Haukipullat vai haukipihvit?Itse olen syönyt vain haukipihvejä vasta 50-vuotiaana ekan kerran, koska mun lapsuuden perheessä ei harrastettu

Mun kurkkua kutittaa sekä pullat että pihvit. 

Minkä reseptin mukaan teit? Mietin vaan kun niin huonosti maistui.

Pidän enemmän pihveistä, koska niiden paistopintaan tulee enemmän makua kuin pulliin.

En ole koskaan syönyt kumpiakaan.

Teeppä haukihampurilaisia. Hakkaa lihapihvit mennen tullen.

Haukea valmistettaessa pitää muistaa, ettei anna lihan koskettaa limaa ja että ei kuivata jo kuivaa kalaa liialla lämmittämisellä. Hyvin tehty filee maistu paljon paremmalta kuin pullat tai pihvit.

Minä teen ne kypsästä kalasta. Se hienontuu hyvin haarukallakin, sekaan maustettua tuorejuustoa ja muna, jotain jauhoa sekaan, jos on tarvis. Perunajauhokin passaa hyvin. Teen mieleni mukaan joko pihvejä tai pullia, usein lusikoin massan muffinvuokaan ja paistan isoiksi pulliksi uunissa. Yleensäkin paistan kaikki vastaavat uunissa, en tykkää silmälasipäisenä rasvaroiskeista linsseissä.