Meidän joulumenu

mutta sitä en ymmärrä, että miksi pitää olla toistakin liharuokaa kinkun lisäksi, kuten ap:n menussa on hirvenpaistia ja vielä paahtopaistiakin? Anoppini laittaa aina karjalanpaistia, enkä sitäkään ymmärrä, kun jouluruokaa on muutenkin niin paljon.

MInä ajattelin tehdä joulun pienemmälle porukalle ja syödä aattona kaloja, perunoita, salaattia ja mätileipiä, ehkä illemmalla pari kinkkuleipää, vihreitä kuulia ja suklaata. Seuraavana päivänä sitten jotain herkkulihaa.

Kunnon av-mamma tietty kyseenalaistaa jotain eli miksi pitää olla monta jälkiruokaa? Yksikin riittää, jos sitä kukaan edes jaksaa syödä?

Kunnon av-mamma tietty kyseenalaistaa jotain eli miksi pitää olla monta jälkiruokaa? Yksikin riittää, jos sitä kukaan edes jaksaa syödä?

Toisaalta ihmettelen, miksi sitä ruokaa pitää olla noin paljon? Meillä on yleensä vain perusjouluruuat eli laatikot, salaatit ja kinkkua ja niistäkin tullaan ihan ähkyyn. Jälkkäriä en jaksais millään tuohon päälle.



Mut ihanaa kun jaksat tehdä noin kiva menuun! Mä oon niin laiska, että ostan kaiken kaupasta enkä osais ees tehdä mitään noin hienoja juttuja.

Kinnkku,karjalanpaisti,lanttu-ja porkkanalaatikot,keitetyt perunat,suolalohta,silliä,rosollia,leipää,karjalanpiirakat,maksapasteija,kurkkua,tomaattia.

Jälkiruokana tortut,piparit,pasteijat,suklaat ja luumurahka ja kahvit.Hedelmiä ja kaikkea hyvää tarjolla,nam :)

Rosolli + kastike

Keitetyt uudet perunat

Mätivaahto

Graavattua lohta + kastike

Lohimousse

kylmäsavulohihyytelö

Kalaterriini



Pekonikalkkuna

Kinkku

Paistikastike

Karjalanpaisti

Jauhelihakääröt auralla

Herneet

Bataattilaatikko

Imelletty perunalaatikko

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko





Punaviini, valkoviini, kuohuviini, limu, vesi, olut, maito, kotikalja



Pipareita

Joulutorttu

Glögihyydyke

Munatotitrifle

Taatelikakku

Toisaalta ihmettelen, miksi sitä ruokaa pitää olla noin paljon? Meillä on yleensä vain perusjouluruuat eli laatikot, salaatit ja kinkkua ja niistäkin tullaan ihan ähkyyn. Jälkkäriä en jaksais millään tuohon päälle. Mut ihanaa kun jaksat tehdä noin kiva menuun! Mä oon niin laiska, että ostan kaiken kaupasta enkä osais ees tehdä mitään noin hienoja juttuja.

Mutta määräthän ne ratkaisee, kuinka monta henkeä syömässä, kuinka monelle päivällä jne.

Meillä laaitetaan tarjottavat menekin mukaan. Ja jokaiselle jotakin omaa herkkua.

tollasia määriä!

epäterveellistä, tossa oli puolet liikaa

Anoppilassa syömme aattona, muuten kotona. Aina niukalla lajivalikoimalla mennään, jotta ähky vältetään, eikä kinkkua tule lainkaan.



Pitää yrittää pitää järki mukana hankinnoissa, liian monet lajit vaan houkuttelee ylensyöntiin ja vatsavaivoihin.

