Lue keskustelun säännöt.
Mä en tajua karppaajien suhdetta kasviksiin
24.11.2010 |
Kun sanovat, että syövät hurjasti kasviksia. Mutta siis mitä kasviksia? Melkein kaikissa kasviksissa on hiilihydraatteja. Esim. lanttua näkee karppiohjeissa, mutta onhan siinäkin hiilihydraatteja. Vähemmän kuin perunassa, mutta kumminkin.
Onko tässä siis joku juttu, että jotkut kasvikset ovat hiilihydraateistaan huolimatta ok? Miten sen voi tietää?
Jonkun verran olen lueskellut noita karppaussivuja, mutta en tajua tätä kasvishommaa.
Kommentit (8)
Vai oletko taas näitä, jotka käsittää karppauksen hiilarittomaksi dietiksi, jossa syödään vaan pekonia?
Puoli kiloa niitä kasviksia menee kyllä normi karppaajallakin...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
sisältävät enemmän hiilareita? Olen karppiruokavaliolla nyt toista viikkoa ja olo on ihana! Eikä koskaan nälkä, kun syö oikein:-)
Tästä voi katsoa lantun (ja monen muunkin ruoan) ravintosisällön:
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=303&lang=fi
Sieltä näemme että lanttu sisältää 4.6g hiilihydraattia / 100g, porkkana 5.6g, tomaatti 3.5g, kurkku 1.4g, paprika 4.3g, parsakaali 2.0g jne.
Eli puolisen kiloa näitä kasviksia sisältää korkeimmillaan reilu 25g hiilihydraatteja. Tämä vastaa noin kahta desiä limsaa tai alle yhtä paahtoleipää.
Useimmat kasvikset eivät sisällä juuri muuta kuin vettä yli 90%, eri asia sitten ovat hedelmät ja marjat. Karppaaja voi huoletta syödä juureksia, sipuleita, kaaleja jne... herneet, parsakaali ja muutamat muut sisältävät jopa enemmän tai suunnilleen yhtä paljon proteiinia kuin hiilihydraattia.
Kiitos hei tuosta finelin linkistä! Huomasin että sieltä voi hakea myös näin, vähiten hiilihydraatteja sisältävät kasvikset:
http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2034&fuclass=vegfresh&specdiet…
Tai voi laittaa vaikka eniten proteiinia sisältävät maitotuotteet jne.
Näin olen siis ymmärtänyt.
Jos glykeeminen indeksi on se olennainen juttu, niin miten karpatessa otetaan huomioon se, että esim. eri lajikkeiden indeksit vaihtelevat, samoin se miten kasvis valmistetaan ja mitä muuta syödään samalla aterialla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Näin olen siis ymmärtänyt. Jos glykeeminen indeksi on se olennainen juttu, niin miten karpatessa otetaan huomioon se, että esim. eri lajikkeiden indeksit vaihtelevat, samoin se miten kasvis valmistetaan ja mitä muuta syödään samalla aterialla?
Toki on monia vhh suuntauksia, joissa GI:tä katotaan, mutta oikeasti sillä ei ole mitään merkitystä koska kaikki periaatteessa kuitenkin toimii ja vaikuttaa samoin.
pinaatti, parsakaali jne. Yleensä ottaen vihreät kasvikset ovat vähähiilarisia.
Eniten hiilareita on mm. porkkanassa ja maississa. Niitä käytetään vähän tai ei lainkaan.
tarkoita hiilihydraatittomuutta? Se on vähähiilihydraattista ruokavaliota. Siis hiilareiden määrää VÄHENNETÄÄN, ei poisteta kokonaan.
Kasviksissa siis tosiaan on hiilareita, mutta vähemmän kuin valkoisissa jauhoissa, perunassa ja sokerissa =)