Olin Ranskassa eräässä ravintolassa syömässä ja

me kävimme jossain pikkukylässä ravintolassa ja naurattaa vieläkin se kokemus:-) Ei meillä, eikä henkilökunnalla ollut yhteistä kieltä, mutta saimme kuitenkin tilattua ruokaa. Senverran ymmärsimme, et tarjoilija suositteli jotain hurjan paljon ja me otimme sitten sen. Pöytään tuotiin joku ihmeen ihrasörsseli, jossa oli ihan vähän lihaa. Lihat syötiin, mutta suuri määrä eläimen rasvaa etoi. Parissa muussa pöydässä sitä syötiin normaalisti. Makuja on monia, ja kaikkeen varmaan tottuu, jos sitä syö enemmän:-)

oli kyllä karsein alkupala mitä olin ikinä syönyt. Uunissa olleita herkkusieniä ja niiden päällä reilusti merisuolaa. Oksennus meinasi lentää kun maistoin yhtä. Onko tämä siis ihan tyypillistä ranskalaista keittiötä?

...etanoita ;) ?

oli kyllä karsein alkupala mitä olin ikinä syönyt. Uunissa olleita herkkusieniä ja niiden päällä reilusti merisuolaa. Oksennus meinasi lentää kun maistoin yhtä. Onko tämä siis ihan tyypillistä ranskalaista keittiötä?

...etanoita ;) ?

Kyllä ne herkkusieniä oli. Ihmettelen vieläkin että eikö suuri suolamäärä ole ihmiselle vaarallista? Vaikka otin kaiken suolan pois sienistä, join parin tunnin päästä litran vesipullon. Yöks.

ap

Kyllä ne herkkusieniä oli. Ihmettelen vieläkin että eikö suuri suolamäärä ole ihmiselle vaarallista? Vaikka otin kaiken suolan pois sienistä, join parin tunnin päästä litran vesipullon. Yöks.

ap

Juu, en oo kuullut ikinä tuollaisesta alkuruoasta, olen asunut Ranskassa 6v. Mut kuule, kyllä Ranskastakin löytyy kehnoja ravintoloita, ei siinä se kummempaa kuin että ensi kerralla valkkaatte ravintolanne vähän paremmin.

kuule, kyllä Ranskastakin löytyy kehnoja ravintoloita, ei siinä se kummempaa kuin että ensi kerralla valkkaatte ravintolanne vähän paremmin.

Ei ravintolassa mitään vikaa ollut, olet vain jo nöyrtynyt syömään suomalaista suolatonta ja mautonta ruokaa.

annoksen, mistä et tykkää?

keittiöön juuri kuulu se että käytetään voita, kermaa, suolaa jne. eli ei ole mitään "terveyspöperöä" vert. Kreikkalainen missä paljon oliviiöljyä jne.



Suomessa moni syö todella vähäsuolaista ruokaa, ja tämä maustaminen on aina haaste ravintoloille, maasta riippumatta. Joku on tottunut ja pitää enemmän mausteisemmasta ruuasta mitä toinen, on aika vaikeaa luovia siinä välimaastossa että ruoka maistuu kaikille.

Kuitenkaan ei kokki voi joka asiakkaalta kysyä paljonko suolaa, paljonko, pippuria, paljonko valkosipulia, jne. samaan tapaan mitä pihvin kypsyysaste kysytään.



Jos mennään vain Tallinnaan, niin siellä ruoka paljon suolaisempaa mitä Suomessa. Ei kuitenkaan _minusta_ liian suolaista, koska käytän kotonakin suolaa aika paljon.

...ymmärrä että joku menee maahan jonka kieltä ei osaa/ymmärrä sanaakaan, ilman jotain ruokasanastoa tai sanakirjaa.

Muutenkin, ranskalaisista ruokien nimistä aika monet kuuluu mielestäni siihen "yleissivistykseen".

ruoasta yhtään mitään. silloin pitäis tajuta kysyä henkilökunnalta, mitä aikoo syödä.

"Mausteisemmasta ruuasta mitä toinen", "samaan tapaan mitä pihvin kypsyysaste kysytään". Ja välimerkit puuttuivat kokonaan. Miksi kirjoitat näin surkeasti?

no mun mielestä ranskassa on itse asiassa aika vaikeaakin ravintolassa, koska ruokaa tehdään paljon isommasta valikoimasta kuin Suomessa. Lihana voi tosiaan jänistä, erilaisia lintuja, äyriäisvalikoima paljon laajempi. Sen lisäksi ruoka-aineista käytetään kaikki, munuaiset, posket jne.



Suomessa eläimistä menee valtaosa jauhelihaksi ja ravintolassa ei juuri saa kuin pihviä tai paistia. Vaan eipä niitä saa kaupastakaan.

kuin se "kaikkien tuntema" ranskalainen keittiö (nouvelle cuisine) joka on uudietsttu versio.



Äitini on ranskanopettaja joten kieli on hyvin hallussa ja on käynyt maassa monta kertaa. Joskus 15 v sitten olimme perhelomalla Ranskassa ja kävimme pikkukylän ravintolassa. Tilasimme jotain peruslihapataa ja tulos oli sama kuin 2:lla eli eteen kanneettiin kipot joissa suurin osa oli läskiä ja lihaa vain vähän. Syötimme vaivihkaa suurimman osan ravintolassa pyörivälle kantavalle kissaemolle :D

paratiisissa yli 12 v. yleensä ruoka on hyvää, mutta turistirysässä olen minäkin syönyt aivan ala-arvoisesti.

kannattaa ottaa etukäteen selvää, mihin mennä syömään. se kyllä vie paljon aikaa ja vaivaa, jos ruokapaikkoja pitää etsiä 2 kertaa päiväsää monen päivän ajan.

jos ei menu miellytä, tilaan steakin ja fritit, eli pihvin ja ranskalaiset, ne eivät petä koskaan.

rasvattomaan, suolattomaan, mausteettomaan yms ruokaan. Asun Etelä-Euroopassa ja aina kun tulee sukulaistätejä/setiä kylää eivät voi syödä mitään kun kaikkialla on niin paljon suolaa ja läskiä. Juoksevat suurin piirtein pakoon kun näkevät oudon äyriäisen tai erikoisen juuston. Suomalainen ystäväni ihmetteli kun viiden naisen porukka pyysi alkunaposteltavaksi rasvassa uppopaistettuja sianihraviipaleita ja siitä huolimatta olivat tikkulaihoja.

mutta muutoin ravainen ja mausteinen ruoka on namia. Suolan kanssa pitää olla tarkkana, liian vähän on blaah ja liian paljon uurgh. Mutta esim. graavisuolattu kala on NIIN hyvää, että en tosiaan vaasi että suolaa ei saisi olla kuin 6 molekyyliä per annos ;)

rasvattomaan, suolattomaan, mausteettomaan yms ruokaan. Asun Etelä-Euroopassa ja aina kun tulee sukulaistätejä/setiä kylää eivät voi syödä mitään kun kaikkialla on niin paljon suolaa ja läskiä. Juoksevat suurin piirtein pakoon kun näkevät oudon äyriäisen tai erikoisen juuston. Suomalainen ystäväni ihmetteli kun viiden naisen porukka pyysi alkunaposteltavaksi rasvassa uppopaistettuja sianihraviipaleita ja siitä huolimatta olivat tikkulaihoja.

minulla on lukihäiriö joten kirjoittaminen ei suju täydellisesti. Usein kirjoitan wordissa, näkee mahdolliset virheet kun kone korjaa, ja kopsaan muualle tekstin sen jälkeen. Nyt en jaksanut tehdä niin.



8