Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Perunoiden keittäminen
29.12.2025 |
Sitten kun vesi kiehuu, niin luulisi onnistuvan pienemmällä teholla keittäminen ja tehoja vähentämällä. Meillä on liedessä 1-6 asteikolla säädöt luulisi riittävän 4 tasolla kiehuvan perunat. Täydellä teholla taitaisi perunat hajota muusiksi.
Kommentit (43)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nyt pitääkin keittää perunoita kun pörssisähkö on halpaa.
Laita kattilan kansi siten, että se on aivan hieman auki joltain reunalta. Niin kiehuu hiljakseen vielä myös 2:lla. Se pieni rako kannattaa jättää siksi, että höyryä pääsee siitä eikä kansi pidä ääntä. Jos kansi ei muuten pysy siten, niin vaikka puinen sekoitus-lasta (tai mikä sen nimi nyt on) siihen väliin nin se toimii hyvin.
Jaa, että miksi 2.lla kannattaa keittää? Se kuluttaa vain puolet siitä 4:lla keittämisestä sähköä. Sillä ei ole isosti väliä, jos satunnaisesti keittelee, mutta jos melkein joka päivä keittää niin voi siinä jonkun euron säästää sähkölaskussa.. Sähköverkon ja sähköntuotannon kannalta varsinkin kulutus- ja hintahuipun aikaan jos kaikki ymmärtäisivät tällä tavalla ajatella kulutukesta niin se olisi ihan hyödyllistä.
Niin? Uskon kyllä, että ei peruskoulun kotitaloustunnilla enää perunoitten keittoa opeteta.
Mummo oppi emäntäkoulussa tämän tavan:
Vettä sen verran , että perunat peittyvät. Perunat lisätään kiehuvaan suolalla maustettuun veteen. Nykyään voi kaataa vedenkeittimellä keitettyä vettä sopivan määrän.
Kattilan päälle kansi, niin lämpöä ja vettä haihtuu vähemmän. Kannessa pitäisi olla höyryreikiä tai jotain kannen ja kattilan välissä, jotta ei kuohu yli. Levyä pienemmälle tai peräti kokonaan kiinni, kun vesi alkaa kiehua uudestaan perunoitten laittamisen jälkeen. Liedestä riippuen voi tehoksi riittää 1-4, ja oikeat puikulaperunat tai muut nopeasti kypsyvät voivat kypsyä vaikka levyn sammuttaisi.
Ihan turha keittää niitä liian suurella teholla hajalle, kun kypsyvät vähemmälläkin.
Pilkon perunat 2-4 osaan ja keitän 4-5 kymmenen minuuttia. Perunat kiehuu lapsiperheessä lähes päivittäin. Sähkönkulutuksessa en ole huomannut eroa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keitinpä perunat aamulla ja hyvin onnistui 4 asteen teholla ja ei tarvinnut säätää isommalle virtaa. Olisi voinut onnistua pienemmälläkin teholla.
Perunoiden kiehuttaminen on oikeasti vaikeaa, joutuu säätämään kesken kaiken pienemmälle, tai pitäisi ottaa perunat jääkaapista lämpenemään ensin. Jos alkuun vesi kiehuu täysillä ja pienennät neloselle, niin kotvan kuluttua vain lilluvat siinä.
En ole ikänä löytänyt toimivaa ratkaisua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sammuta levy, kun vesi kiehuu. Ovat valmiita 30 minuutin päästä. Jos haluat pihtailla sähköä.
Vierailija kirjoitti:
Perunoiden kiehuttaminen on oikeasti vaikeaa, joutuu säätämään kesken kaiken pienemmälle, tai pitäisi ottaa perunat jääkaapista lämpenemään ensin. Jos alkuun vesi kiehuu täysillä ja pienennät neloselle, niin kotvan kuluttua vain lilluvat siinä.
En ole ikänä löytänyt toimivaa ratkaisua.
Höyrysiivilä. Hieman vettä ja höyrysiivilä kattilaan, perunat siivilään. Levy päälle ja kun vesi kiehuu, vähennä tehoa. Perunat kypsyvät höyryssä. Koska vettä on vähemmän kattilassa, se kiehuu nopeammin eivätkä perunat vety, kun eivät ole vedessä. Vesi ei myöskään kiehu yli, koska sitä on vähemmän.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Perunoiden kiehuttaminen on oikeasti vaikeaa, joutuu säätämään kesken kaiken pienemmälle, tai pitäisi ottaa perunat jääkaapista lämpenemään ensin. Jos alkuun vesi kiehuu täysillä ja pienennät neloselle, niin kotvan kuluttua vain lilluvat siinä.
En ole ikänä löytänyt toimivaa ratkaisua.
Höyryttäminen on ratkaisu.
Vierailija kirjoitti:
Sammuta levy, kun vesi kiehuu. Ovat valmiita 30 minuutin päästä. Jos haluat pihtailla sähköä.
Vesi on liki saman lämpöistä, kiehuu tai ei. Ei kiehuminen perunaa keitä vaan lämpö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Perunoiden keittäminen on yllättävän vaikeaa. Eikö ole helpompaa tapaa keksutty, vaikka erityinen keittokone perunoille??
Vierailija kirjoitti:
Perunoiden keittäminen on yllättävän vaikeaa. Eikö ole helpompaa tapaa keksutty, vaikka erityinen keittokone perunoille??
Kuten täällä on jo pariin kertaan todettu, höyryttäminen on se helpompi tapa. Perunoista ei tule vetisiä eivätkä ne halkeile. Höyrytysalustan saa parilla eurolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos tarkoitus on höyrystää vettä, niin kansi pois ja levyn teho täysille.
Jos taas ei ole tarkoitus höyrystää, niin kansi paikoilleen ja teho niin, että juuri vesi kiehuu.
Veden lämpötila on kummassakin tapauksessa se 100-astetta ja perunat kypsyvät samassa ajassa.
Hmm🤔 tuo kuulostaa aikalailla totuuden mukaiselta, mutta voiko se silti olla kun se tulee jutun aloittajan suusta. 🤪
Ap tässä taas: misyä tietää että perunat on kypsiä?
Vierailija kirjoitti:
Ap tässä taas: misyä tietää että perunat on kypsiä?
Minulla on tapana käyttää aina samaa ohutpiikkistä haarukkaa pehmeyden testaamiseen. Pistän ajastimen piipittämään määrävälein ja testaan. "Testikäsi" kouliintuu kokemuksesta.
Vierailija kirjoitti:
Jos tarkoitus on höyrystää vettä, niin kansi pois ja levyn teho täysille.
Jos taas ei ole tarkoitus höyrystää, niin kansi paikoilleen ja teho niin, että juuri vesi kiehuu.
Veden lämpötila on kummassakin tapauksessa se 100-astetta ja perunat kypsyvät samassa ajassa.
Jääkaappikylmä peruna jäähdyttää keitinvettä että vaikka kiehuisi sopivasti prosessin alussa niin viiden minuutin kuluttua vesi on enää 90-asteista ja sen seurauksena kypsymisaika venyy.
Vierailija kirjoitti:
Perunoiden kiehuttaminen on oikeasti vaikeaa, joutuu säätämään kesken kaiken pienemmälle, tai pitäisi ottaa perunat jääkaapista lämpenemään ensin. Jos alkuun vesi kiehuu täysillä ja pienennät neloselle, niin kotvan kuluttua vain lilluvat siinä.
En ole ikänä löytänyt toimivaa ratkaisua.
Osta höyrytysritilä.
Alue: Aihe vapaa
Ja?