Lue keskustelun säännöt.
Vierait tulossa mitä ruoaksi
10.01.2014 |
Meille tulee vieraita kyllään ja pitäs keksiä yhteen toimiva kevyt alkuruoka pääruoka ja jälkiruoka onko ideoita? :)
Kommentit (6)
Meille tulee ruokavieraita huomenna ja menu:
- alkuun erilaisia bruschettoja: tomaatilla, tapenadella, villisikapatella jne
- pääruoka pulled pork ja Jamien crispy potatoes, salaattia
- jälkkäriksi varmaan joku kakku ja kahvit
Ainoa mikä teettää töitä on tuo kakku mutta ehkä tuo 11v voisi tehdä vaikka kuppikakkuja:)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="10.01.2014 klo 14:32"]
No jaa. Voisit tehdä vaikka:
Alkuruokana:
Tomaattiviipaleita mozzarellalla, pestolla ja oliiviöljyllä
Ohje: Leikkaat tomaatit viipaleiksi, laitat ne lautaselle siten, että ensimmäisen viipaleen päälle tulee seuraava, siten että alempi näkyy 1/4 osan, ja seuraava sitten taas samoin, eli lautasen päälle tulee siten esim. 5 tomaatinsiivua 'riviin'.
Sitten tomaattien päälle mozzarella siivuja pari, sekä sen päälle pestoa, pirskottele päälle oliiviöljyä, mausta vähän rouhitulla merisuolalla tarpeen mukaan.
Pääruuaksi:
Pasta bolognese:
Keitä pastat. Tee bolognese naudan paistijauhelihasta (tuore), sekä terttutomaateista, valkosipulista, sipulista, mustapippurista, korianterista (tuore), mustapippuri ja rouhittu suola.
Jälkiruoaksi:
Suklaamousse: Ohjeen löytänet netistä. Periaatteessa se menee kuitenkin siten, että tummaa suklaata vesihauteessa sulatat. Vatkaat kananmunan valkuaiset vaahdoksi, lisäät ne suklaan sekaan ja hierot sen sekaisin. Lisäät vähän vaniljasokeria. Sekoitat massasta kuohkean, mutta älä vatkaa suklaa-valkuaisseosta, nostele vain sekaisin. Sitten törkkäät sen annoskuppeihin ja jääkaapissa pari tuntia. Moussen voit maustaa myös jollain, vaikka sitruksella, kirsikoilla, tms. mitä nyt keksitkin, mutta tosiaan netistä löytyy ihan hyviä perusohjeita.
Maukasta iltaa teille.
T. Mies 36
[/quote]
Täydennän tätä. Oikea, jopa ainoa oikea pasta bolognese-kastikkeen kanssa on tagliatelle (lausutaan: taljatelle). Se tukee ja kantaa kastikkeen kauniisti. Suomessa suositulla "paketti poloneesilla" ei ole tämän klassikkoherkun kanssa mitään sukulaisuutta.
Meillä huomenna
-alkuruokana sienikeittoa
-pääruokana mozzarellakana riisipedillä, kauden vihanneksia
-jälkiruokana vaniljajäätelö/kinuskikastike/suolapähkinät ja kahvi
Kai olette ottaneet selvää, onko joukossa "allergisia", joiden nyrpistelylle voi sitten loukkaantua kun eivät halua syödä.
On allergiat selvitetty ja pitäs olla pähkinätön ja tomaatiton muuten ok
No jaa. Voisit tehdä vaikka:
Alkuruokana:
Tomaattiviipaleita mozzarellalla, pestolla ja oliiviöljyllä
Ohje: Leikkaat tomaatit viipaleiksi, laitat ne lautaselle siten, että ensimmäisen viipaleen päälle tulee seuraava, siten että alempi näkyy 1/4 osan, ja seuraava sitten taas samoin, eli lautasen päälle tulee siten esim. 5 tomaatinsiivua 'riviin'.
Sitten tomaattien päälle mozzarella siivuja pari, sekä sen päälle pestoa, pirskottele päälle oliiviöljyä, mausta vähän rouhitulla merisuolalla tarpeen mukaan.
Pääruuaksi:
Pasta bolognese:
Keitä pastat. Tee bolognese naudan paistijauhelihasta (tuore), sekä terttutomaateista, valkosipulista, sipulista, mustapippurista, korianterista (tuore), mustapippuri ja rouhittu suola.
Jälkiruoaksi:
Suklaamousse: Ohjeen löytänet netistä. Periaatteessa se menee kuitenkin siten, että tummaa suklaata vesihauteessa sulatat. Vatkaat kananmunan valkuaiset vaahdoksi, lisäät ne suklaan sekaan ja hierot sen sekaisin. Lisäät vähän vaniljasokeria. Sekoitat massasta kuohkean, mutta älä vatkaa suklaa-valkuaisseosta, nostele vain sekaisin. Sitten törkkäät sen annoskuppeihin ja jääkaapissa pari tuntia. Moussen voit maustaa myös jollain, vaikka sitruksella, kirsikoilla, tms. mitä nyt keksitkin, mutta tosiaan netistä löytyy ihan hyviä perusohjeita.
Maukasta iltaa teille.
T. Mies 36