Suomalainen ruokavuosi: täydennä kanssani!

Juhannukseen savulohi ja magarainen

laskiainen: blinejä ja mätiä



pääsiäinen: hirvipaistia, suklaamunia, pashaa



vappu: kuohuviiniä, simaa, munkkeja, juustokakkua



juhannus: loimulohta, uusia perunoita, vihersalaattia



joulu: Kinkku ja kalkkuna ja hirvipaisti, täytekakku, pipareita

Karjalanpaisti

Pääsiäinen: pasha, kulitsa, minttuhyytelö lampaan kanssa, suklaamunat ja muut makeiset



Vappu: nakkeja, perunasalaattia, piknik-ruokaa



Joulu: kalapöytä (lohet, sillit, mädit yms.), glögi, piparkakut, suklaakonvehdit



Laskiainen: blinit, mäti, kaviaari, smetana, sipulisilppu



Syksy: omenahyve, omenapiirakka ja muut omenaruoat, kasvisruoat



Kesä: tuoreet marjat (etenkin mansikat), itse savustettu kala, jäätelö, grilliruoka, makkara, kesäkeitto



Kevät: Parsa + hollandaise

rapujuhlat, vaikkei mikään varsinainen juhlapäivä nyt olekaan.

Kesä: uudet perunat, silli, tilli, sipulimaito/munakastike, voi, avomaankurkusta tehty etikakkurkku, kaikenlaiset salaatit



Syksy: hillot, mehut, säilykkeet, riistaliha

juhannus: grillatut makkarat, liha ja kasvikset

itsenäisyyspäivä: karjalanpaisti, perunat, puolukkasurvos

syksyllä hirvipeijaiset ja hirvikäristys puikulaperunamuusilla ja puolukkahillo

Runebergin päivä: Runebergin torttu

härkäviikoilla blinejä ja mätiä, madekeittoa

Kalevalan päivänä karjalanpaistia,

laskiaisena ärtsäriä,

kevätkausi aloitetaan parsalla ja hollandaisella,

pääsiäisperjantaina aina kalaa, lauantaina lammasta,

vappuna itse maustettuja sillejä ja perunaa, rosetteja,

juhannuksena uusia perunoita, lohta, sillejä,

kesäkausi loppuu rapujuhliin,

syyskuussa riistaa ja kotimaisia juureksia,

martinpäivänä ankkaa (hanhea harvoin saa...),

itsenäisyyspäivänä itse tehtyä vorschmackia,

jouluna laatikoita, kalkkunaa, lammasta, lohta ja mätejä

ap

kesän grilliherkut ja erityisesti joka mökin uusklassikko juusto-pekoni herkkusienet, sekä meidän mökin erikoinen rosvopaisti. Alkukesällä raparperipiirakka ja -kiisseli. Keskikesällä mansikkakakku ja loppukesästä mustikkamaito. Alkusyksyllä kaikki puolukkaherkut. Syksyyn kuuluu sienipiirakka ja suppilovahverokeitto. Ai niin ja keväällä meillä on aina korvasienimuhennosta, keleistä riippuen äitienpäivän korvilla. Jouluun kuuluu luumukiisseli ja kanelikerma. Ja juhannukseen graavilohi sekä halstratut silakat.