Miksi Suomesta on hävinnyt kaikki kunnon grillikioskit?

kaikkihan täältä häviää.

paitsi kebab-kusetukset

Vierailija kirjoitti:

kaikkihan täältä häviää.

paitsi kebab-kusetukset

Se on jännä että nää kebabit ja ranut uppoaa vaikka ovat paskempaa kuin kaupan einekset. 

Riihimäen rautatieaseman vieressä on hyvä grillikioski

Grillit ovat impivaaralaisia ja persuja varten! Suorastaan fasismia moiset yritykset. Me maailmankansalaiset käymme syömässä Sushia tai muita etnisiä herkkuja. 

Vierailija kirjoitti:

Joillakin paikkakunnilla se on ollut ihan puhtaasti poliittinen päätös. Mahdollisesti kansainvälisten pikaruokaketjujen lobbauksen seurauksena. Eli grillien vuokrasopimuksia ei ole yhtäkkiä enää jatkettukaan. Mitään perusteluja ei näihin ole likikään aina annettu.

Osa niistä on toki lopettanut, kun omistaja on jäänyt eläkkeelle, ja jatkajaa ei ole löytynyt.  Jossain pikkukylillä on voinut lopettaa kannattamattomanakin.

Mutta suurin syy on se, että vuokrasopimuksia tai toimilupia ei jatketa.

Tämähän amerikkalaisten ruokaketjujen taktiikka ollut vuosikymmeniä jos sielläkin ns."rapakon takana". Että ketju ostaa kiinteistöt, joilla perinteinen yritys, monesti jenkkilässä perheyritys. Sitten kiinteistön vuokria nostetaan niin, että sen perinteisen yrityksen on pakko muuttaa muualle, yleensä paljon hiljasemmalle alueelle.

Tämä on Amerikoissakin aina nostanut kovaa älämölöä, mutta ei kai minkään lain puitteissa voida vaan vaikuttaa. Ainoa keino on noiden kansainvälisten ruokaketjujen boikotointin 100%. Ja nehän tuppaavat vielä nostamaan hintoja kun kilpailijat väistyy tieltä. Samalla annoksetkin yleensä pienenee, ja byrokratiaakin ne kasvattaa varmasti mielellään. Koska ison ketjun on helpompaa sopeutua muutokseen, oli se sitten kuinka järjetöntä tahansa. Suomessa ollaan tultu tähän vaan pikkuhiljaa kun noin kansainvälisiä toimintoja on päästetty kilpailuun mukaan, ja muustahan kapitalismissa ei olekaan kyse, eli röyhkeitä saa kilpailutilanteissa olla, jos vaan kansa uskoo siihen, mutta jos ei niin sitten vähän vähempi !

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Sodankylän Nakkari, eli torikioski. Jussin hampurilainen tai makkaraherkku!

Tää on ihan törkeen hyvä. Tekevät mm. itse dipit, currydippi ihan taivaallista.

Hitto siitä onkin aikaa kun Sodankylän torikioskilla käynyt. Hyvä tietää, että on vielä olemassa ! 

Vierailija kirjoitti:

Samaa ihmetellyt.

Jap. Tilasin tuossa kesällä ikään kuin vahingossa hampurilaiset yhdessä baarissa ja olihan se. Olihan se. En enää ikuna tilaa sitä paskaa mitä Mäkkäri ja Hesburki myy "hampurilaisena".

Ei oo kadonnut. Todella hyviä ja perinteisiä löytyy edelleen, mutta ne pidetään pienen porukan tietona tai ei ainakaan mainosteta että täälä on, hyvä halpa ja nopea samaan aikaan. Joskus joku pässi tuli tuohon meidän lähigrillille kuvaamaan jotain youtube-videoo, ja toki kehui paikan koska se on loistava. Tän jälkeen oli monta kuukautta grilli tukossa ja jo aika kunnioitettavaan ikään ehtinyt yrittäjä tuumasi että jos meno jatkuu tämmöisenä hän laittaa lapun luukulle. Onneksi ovat jo pitkälti unohtaneet, internetaikakaudella ihmisen muisti on yllättävän lyhyt.

