Lue keskustelun säännöt.
Korvasientä ei suositella enää ruuaksi
15.04.2025 |
Myrkkyä jää sieneen huolellisesta keittämisestä huolimatta. Käsittelemätön korvasieni sisältää luontaisesti gyromitriini-nimistä myrkkyä. Korkea gyromitriinimäärä aiheuttaa akuutin myrkytyksen. Gyromitriini ja sen aineenvaihduntatuotteet ovat myös syöpävaarallisia yhdisteitä.
Kommentit (24)
Onhan se kielletty varmaan kaikkialla muualla kuin Suomessa juuri myrkyllisyytensä takia. Itse osaan kyllä korvasienet riittävän hyvin ryöpätä, ja tulen syömään niitä jatkossakin.
Tämä on saman luokan terveyshysteriaa, kuin ikiaikaisen puunpolton kieltäminen mikrohiukkasten takia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onhan se kielletty varmaan kaikkialla muualla kuin Suomessa juuri myrkyllisyytensä takia. Itse osaan kyllä korvasienet riittävän hyvin ryöpätä, ja tulen syömään niitä jatkossakin.
Tämä on saman luokan terveyshysteriaa, kuin ikiaikaisen puunpolton kieltäminen mikrohiukkasten takia.
Jokainen on tietenkin vapaa jättämään suositukset noudattamatta. Itsekin poltin takassa puuta melkein joka päivä menneenä talvena. Mutta siitä, että jotain on tehty "ikiaikaisesti" tai että johonkin ei kuole hetikohta ei seuraa, että se on haitatonta.
En kyllä tajua miksi kukaan edes haluaisi syödä myrkkysieniä. Metsät ovat täynnä syötäviäkin sieniä, jos niistä pitää.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onhan se kielletty varmaan kaikkialla muualla kuin Suomessa juuri myrkyllisyytensä takia. Itse osaan kyllä korvasienet riittävän hyvin ryöpätä, ja tulen syömään niitä jatkossakin.
Tämä on saman luokan terveyshysteriaa, kuin ikiaikaisen puunpolton kieltäminen mikrohiukkasten takia.
Jokainen on tietenkin vapaa jättämään suositukset noudattamatta. Itsekin poltin takassa puuta melkein joka päivä menneenä talvena. Mutta siitä, että jotain on tehty "ikiaikaisesti" tai että johonkin ei kuole hetikohta ei seuraa, että se on haitatonta.
Ei tietenkään, ei mikään elämässä ole haitatonta. Voin luvata että jokainen meistä tulee kuolemaan johonkin. En silti pidä korvasienten riskitasoa niin korkeana että en niitä voisi kerran vuodessa tuosta talon takaa kerätä. -eri
Vierailija kirjoitti:
En kyllä tajua miksi kukaan edes haluaisi syödä myrkkysieniä. Metsät ovat täynnä syötäviäkin sieniä, jos niistä pitää.
Siksi kun korvasienet on ihan eri makuisia kuin mikään muu sieni. Mistään muista en edes pidä, mutta korvasienet on herkkua. Onneksi en ole niin laiska että en viitsisi niitä keitellä kunnolla niin niistäkin saa syötäviä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kertoo Suomen ruokakulttuurista paljon että myrkkysientä on syöty vuosikymmeniä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Saako jalkasientä kuitenkin vielä syödä?
Vierailija kirjoitti:
Onhan se kielletty varmaan kaikkialla muualla kuin Suomessa juuri myrkyllisyytensä takia. Itse osaan kyllä korvasienet riittävän hyvin ryöpätä, ja tulen syömään niitä jatkossakin.
Tämä on saman luokan terveyshysteriaa, kuin ikiaikaisen puunpolton kieltäminen mikrohiukkasten takia.
No se myrkkypitoisuus selviää jossain labrassa? Ja mitä aineosia siinä on, paljonko ja mitä ihminen suodattaa. Mutta voi olla joskus hysteriaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ole koskaan pitänyt sieniä ruokana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onhan se kielletty varmaan kaikkialla muualla kuin Suomessa juuri myrkyllisyytensä takia. Itse osaan kyllä korvasienet riittävän hyvin ryöpätä, ja tulen syömään niitä jatkossakin.
Tämä on saman luokan terveyshysteriaa, kuin ikiaikaisen puunpolton kieltäminen mikrohiukkasten takia.
Jokainen on tietenkin vapaa jättämään suositukset noudattamatta. Itsekin poltin takassa puuta melkein joka päivä menneenä talvena. Mutta siitä, että jotain on tehty "ikiaikaisesti" tai että johonkin ei kuole hetikohta ei seuraa, että se on haitatonta.
Ei tietenkään, ei mikään elämässä ole haitatonta. Voin luvata että jokainen meistä tulee kuolemaan johonkin. En silti pidä korvasienten riskitasoa niin korkeana että en niitä voisi kerran vuodessa tuosta talon takaa kerätä. -eri
Miksi? Nautitko kuolemanvaarasta? Samalla logiikalla voisi juoda kerran vuodessa pienen määrän oikeata myrkkyä, tai pähkinäallergikko popsia pähkinöitä, koska kyllä häke hommaa elvytyksen paikalle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ajattelin laittaa iltapalaksi pallokalaa korvasienikastikkeella.
