Ohje pellilliseen pitsaa?

Minäkin suosittelen googlea.



Sinänsähän pohjataikinaan ei tule kuin vettä, vehnäjauhoa, suolaa, hiivaa ja öljyä. Sitten vain vaivataan, jotta sitko tulee hyväksi.

Tää on napolilaistyyppinen, eli paksu pitsapohja, yhden uunipellillisen kokoinen.



2,5 dl vettä

Kunnon loraus oliiviöljyä

Suolaa

Puoli pakettia tuorejiivaa tai pussi kuivahiivaa

7-8 dl vehnäjauhoja tai osa grahamjauhoja. Joskus oon panut ruisjauhojakin sekaan ja on ihan hyvää, vaikkei italialaista.