Helppoja kasvisruokia?

aurajuustoperunat, sienikastike ja kasvispihvit/röstit



peruna-kanttarellipihvit pakasteesta



bataattisosekeitto (bataattia, porkkanaa, ranskankermaa)



kukkakaaligratiini

En siis ole vege mutta lounaalla vois syödä kasvisruokaa. Tylsää aina syödä raakaa porkkanaa ja omenaa.. Konkreettiset ohjeet ois jees!

tomaattikeitto on helppo



kasvissosekeitot on helppoja



ja jos muuten syöt sekaravintoa, ei tarvi näiden proteinipitoisuuksistakaan huolehtia, tosin se asia on myös helppo hoitaa esim parilla ruokalusikallisella raejuustoa keittolautaselle, lusikallisella papuja tomaattikeittoon tai kananmunalla pinaattikeittoon.

Linssipata



• 2 1/2 dl vihreitä linssejä

• 3 dl vettä

• 1 kasvisliemikuutio

• 1 1/2 tl kuivattua minttua

• 1 tl jeeraa eli juustokuminaa

• 3 rkl soijakastiketta

• 1 tl sokeria

• 1 sipuli

• 3 porkkanaa

• 1 punainen paprika

• 1 pieni kukkakaali

• 1 rkl rypsiöljyä

• suolaa

• mustapippuria



1.Huuhtele linssit hyvin ja pane ne likoamaan veteen puoleksi tunniksi.

2.Kiehauta kattilassa 3 dl vettä ja liuota kanaliemikuutio siihen. Lisää minttu, jeera, soijakastike ja sokeri. Sekoita.

3.Pilko sipuli ohuiksi veneiksi ja viipaloi porkkana. Pilko paprika ja kukkakaali reiluiksi paloiksi. Sipaise padan pohjalle kasviöljyä. Kaada liotusvesi linsseistä pois ja siirrä linssit pataan.

4.Lisää sipuli ja porkkana pataan. Ripottele pinnalle hiukan suolaa ja mustapippuria. Kaada päälle mausteliemi.

5.Kypsennä pataa 200-asteisessa uunissa ilman kantta 15 minuuttia, jotta kaikki ainekset lämpenevät kunnolla. Pane päälle kansi ja jatka kypsennystä 180 asteessa puolitoista tuntia.

Vinkki! Voit lisätä kypsään pataan myös kuutioitua tofua.

ja helppo tehdä. Voi tehdä vaikka isomman annokseen ja pakastaa pienissä erissä. Helppo sitten ottaa tarvittaessa sieltä ja lämmittää.

tehnyt usein semmoista tofupaistosta, paistan pannulla tofua ja paprikaa. Lopuksi lisään seesaminsiemeniä ja chilijauhetta. Jos tofu on marinoimatonta, myös soijakastiketta ja esim. mustapippuria. Tämän kaveriksi voi sitten tehdä jotain lisuketta tai syödä osana salaattia.

näitä alkaa tulla, kiitos. Kasvikset on kyllä äärettömän hyviä! Joskus oon paistanu pannulla sipulia, porkkanaa ja kaalia ja syöny sit broikun kans. Hitsi tuli nälkä. :)

Esim. paista pannulla paprikaa ja kesäkurpitsaa, kun alkaa pehmetä lisää valkosipulia ja tomaatteja + halutessasi suolaa ja pippuria ja mieluisia yrttejä. Kun tomaatit alkavat olla vähän pehmeitä (kuitenkin vielä aika kiinteitä, ei mössöä) otat pois ja syöt pastan kanssa. Juustoraastetta mukaan jos haluat.



Kasvistortellinit + kirsikkatomaatteja + basilikan lehtiä (+juustoraastetta) on tosi nopea pikalounas.



Kasvissosekeitot, kun niihin voit tunkea lähes mitä vaan kasviksia haluat tai kotona sattuu olemaan, ja sitten soseutat. Mausteeksi riittää usein suola ja pippuri + esim. persilja.



Kasviswokit on myös helppoja. Voit ostaa ihan vaan valmiin pakastetun kasvissekoituksen tai sitten paistaa esim. sipulia, minimaissia, paprikaa ja vihreitä papuja, mausta vaikka chilikastikkeella ja soijalla, syö riisin tai nuudelien kanssa.

bataattisosekeitto



kuori kattilaan pari batattia ja 2-3 porkkanaa (tai perunaa,lanttua mitä nyt kaapissa on juureksia). laita vettä niin että peittyvät ja liemikuutia sekaan. keitä pehmeäksi ja soseuta, lisää purkki ranskankermaa tai smetanaa. mausta esim yrttisuola, persilja, hiven currya tai jeeraa, mustapippuria

Ostat kaupasta niitä GoGreen käyttövalmiita linssejä, laatikollisesta saat yhden ison keiton. Ohjeetkin tulee mukana, ainakin vihreissä linsseissä. Herrrkullista... :) Ja vielä parempaa seuraavana päivänä.