Aika monen menussa pisti silmään... Meillä ne on arkena välipalana, olivat sitten itsetehtyjä tai ostettuja. Niillä en kyllä jouluna haluais vatsaani täyttää, mutta makunsa kullakin. Ei tarvitse kivittää ;)

Graavilohta

Mätiä+smetanaa+sipulia

itsetehdyt etikkakurkut

pakasteherneitä ja purkkiherneitä

luumuja

rosolli

itsetehty perunasalaatti

sienisalaatti

vihreä salaatti

keitettyjä porkkanoita



kinkkua

kalkkunaa

perunalaatikko

lanttulaatikko

porkkanalaatikko

kinkun kastike



luumurahka jälkiruoaksi



kahvin kanssa:

joulutorttuja

piparkakkuja

taatelikakku



yöpalaksi:

erilaisia juustoja

suolakeksejä, näkkileipää, patonkia, setsuuria

eikä mitään hienostelua...



graavilohi

silli

mätitahna+keitetyt kananmunat



rosolli

sienisalaatti

vihersalaatti

italiansalaatti



lanttu-, peruna-, porkkana- ja maksalaatikot

kinkku



juomana kotikalja, vesi, maito



jälkkärinä aamullista riisipuuroa ja rusinasoppaa

Kenenkään menussa en sitä nähnyt ja itselle ei ilman sitä joulu tulisi... :)

katsotaan nyt raaskinko ostaa vai tyydynkö suolalihaan tms - mikä sekin on kyllä hyvää ja meille ekstraa.

syödään laivalla jouluruuat.

Venäläiset lihapiirakat ja buljonki

Erillaisia sillejä

Graavilohta

Kylmäsavulohta

Suolasiikaa

Rosollia

Waldorfin salaattia

Poronpaisti

Säilykeherneitä

Lanttulaatikkoa

Porkkanalatikkoa

Ruisleipää

Joululimppua

Puikulaperunoita

Olutta

Punaviiniä

Kahvia

Joulutorttuja

Joku jälkiruoka...

Jos kahdessa ruoassa on alkoholia, ei se ole mitään sitä, että on hieno ihminen, vaan se kertoo vaan kirjoittajan mausta ja taidosta käyttää alkoholia ruoanlaitossa...Eikä vain rännistä alas-periaatteella..Mua kyllä ärsyttää suunnattomasti ihmiset jotka eivät osaa alkoholia ruoanlaitossa käyttää..Menettävät paljon...



kinkku

sinappi

perunat

lihapullat

ruskea kastike

lanttulaatikko

perunalaatikko

porkkanalaatikko

maksalaatikko

makea makaronilaatikko



vihreä salaatti sekä kastit

rosolli sekä rosollin kerma

majosalaatti (en viel päättänyt mitkä raaka-aineet)

herneitä

punajuuri

suolakurkku

persikka





mäti, sipulisilppu, smetana

gin-katajanmarjagraavattu lohi

suutarin silakat

jogurtti-korianterimarinoidut silakat

lasimestarin silli

savulohi

kylmäsavulohirieskarullat

siikatartarleipä

kuha charlotterusse



hiivaleipä

patonki

ruisleipä

joululimppu

voi

margariini

jotain makutuorejuustoja



juustotarjotin



viini

maito

piimä

kotikalja

vesi

mehu



kahvin kanssa



konjakki

täytekakku

tuorejuustokakku ( en ole vielä päättänyt makua)

pipareita

joulutorttuja

konvehteja

xante-marinoituja päärynöitä xante-kermalla..





Tuossa nyt hieman suuntaa-antava..Kai siihen sit viel jotain lisää kun menee kauppaan..

En syö kalaa, koska en pidä siitä.

Ei olisi paljoakaan syömistä tästä menusta.

Jouluisia sillejä ja perunoita

Savustettua lohta

Savumuikkupateeta ja hillottua sipulia

Konjakkigraavattua lohta

Mätiä, sipulia ja smetanaa

Punajuurisalaatilla täytetyt paahtopaistirullat

Hirven paistia, puolukkaa

Sieni- ja vihersalaattia

Portviinillä maustettua maksamoussea

Rapeaa vihersalaattia, karpaloita ja leipäjuustoa

Piparkakkujäätelöä

Glögimarengilla kuorrutettua juustokakkua

Kardemumma-panna cotta ja herukkasorbettia

Joulukinkkua, sinappikastiketta

Peruna-, porkkana- ja lanttulaatikkoa