Suomi on sairas maa

Taannoin kävi niin, että erään kuuluisan ja klassisen helsinkiläisravintolan kokeille ilmoitettiin, että nyt loppuu se kalan ostaminen kalastajilta. Ravintolan kokit olivat hakeneet kalaa kalastajilta suoraan laiturista, kun nämä tulivat verkoiltaan. Viranomaisten mukaan tässä piili suunnaton vaara koko maalle. Olihan niin, että kun kokki haki kadun toiselta puolelta kalaa joka oli nostettu merestä parisen tuntia aikaisemmin, kylmä ketju oli katki. Viranomaiset vaativat, että kalastaja myy kalansa kauppiaalle, joka vie kalan kylmäsäilöön. Sieltä kala seuraavana päivänä viedään kylmäastiassa kaupan kalatiskille asianmukaisiin myyntiolosuhteisiin. Sieltä kokki saa hakea tuoreen kalansa, joka siis tuli maihin eilen. Näin siksi, että byrokraatin aivoissa päivän varastoissa pyörinyt kala on tuoreempaa kuin suoraan verkoista napattu kala. Eikä tämä ole edes vitsi, vaan aivan totta. "

Tuolta lisää vuodatusta: http://rayhablogi.blogspot.fi/2014/06/mielisairas-suomi.html