Juhlatarjoilut edullisesti, en osaa leipoa

En osaa auttaa. Edullisuutta saat kilpailuttamalla ja kyselemällä hintatarjouksia. Kysymys kuuluu kanssa, onko sulla edes kattausta n. 30 ihmiselle?

Ei leipominen ole vaikeaa, työlästä voi kyllä olla. Onnistuu kun seuraat reseptin ohjeita pilkuntarkasti, leipominen on periaatteessa vain kemiaa. Ruoanlaitossa voi sitten soveltaa enemmän kokematonkin.

Pitopalvelu johon kuuluu myös astiat ja mahdollisesti tarjoilija.

Kaupan pakastealtaasta löytyy kyllä nykyään ihan hyviäkin tuotteita. Olikohab raimbown mokkaruudut esimerkiksi. Sitten Pirkka Parhaat sitruunaleivos (pullahyllystä). Kääretorttuakin saa isona lonkana kakkuhyllystä.

Jos on tuhti ja täyttävä suolainen aluksi niin makeaa ei tarvita kuin yhtä tai kahta laatua (suupalaksi vain). Jos suolaista on vain vähän, niin sitten makeaa pitää olla enempi.

Kannattaa käydä kahviloista ym. Kysymässä paljonko maksaa esim. Suolainen piirakka. Se on miuten helppo tehdä itsekin. Osta myllyn paras rukiinen piirakkapohja, sulata se ja levitä piirakkavuokaan vai muuhun vastaavaan. Lisää täytteeksi kinkkua, paprikaa, pala purjoa, kermaviiliä ja kananmunaa sekä päälle juustoraaste.

Panosta ruokaan ja osta kahvileivät valmiina. Jotain muropikkuleipiä on helppo tehdä, mutta murotaikinaa saa ostettua pakastettunakin. Myös valmiita jauhosekoituksia kannattaa katsoa, ainakin Fazerilla on erilaisia valmiita pikkuleipäjauhopusseja.

Sipsejä ja dippikastiketta. Ruisleipää ja lauantaimakkaraa.

Kutsuun voi myös kirjoittaa, että omat eväät mukaan. Niistä saattaa jäädä teillekin.

Makaronilaatikkoa 200g per nuppi ja Mumman vattuhyydekakkua. Sitä ei tarvitse leipoa, voit käyttää kaupan valmiita kakkupohjia.

Vierailija kirjoitti:

Panosta ruokaan ja osta kahvileivät valmiina. Jotain muropikkuleipiä on helppo tehdä, mutta murotaikinaa saa ostettua pakastettunakin. Myös valmiita jauhosekoituksia kannattaa katsoa, ainakin Fazerilla on erilaisia valmiita pikkuleipäjauhopusseja.

Mutta nuo on rahastusta, kyllä ainesosat jokainen peruskoulun läpäissyt osaa itsekin sekoittaa.

Jotain överiä. Esim berliininmunkkeja. Kaikki eivät edes ota, niin ei tarvitse ostaa edes kaikille. Persoonaa peliin.

Paikalliselta pitopalveluita voi kysyä tarjousta, mutta itse miettisin tuossa tilanteessa, pystyisinkö tekemään itse sen pääruuan (mitä nyt päätätkään tarjota ja onko loppujen lopuksi tarpeen) ja muut tarjottavat hyvin helpolla valmiina tai puolivalmisteina -> tuoretta patonkia ja jotain yrttimaustettuja levitteitä, pieniä riisipiirakoita ja munavoita, rieskarullia, jotain pakasteessa olevia lämmintä uunissa ja laita tarjolle -pullia, kuivakakkuja ja kääretorttuja pystyy ostamaan suoraan kaupasta ja kääretortut helposti tuunattavissa esim. leikkaamalla siivuiksi ja laittamalla siihen päälle hieman rahkakermavaahtoa ja tuoreita marjoja. Siis ihan tylsiä mutta hyvin yleensä kelpaavia perusjuttuja, etenkin jos tarkoituksena ei ole pitää mitään ruokahifistelyjuhlia.

Itse en koskaan laita täytekakkua, koska en tykkää ja sitä jää aina yli, mutta ehkä kakun ostaisin valmiina ja säästäisin muissa jos pienellä budjetilla olisi tarkoitus pärjätä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Panosta ruokaan ja osta kahvileivät valmiina. Jotain muropikkuleipiä on helppo tehdä, mutta murotaikinaa saa ostettua pakastettunakin. Myös valmiita jauhosekoituksia kannattaa katsoa, ainakin Fazerilla on erilaisia valmiita pikkuleipäjauhopusseja.

Mutta nuo on rahastusta, kyllä ainesosat jokainen peruskoulun läpäissyt osaa itsekin sekoittaa.

Jos ei normaalisti leivo, niin niitä jauhoja ja muita tarpeita jää sitten kaappiin vanhenemaan. Valmispussit menee kerralla loppuun.

Paljonkohan rahaa pitäisi tarjoiluihin varata?

Juhlapaikka on varattu, siellä astiat kaikille.

Jos jotain ruokaisaa salaattia? Karjalanpiirakoita? Paljonko salaattia varattava per hlö?

