Lue keskustelun säännöt.
Kauan punaviini säilyy avattuna jääkaapissa??
14.03.2023 |
Avasin lauantaina pienen punaviinin ja sitä on vielä jääkaapissa. Voiko viedä tänään juoda vai menikö jo pilalle? Ei ole mitään tiivistä ilmanpoistokorkkia (vai mikä se on.)
Kommentit (25)
Voi juoda, mutta ei varmaan ole enää kauhean hyvää
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä se ehdi edes jääkaappiin saakka.
Kyllä meillä on juotu viiniä, joka eri syistä oli ollut jääkaapissa avattuna lähes kaksi viikkoa.
Virallisesti pari päivää mutta kyllä sitä juo kauemmin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alko :
Punaviinit säilyvät avattuna 3–5 päivää
Punaviini säilyy avattuna ja viileässä säilytettynä 3-5 päivää. Mitä tanniinisempi punaviini, sitä pidempään se säilyy avaamisen jälkeen. Jotkut punaviinit, varsinkin laatuviinien nuoret vuosikerrat, hyötyvät kevyestä hapettumisesta ja niiden maku avautuu pullon avaamista seuraavien tuntien tai jopa päivien aikana. Hanaviini säilyy viileässä säilytettynä noin neljä viikkoa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
😔 harmi. Täytyy maistaa onko enää mistään kotoisin 🤪
Noh ehkä... joku puolisen tuntia...iso laatikko 🍷🥴
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Meillä säilyy n. 20 minuuttia
Mä tykkään juoda sitä vain pienen lasillisen kerralla, muuten tulee yliannostus, siksi ostan aina vaan jonkun pienen 0,25 tai 0,375 pullon enkä sitäkään kerkeä kokonaan juomaan
Vierailija kirjoitti:
Alko :
Punaviinit säilyvät avattuna 3–5 päivää
Punaviini säilyy avattuna ja viileässä säilytettynä 3-5 päivää. Mitä tanniinisempi punaviini, sitä pidempään se säilyy avaamisen jälkeen. Jotkut punaviinit, varsinkin laatuviinien nuoret vuosikerrat, hyötyvät kevyestä hapettumisesta ja niiden maku avautuu pullon avaamista seuraavien tuntien tai jopa päivien aikana. Hanaviini säilyy viileässä säilytettynä noin neljä viikkoa.
Tuo on keskitanniininen 🤔
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Avattu viini kelpaa ruoanlaittoon vielä pitkään sen jälkeen kun mennyt huonoksi. Itse olen tehnyt punaviinikastiketta pari kuukautta sitten avatusta viinistä. Ei kannata heittää pois.
Juo ihan rauhassa. Se ei ole pilalla ja jos et tuon vertaa viineistä ymmärrä, et ymmärrä maun muutoksistakaan yhtään mitään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Avattu viini kelpaa ruoanlaittoon vielä pitkään sen jälkeen kun mennyt huonoksi. Itse olen tehnyt punaviinikastiketta pari kuukautta sitten avatusta viinistä. Ei kannata heittää pois.
Sen voi myös pakastaa vaikka jääpalakuutioihin ja heittää sopiva määrä kuutioita kastikeiden tai lihapatojen joukkoon.
Punaviiniä ei säilytetä jääkaapissa koskee myös avattua pulloa. Kylmä samentaa punaviinin jolloin se muuttuu happamaksi samoin tulee enemmän sokerisakkaumaa viiniin. Avatun punaviinipullon voi käyttää erilaisiin pataruokiin, punaviinikastikkeeseen sekä marinadiin.
Jatkoa ajatellen voit ostaa sellaisen vakuumikorkin, jolla avattu viini säilyy kauemmin.
Vierailija kirjoitti:
Jatkoa ajatellen voit ostaa sellaisen vakuumikorkin, jolla avattu viini säilyy kauemmin.
Ei säily. Asia on tutkittu (en muista kuka oli asiantuntijana, mutta viini säilyy ihan yhtälailla laittamalla pullon oma korkki avattuun pulloon. Kannattaa säilyttää viileässä. 5-6 päivää on ihan juotavaa, ellei kyse ole tosi kevyestä ja nuoresta viinistä.
Enpä olekaan tullut ajatelleeksi, että viinikin voi pilaantua. Olen juonut ties kuinka vanhoja viinejä. No, aina oppii uutta.
Ei hetkeäkään. Punkkua ei kuulu laittaa jääkaappiin laisinkaan.
Ei siitä maha sekaisin mene tms. mutta saattaa happamoitua, jos paljon ilmaa pullossa jo tai ilman kunnon korkkia