Vierailija kirjoitti:
Onhan se kielletty varmaan kaikkialla muualla kuin Suomessa juuri myrkyllisyytensä takia. Itse osaan kyllä korvasienet riittävän hyvin ryöpätä, ja tulen syömään niitä jatkossakin.
Tämä on saman luokan terveyshysteriaa, kuin ikiaikaisen puunpolton kieltäminen mikrohiukkasten takia.
Ei ne myrkyt nykytietämyksen mukaan lähde millään käsittelyllä pois. Eikä tietysti kuolemakaan ole välitön, mutta esim.syöpää voi aiheuttaa.
Kyllhän maksa kestää monia vuosia ryypätä viinaakiin, mutta jossain vaihessa voi tulla stoppi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onhan se kielletty varmaan kaikkialla muualla kuin Suomessa juuri myrkyllisyytensä takia. Itse osaan kyllä korvasienet riittävän hyvin ryöpätä, ja tulen syömään niitä jatkossakin.
Tämä on saman luokan terveyshysteriaa, kuin ikiaikaisen puunpolton kieltäminen mikrohiukkasten takia.
No ei. Mikrohiukkasten ongelmat koskevat isompaa joukkoa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onhan se kielletty varmaan kaikkialla muualla kuin Suomessa juuri myrkyllisyytensä takia. Itse osaan kyllä korvasienet riittävän hyvin ryöpätä, ja tulen syömään niitä jatkossakin.
Tämä on saman luokan terveyshysteriaa, kuin ikiaikaisen puunpolton kieltäminen mikrohiukkasten takia.
Jokainen on tietenkin vapaa jättämään suositukset noudattamatta. Itsekin poltin takassa puuta melkein joka päivä menneenä talvena. Mutta siitä, että jotain on tehty "ikiaikaisesti" tai että johonkin ei kuole hetikohta ei seuraa, että se on haitatonta.
Ei tietenkään, ei mikään elämässä ole haitatonta. Voin luvata että jokainen meistä tulee kuolemaan johonkin. En silti pidä korvasienten riskitasoa niin korkeana että en niitä voisi kerran vuodessa tuosta talon takaa kerätä. -eri
En jaksanut korjata, vaikka heti lähettämisen jälkeen tajusin, että "että se on haitatonta" sijaan olisi pitänyt sanoa "ettei siitä olisi pitkällä aikavälillä selvää haittaa".
Täällä eletään vain kerran eikä kukaan pääse hengissä pois, ja jos itse olisin kiinnostunut korvasieniä syömään niin söisin jatkossakin. Mutta tästäkään ei seuraa, että uudet ohjeistukset ovat "hysteriaa". Oman toimintansa riskit on hyvä tiedostaa. Siitä ei seuraa, että toimintaa pitäisi muuttaa. Moni polttaa edelleen tupakkaakin, vaikka sen valtava haitallisuus on täysin kiistatonta - poltin itsekin yli 20 vuotta.
Miksi? Nautitko kuolemanvaarasta? Samalla logiikalla voisi juoda kerran vuodessa pienen määrän oikeata myrkkyä, tai pähkinäallergikko popsia pähkinöitä, koska kyllä häke hommaa elvytyksen paikalle.
Se kuolemanvaara on samaa luokkaa kuin tien ylittämisessä niin että katsoo ensin molempiin suuntiin, joten en saa siitä ihmeempää nautintoa. Pähkinäallergikolle on aika paljon suurempi vaara syödä pähkinöitä, joten se on todella huono vertaus.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onhan se kielletty varmaan kaikkialla muualla kuin Suomessa juuri myrkyllisyytensä takia. Itse osaan kyllä korvasienet riittävän hyvin ryöpätä, ja tulen syömään niitä jatkossakin.
Tämä on saman luokan terveyshysteriaa, kuin ikiaikaisen puunpolton kieltäminen mikrohiukkasten takia.
Jokainen on tietenkin vapaa jättämään suositukset noudattamatta. Itsekin poltin takassa puuta melkein joka päivä menneenä talvena. Mutta siitä, että jotain on tehty "ikiaikaisesti" tai että johonkin ei kuole hetikohta ei seuraa, että se on haitatonta.
Ei tietenkään, ei mikään elämässä ole haitatonta. Voin luvata että jokainen meistä tulee kuolemaan johonkin. En silti pidä korvasienten riskitasoa niin korkeana että en niitä voisi kerran vuodessa tuosta talon takaa kerätä. -eri
No näinhän sen jokainen omalta kohdaltaan arvioi ja myös kantaa riskin. Ihan sama kuin alkoholin käytössä.
Korvasienet on maultaan sienten aatelia. Kukaan täällä nussuttajista on tuskin maistanut.
Näin 50 v täyttäneenä sallin itselleni sen verran hurvittelua, että joskus tulee alkoholia nautittua, joskus suklaata syötyä, enkä taitaisi herkullisesta korvasieniateriastakaan kieltäytyä. Kyllä se noutaja tulee ihan meille kaikille, ja minä haluan nauttia elämästä sen vähän minkä vielä pystyn.
Niin. Silti osa tuntuu keräävän?