Miksi Suomessa pikaruokapaikkojen yleistymistä kutsutaan katuruokakulttuuriksi?? 

Vierailija kirjoitti:

On kyllä harmi mutta luulen että pienemmiltä paikkakunnilta löytyy vielä kunnon grillejä. Pääkaupunkiseudulla valitettavasti hiipuvat tai jopa kärrätään pois kansallismaiseman edestä

Meidän paikkakunnalla asuu 6000 ihmistä. Ei yhtäkään grilliä ole ollut enää vuosiin. Naapurikunnassa on yksi mutta sekin on auki vain muutamana päivänä vuodessa. Harmi, grillihampurilaiset  ovat ihan eri luokkaa kuin hesen tai mäkkärin. Hessburger meilläkin on.

Vierailija kirjoitti:

Grillit ovat impivaaralaisia ja persuja varten! Suorastaan fasismia moiset yritykset. Me maailmankansalaiset käymme syömässä Sushia tai muita etnisiä herkkuja. 

Ja muut syövät sekä sushia (pienellä, tiedoksi maailmankansalaiselle) ja muita etnisiä herkkuja että grilliruokia. Eivätkä kuvittele olevansa jotenkin parempia kuin muut.

Muuten, ei kaikissa sushipaikoissa mitään laatua saa. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tervetuloa ouluun,  googleta vaikka Lehtogrilli,yks parhaista koko suomessa.

Ja järvigrilli toki kans.

 

Älä unohda Kinogrilliä ja AG:tä, varsinkin jälkimmäinen kuuluu ehdottomasti suomen parhaimmistoon. Nämäkin siis Oulussa.

Heinäpään autogrilli mielestäni paras.

Muut ovat aika peruskauraa sinappiketsuppi ja kurkkusalaatti tarjontoineen jotka pilaavat maun.

Vierailija kirjoitti:

Ei oo kadonnut. Todella hyviä ja perinteisiä löytyy edelleen, mutta ne pidetään pienen porukan tietona tai ei ainakaan mainosteta että täälä on, hyvä halpa ja nopea samaan aikaan. Joskus joku pässi tuli tuohon meidän lähigrillille kuvaamaan jotain youtube-videoo, ja toki kehui paikan koska se on loistava. Tän jälkeen oli monta kuukautta grilli tukossa ja jo aika kunnioitettavaan ikään ehtinyt yrittäjä tuumasi että jos meno jatkuu tämmöisenä hän laittaa lapun luukulle. Onneksi ovat jo pitkälti unohtaneet, internetaikakaudella ihmisen muisti on yllättävän lyhyt.

Onpa erikoista. Ettei asiakkaat eli raha kelpaa.

Vierailija kirjoitti:

Lihapiirakka munalla, ja maito rahalla. 

Hahaha, legendaarisia nuoruuden icebreakereita. Grilleissä oli aina kauniita tyttöjä myyjinä.

 

Nykyään pääsisit lehden kanteen jutuillasi...

Vierailija kirjoitti:

Ei oo kadonnut. Todella hyviä ja perinteisiä löytyy edelleen, mutta ne pidetään pienen porukan tietona tai ei ainakaan mainosteta että täälä on, hyvä halpa ja nopea samaan aikaan. Joskus joku pässi tuli tuohon meidän lähigrillille kuvaamaan jotain youtube-videoo, ja toki kehui paikan koska se on loistava. Tän jälkeen oli monta kuukautta grilli tukossa ja jo aika kunnioitettavaan ikään ehtinyt yrittäjä tuumasi että jos meno jatkuu tämmöisenä hän laittaa lapun luukulle. Onneksi ovat jo pitkälti unohtaneet, internetaikakaudella ihmisen muisti on yllättävän lyhyt.

