Lue keskustelun säännöt.
Kauliminen vs. kaulaaminen
29.01.2024 |
Katson tässä Koko Suomi leipoo -ohjelmaa ja särähtää koko ajan korvaan, kun siellä ammattilaiset puhuvat kaulaamisesta kun tarkoitetaan kaulimista. Kaulaaminen tietääkseni liittyy metsätalouteen eikä leivontaan.
Onko tämä yleistäkin, ts. käytetäänkö jossain päin Suomea / leipureiden slangissa todellakin kaulaamista? Kauliminen on ainakin näin pirkanmaalaiselle tuttu termi.
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
On ammattisanastoa, en ole kyllä katsonut ohjelmaa
Kauliminen tehdään käsin kaulimella (kun on tosi vähän taikinaa esim. alle 100g) ja kaulainkoneella kaulaaminen (kun on paljon taikinaa esim. useita kymmeniä kiloja)