mitä tehdä punajuuresta

Keitetyt punajuuret uuniin muiden juuresten seuraksi: palsternakkaa, perunaa, porkkanaa, punasipulia. Antaa joukossa säväyksen. Tavalliset mausteet: oliiviöljy, suola, pippuri, hunaja.

punajuuripihvejä!

miksi sä ne survoit?

keitettyjä paloina uuniin vuohenjuustoa ja suolaa ja pippuria.. 10 minuuttia ja tarjoillaan rucolan kanssa. Paras iltapala!

makean punajuuren kanssa sopii hyvin vahvat suolaiset juustot ja pähkinät. Saa tehtyä herkkusalaatteja. yksi vinkki: Keitettyjä punajuuria paloina, päärynää, saksanpähkinöitä, aura juustoa..

Punajuurilaatikkoa - sinihomejuustoa mukaan  ja olen tehnyt myös jauhelihan kanssa

joo voi ne pakastaakin ja toimii hyvin sulaneenakin.

Itse ostin tarjouspusseja useita ja nyt on keitettyä punajuurta kevääksi 8 kiloa pakkasessa. Ihanaa! Lapset vaan napisee vastaan.

nelonen jälleen.

Survottu mikä survottu. Laitetaan pakkaseen oottaa hyvää laatikkopäivää. :)

Jossain oli ohje Hasselbackan punajuurista. Kuulosti hyvältä, tehdään siis samanlailla kuin perunat. Jos joku on kokeillut, olisi kiva tietää miltä maistuivat:) 

punajuurifalafelia

PUnajuuri-suklaakakku, on hyvä, googleta ohje =)

Tee lindströminpihvejä, ovat tosi hyviä!

Uunissa lohkoina paahdetut punajuuret on kans hyviä, älä unohda öljyä ja mausteita. Öljyä sillei, ettei tartu paperiin/vuokaan kiinni. Mut ehkä tolla menetelmällä palsternakka on erityisen maukasta. Mut tää ei kyllä oikein lohduta/jeesaa sua, jos oot tehnyt niistä jo sosetta. Mut sit seuraaval kerral ;) Multakin äänet tuon kakun ja pihvien/pyöryköiden tekoon.

Onko siis ne kaikki jo survottu soseeksi? Jos on, niin en keksi muuta kuin sosekeitto tai joku laatikko; se sosehan kyllä värjää kaiken minkä kanssa joutuu kosketuksiin. Punajuuren kanssa sopii hyvin esim. sinihomejuusto, sitruuna ja valkosipuli.

Jos sinulla on edes muutama ehjä, niin tee punajuuripihvejä: siivuina tai raasteena, leivityksellä tai ilman - ohjeita on netissä. Laita lohkoina uuniin kuumenemaan, syö iltapalana juuston, salaatin, hyvän leivän kanssa. Tee loppiaisen tai Nuutinpäivän kunniaksi vielä kerran rosollia. 

Jos sinulla on vielä raakoja punajuuria, tee kunnollinen, ihana borshkeitto, joka lämmittää ja virkistää näin kostealla säällä. 

Jos olet ne survonut jo kaikki, niin sitten olet. Kysyn vain: miksi?

Kuori ja lohko punajuuret, paista nopeasti voissa. Vähän suolaa, reilusti mustapippuria mukaan. Tee salaatti, jossa esim romainea, babypinaattia ehkä villirucolaa tai viinisuolaheinää. Mitä nyt sattuu kaupassa olemaan. Siihen yksinkertainen kastike = balsamicoa tai sitruunanmehua, oliiviöljyä, vähän hunajaa tai sokeria, suolaa, pippuria. Sekoita salaatin joukkoon sinihomejuustoa ja kevyesti murskattuja (paahdettuja) saksan- tai pecanpähkinöitä. Haaleat punajuurilohkot joukkoon - mainio alkuruoka tai iltapala hyvän leivän kanssa.