Meillä syödään juhannuksena metsäkauris <3

Lauantaina uusi ukkoseni kysyi, että "mitä syärähä juhannuksena". Luettelin kaikkea potuista, salaateista, kaloista, kasleriin ja sisäfileeseen niin siinä kohtaa tuo ukko nousi pystyyn ja sanoi näiden olevan äärimmäinen hätävara. Ukko sanoi, että "paa kello käyntihi" ja alle 15 minuutissa pakkasi reppuun eväät kahvineen ja auto katosi pihalta. Kellossa kun oli aikaa 90minuuttia niin mies oli takaisin pihalla ja auton takaluukussa oli metsäkauris. Tämä uusi ukkoni on etelä-pohjanmaalta ja nämä on niitä tilanteita kun tajuan, että täälä lännessä ollaan välillä uskomattoman aikaansaavia. Jotkut asiat ei kyllä ota tuulta allensa esim ikkunoiden pesu oli toivelistalla niin mitä silloin tapahtui... ukko pesi autot ja vahasi omani, pieni talveksi naapurinsa kanssa talveksi polttopuut ja korjasivat traktorista jarrut... Ikkunat likaiset vieläkin.

Mutta takaisin metsäkauriiseen. En ole riistalihaa ikinä valmistanut ja ukko sielä paloittelee ruhoa. Laittoi viestin, että sisä ja ulkofileet syödään suolan, pippurin ja grillin voimin, mutta antoi minulle vastuun keksiä haudutuksen kinkuille. Kauris on vissiin tosi rasvaton niin mikä olisi paras resepti tähän? Haudutuspata talosta löytytyy ja maustehyllyt on täynnä jos jonkilaista yrttiä ja pulveria.