

On osoittautunut hyväksi varautumiseksi, kerran kaatui puu naapurin autiotontilla sähkölinjan päälle ja tien poikki tottakai, ja sähköyhtiöstä saatiin ukko paikalle vasta maanantaiksi. Onneksi oli viikon loma eikä lähtö kotia sunnuntaina.....Oltiin yli vuorokausi ilman sähköjä, sitten tuli ukonilma parin päivän päästä ja hajotti johonkin saman tontin sähkötolpassa olleen muuntajan vai mikä se nyt oli ja taas oltiin toista vuorokautta sähköttä....herkimmät tuoretavarat piti vauhdilla syödä pois ja osa tällättiin kylmälaukkuun kellarin portaisiin. 

Noista saa nykäistyä murkinaa vaikka yllätysvieraille tai jos laiskottaa lähteä kauppaan. 

Mökkikausi päättyy meille joulukuun alussa säiden mukaan. Tuon pois ne, joista päiväys uhkaa talven aikana vanheta ja syön talven aikana. 

Dometic ACX3 30 jääkaappi, meillä in tuollainen mökillä, tosi hyvä.

Kaikki ruoka käy mikä ei tartte kylmäsäilytystä. Eli kauppaan vaan kattomaan mitkä ei ole kylmässä, niin voi ostaa. Niistä ruuan tekeminen riippuu omista taidoista. Toiset ei saa edes tulta syttymään ja toiset osaa tehdä ruokaa tulella.

Kaljat ja makkarapaketit järveen. Perunapussi varjoon.

Vaihtoehtoja: nestekaasujääkaappi joita saa rautakaupoista, retkijääkaappi jota voi käyttää vaikka auton akulla (huom. ei kannata tyhjentää koko akkua) erilaiset maakellarit ja muut kaivoviritelmät pitämään ruoat viileämpänä.

Tai sitten ostat vaan säilykettä ja näitä vihanneksia yms. jotka säilyy lämpimässäkin. 

Ois kyllä kammottavaa jos ei olisi jääkaappia! Yök mikä valikoima säilykkeitä :D

Ei ole enää tarvetta vastata. On uusi mökki ja sähköt. 

Vierailija kirjoitti:

Ois kyllä kammottavaa jos ei olisi jääkaappia! Yök mikä valikoima säilykkeitä :D

Taidat olla aika lahjaton :D 

Kikherneet ja muut pavut, hernari, pähkinät/siemenet, keksit (suolaiset ja makeat), kuivaeinekset tyyliin italianpata, kananmuna, kaurapuuro, kuivahedelmät, maapähkinävoi, marinoitu liha ekalle illalle.

Kaivetaan n. puolen metrin syvyinen maakuoppa varjoon ja upotetaan sinne kunnon savinen kukkaruukku ja aluslautanen samasta materiaalista. Kastellaan kunnolla ja aluslautasta käytetään kantena ylösalaisin, lautasella vettä. Savi haihduttaa sitä kosteutta ja se tuottaa uskomatonta viileyttä! Meillä mökin rakennusvaiheessa käytössä 2 isointa ruukkua kun oli vieraita mukana. Idean sain mummilta (joka myös mukana jengissä) joka oli toiminut muonituslottana sota-aikana. Kasteltiin päivittäin suihkupullolla ettei savi päässyt kuivumaan. Salliselta iso pussillinen kuivattuja keittojuureksia ja niitä kuivatun (poron)lihan kanssa perunamuusiin (jauheena) ja parmesaanijuustoa raastettuna päälle ja nokare voita- aika gurmeeta!

Nuotiolla muurikassa ensin savupekonia, sitten ananaspaloja ja lettutaikinaa - vielä päälle vanhaa hollantilaista juustoa (säilyy n. kuukauden siellä ruukussa, samoin se vanha parmesaani palana) raastettuna (mies hollantilainen). Riojan alueen punaviiniä (ei tarvitse olla jääkaappikylmää - sieltä  saviruukusta tulleena tasan kellarikylmää niinkuin suositellaan tarjoilulämpötilaksi Espanjassakin. Lämpimiä voileipiä sillä juustolla ja väliin vielä grillattuja Kabanosseja viipaleina, Dijon sinappia ja Aura muruja! Me ainakin syötiin joka päivä herkullisia ruokia ja ihan ilman jääkaappia. Samat mummin reseptit jäi käyttöön (kelpas Mannerheimillekin) vaikka kaikki nykyajan vempeleet myöhemmin tulivatkin. Miehet otti muuten joka ilta yhden Whiskyn nuotiolla........