Lue keskustelun säännöt.
Pääsiäinen ja paniikki lähestyy!
24.03.2026 |
Meille tulossa pääsiäisenä vieraita syömään ja olisi kiva tarjota karitsaa/lammasta vaan en tiedä mikä olis hyvä, mutta simppeli ohje. Olisko teillä kellään?
Yleensä pääsiäisenä olen tyytynyt ostamaan valmiiksi kypsän lampaan lihapalan, mutta nyt haluisin kokkailla vieraille ihan itse.
Ps. mitähän voisi olla minttuhyytelön tilalla?
Kommentit (18)
Meillä on ollut jonkun kerran karitsan sisäfilettä, eli ihan vaan pannulla paistat ne, ei läpikypsäksi. Viereen vaikka valkosipuliperunat. Jätä sen hillon vaan pois jos ei maistu, miksi se millään pitäisi korvata? Alkupalaksi 1 iso blini höysteineen per nenä ja jälkkäriksi joku rahkahomma.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mää en koskaan vietä tapahtua h-hetkellä vaan vasta jälkeenpäin koska silloin ne kausituotteet on tarjouksessa. Ja vieraita en kutsu. Hyvin menee.
Vierailija kirjoitti:
Meillä on ollut jonkun kerran karitsan sisäfilettä, eli ihan vaan pannulla paistat ne, ei läpikypsäksi. Viereen vaikka valkosipuliperunat. Jätä sen hillon vaan pois jos ei maistu, miksi se millään pitäisi korvata? Alkupalaksi 1 iso blini höysteineen per nenä ja jälkkäriksi joku rahkahomma.
Raakaa?!
Eri
Vierailija kirjoitti:
Meillä on ollut jonkun kerran karitsan sisäfilettä, eli ihan vaan pannulla paistat ne, ei läpikypsäksi. Viereen vaikka valkosipuliperunat. Jätä sen hillon vaan pois jos ei maistu, miksi se millään pitäisi korvata? Alkupalaksi 1 iso blini höysteineen per nenä ja jälkkäriksi joku rahkahomma.
Uskaltaako ulkolaisen lihan jättää punertavaksi?
AP
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vihreä pesto voisi mennä mintun sijasta. Sitä ainakin itse kokeilen karitsna kanssa tänä vuonna. Tai sitten joku itse tehty lähi-idän makuja sisältävä, oliiviöljypohjainen yrttimausteseos.
Vierailija kirjoitti:
Meillä on ollut jonkun kerran karitsan sisäfilettä, eli ihan vaan pannulla paistat ne, ei läpikypsäksi. Viereen vaikka valkosipuliperunat. Jätä sen hillon vaan pois jos ei maistu, miksi se millään pitäisi korvata? Alkupalaksi 1 iso blini höysteineen per nenä ja jälkkäriksi joku rahkahomma.
Aika hinnakas liha usealle vieraalle tarjottuna
-eri
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meillä on ollut jonkun kerran karitsan sisäfilettä, eli ihan vaan pannulla paistat ne, ei läpikypsäksi. Viereen vaikka valkosipuliperunat. Jätä sen hillon vaan pois jos ei maistu, miksi se millään pitäisi korvata? Alkupalaksi 1 iso blini höysteineen per nenä ja jälkkäriksi joku rahkahomma.
Uskaltaako ulkolaisen lihan jättää punertavaksi?
AP
Kyllä lampaan
Vierailija kirjoitti:
Yleensä siellä kaupassa missä sitä lihaa myydään osataan myös neuvoa.
Aivan joo, jos se ohje olis sit simppeli ettei tarviisi ylös kirjoittaa siellä ryysiksessä. 😅
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Uunissa äiti lammasta paistoi ja sitä valeltiin paistumisen aikana ahkerasti jollakin seokseksella missä oli kahviakin. Monet laittaa lampaaseen valkosipulia, mutta meillä se jätettiin pois koska kaikki eivät siitä pitäneet. Äidin valmistama lammas oli aina mehevää ja herkullista.
Jos tulisi vieraita, tarjoaisin ehkä painekattilassa kypsäksi kypsytettyä lammasta, on todella herkullista, mehukasta ja pehmeää
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minttukastikkeen sijaan sekoita öljyinen maustekastike, jossa on vihreitä oliivirenkaita, tuoretta korianterisilppua, balsamiviinietikkaa, (avokado)öljyä, tomaattisosetta/-pyrettä, valkosipuimurskaa, chilihiutaleita (kuivattuna), suolaa.
Googlen Geminin mukaan vihreä pesto ja karitsa sopivat hyvin yhteen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä tarjoaisi vieraille jotain, jota osaan jo tehdä eikä valmistelu aiheuta turhaa stressiä. Ihmiset tulee teille vietetään kivaa aikaa yhdessä.
Muista että tärkeintä on kulissit. Muista myös somekuvat.
En uskaltaisi tulla ap:n luokse pääsiäisaterialle, sen verran epävarma kokki hän on. Vieraille ei koskaan tule syöttää kokeellista ruokaa jota ei ole etukäteen testattu ja hyväksi havaittu.
Vierailija kirjoitti:
Googlen Geminin mukaan vihreä pesto ja karitsa sopivat hyvin yhteen.
Eivät sovi. Mieluummin mustaherukkahyytelöä.
Yleensä siellä kaupassa missä sitä lihaa myydään osataan myös neuvoa.