Vierailija kirjoitti:

Jotain överiä. Esim berliininmunkkeja. Kaikki eivät edes ota, niin ei tarvitse ostaa edes kaikille. Persoonaa peliin.

Ne on piispanmunkkeja.

Älä järjestä juhlia, jos ei ole varaa!

Onnistuisiko ammattikoulusta tai suurtalouskeittiöstä? Onko jotain tuttua nuorta ravintola-alalla joka voisi tehdä ruokaa tai leipoa? Kannattaa miettiä myös tarjoilu että pysyy tuoreena eikä tule paljon hävikkiä. Jos on suolaista ja makeaa niin ruokaisa salaatti on hyvä vaihtoehto, sitä voi nopeasti tehdä lisää. Kaupan patonkeja voi myös paistaa menekin mukaan, ovat yllättävän hyviä, samoin pienet riisipiirakat. Kahville banaanikakku on helppo, hyvä ja halpa ja voi tehdä pari päivää etukäteen, maku paranee viileässä. Lisäksi vaikka Dominoita ja Fazerin konvehteja. 

Osaan leipoa, mutta en nykyään enää viitsi.

Osta  Danerolles Croissant purkkeja tarpeellinen määrä. Niistä saa makeita ja suolaisia versioita vieraille. Viimeksi laitoin Croissantin sisälle marmeladia ja palan tummaa suklaata ja uuniin. Kaikki vieraat ihastuivat niihin. Suolaisiin versioihin kinkkua, juustoa, tonnikalaa tms. Valmispitzataikina ja siihen hyvät täytteet.

Valmiita pakastepiirakkapohjia, täytteeksi rahka/kananmuna/pakastemarjoja (ohje täytteeseen löytyy pussin kyljestä). Valmis kakkupohja kaupasta, täytteet ja kermavaahtoa päälle. Voileipäkeksejä, päälle tonnikala/kinkkupasteijaa kauniisti kiekauttena ja tökkäät siihen sitten kurkunsiivun tai persiljan oksan.

Lapsille olen ostanut usein perusjäätelöä, muutaman kastikkeen ja minivaahtokarkkeja. Saavat sitten itse rakentaa annoksensa.

Helppoa hommaa.

Tulee sanomista mutta tilaa pitopalvelu ruokineen Virosta... eli tuovat kaiken Suomeen haluaamasi paikkaan.

Vierailija kirjoitti:

Osaan leipoa, mutta en nykyään enää viitsi.

Osta  Danerolles Croissant purkkeja tarpeellinen määrä. Niistä saa makeita ja suolaisia versioita vieraille. Viimeksi laitoin Croissantin sisälle marmeladia ja palan tummaa suklaata ja uuniin. Kaikki vieraat ihastuivat niihin. Suolaisiin versioihin kinkkua, juustoa, tonnikalaa tms. Valmispitzataikina ja siihen hyvät täytteet.

Valmiita pakastepiirakkapohjia, täytteeksi rahka/kananmuna/pakastemarjoja (ohje täytteeseen löytyy pussin kyljestä). Valmis kakkupohja kaupasta, täytteet ja kermavaahtoa päälle. Voileipäkeksejä, päälle tonnikala/kinkkupasteijaa kauniisti kiekauttena ja tökkäät siihen sitten kurkunsiivun tai persiljan oksan.

Lapsille olen ostanut usein perusjäätelöä, muutaman kastikkeen ja minivaahtokarkkeja. Saavat sitten itse rakentaa annoksensa.

Helppoa hommaa.

Voisihan siinä olla vähän jotain muutakin, muutamia eri jäätelölaatuja, vaikka tuoreita tai säilykehedelmiä, keksejä, kermavaahtoa. Tuossa ei ole paljon rakentamista. Tai kelpaa tuokin hyvin sellaisenaan, mutta puhuisin silloin jäätelöannosten tekemisestä. t. Pilkunviilaaja

S-kaupassa usein 50 sentin hävipusseja, joissa muutama salaattipakkaus. Ne voi käyttää samana päivänä, tai viimeistään seuraavana. Sen jälkeen jo roskiin...

Tuommoisen jos onnistut saamaan, niin edullista on. Salaattiin mukaan sitten vaikka murustettua fetaa, tonnikalaa, tomaatteja, kurkkua...

Vierailija kirjoitti:

S-kaupassa usein 50 sentin hävipusseja, joissa muutama salaattipakkaus. Ne voi käyttää samana päivänä, tai viimeistään seuraavana. Sen jälkeen jo roskiin...

Tuommoisen jos onnistut saamaan, niin edullista on. Salaattiin mukaan sitten vaikka murustettua fetaa, tonnikalaa, tomaatteja, kurkkua...

No ehkei ennen juhlia kerkeä metsästämään missä sopivia hävikkipusseja sattuisi olemaan, voi olla muutakin tekemistä. Tuossa vielä hyvä mahdollisuus tarjota ruokamyrkytys koko vierasjoukolle, syön itsekin hyvällä halulla punalappuruokaa mutta en pitäisi tuollaista salaattia pitkään tarjolla seisovassa pöydässä. Jos salaattia tarjoaa niin ehdottomasti tuoretta eikä mitään ällöttävää lössähtänyttä parhaat päivänsä nähnyttä!