Todellista perinteisten grillinen määrää ei tarkaan tiedetä. Koska grillikioskeille ei ole omaa yhdistystä, joka pitäisi laskuja yllä. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Grillit ovat impivaaralaisia ja persuja varten! Suorastaan fasismia moiset yritykset. Me maailmankansalaiset käymme syömässä Sushia tai muita etnisiä herkkuja. 

Ja muut syövät sekä sushia (pienellä, tiedoksi maailmankansalaiselle) ja muita etnisiä herkkuja että grilliruokia. Eivätkä kuvittele olevansa jotenkin parempia kuin muut.

Muuten, ei kaikissa sushipaikoissa mitään laatua saa. 

Tiedän sushista ainoastaan sen, että nälkä sillä ei lähde pois ! Sama toki jostain ketjuhampurilaisista myös !!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei oo kadonnut. Todella hyviä ja perinteisiä löytyy edelleen, mutta ne pidetään pienen porukan tietona tai ei ainakaan mainosteta että täälä on, hyvä halpa ja nopea samaan aikaan. Joskus joku pässi tuli tuohon meidän lähigrillille kuvaamaan jotain youtube-videoo, ja toki kehui paikan koska se on loistava. Tän jälkeen oli monta kuukautta grilli tukossa ja jo aika kunnioitettavaan ikään ehtinyt yrittäjä tuumasi että jos meno jatkuu tämmöisenä hän laittaa lapun luukulle. Onneksi ovat jo pitkälti unohtaneet, internetaikakaudella ihmisen muisti on yllättävän lyhyt.

Onpa erikoista. Ettei asiakkaat eli raha kelpaa.

Ei kaikille tärkeintä ole kasvattaa toimintaa ja rahavirtoja. Kyseinen grilli mistä puhun on ollut samassa paikassa melkolailla muuttumattomana pian 40v saman yrittäjän käsissä. Sielä käy ihmisiä varmaan viidessä polvessa syömässä, jotkut tulee kaukaakin takaisin lapsuuden kotikulmille ja poikkeavat grillillä lasten ja lastenlasten kanssa. Yrittäjällä on aikaa jutella ja vaihtaa kuulumiset jokaisen asiakkaan kanssa. Tämä on jotain mitä ei kannata euronkiilto silmissä myydä pois. Kyse on enemmän instituutiosta kuin voittoon tähtäävästä bisneksestä, ja vanhat vakioasiakkaat pitää kyllä huolen että toiminta on kannattavaa. Joskushan tämä tietenkin loppuu, en usko että kukaan voisi astua niin isoihin saappaisiin mitkä nykyinen yrittäjä poistuessaan ajasta ikuisuuteen tulee jättämään täytettäväksi. 

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ei oo kadonnut. Todella hyviä ja perinteisiä löytyy edelleen, mutta ne pidetään pienen porukan tietona tai ei ainakaan mainosteta että täälä on, hyvä halpa ja nopea samaan aikaan. Joskus joku pässi tuli tuohon meidän lähigrillille kuvaamaan jotain youtube-videoo, ja toki kehui paikan koska se on loistava. Tän jälkeen oli monta kuukautta grilli tukossa ja jo aika kunnioitettavaan ikään ehtinyt yrittäjä tuumasi että jos meno jatkuu tämmöisenä hän laittaa lapun luukulle. Onneksi ovat jo pitkälti unohtaneet, internetaikakaudella ihmisen muisti on yllättävän lyhyt.

Onpa erikoista. Ettei asiakkaat eli raha kelpaa.

Ei kaikille tärkeintä ole kasvattaa toimintaa ja rahavirtoja. Kyseinen grilli mistä puhun on ollut samassa paikassa melkolailla muuttumattomana pian 40v saman yrittäjän käsissä. Sielä käy ih

Tämä juurikin, että pitääkö rynnätä johonkin keskustoihin kilpailemaan ja laajentumaan?

Voi kuitenkin tarjota tuttua ja turvallista, jopa maukasta ruokaa. Tälläistä jatkuvuutta ei tämä kilpailuyhteiskunta pidä yllä. Pian ruoka pitää ladata s--tanan äppi:lle kenties`?