Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
VINKKEJÄ KIITOS! Pakastettavia ruokia? Käykö kiusaukset pakastettaviksi?
18.07.2010 |
Nyt lyö tyhjää... pitäisi saada muutama ruoka pakkaseen annospaloina, mutta mitä tehdä? Makaronilaatikkoa ja öö.. siihen jumiudun. Voiko kiusauksia pakastaa, vai meneekö peruna huonoksi? En jaksa itse viipaloida perunoita, joten käyttäisin valmiita peruna-sipulisekoituksia, joten voiko niistä tehtyä ruokaa edes pakastaa, kun ovat kerran olleet pakkasessa? Muita ideoita?
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Siis aina sanotaan, että peruna ei sovellu pakastamiseen, mutta ainut mikä siinä on oikeastaan syynä on se, että se muuttuu vähän raemaisemmaksi. Olen siis ihan hyvällä suosiolla pakastanut kiusauksia ja muitakin perunaruokia. Mitä enemmän ruuassa on jotain muuta kuin perunaa, niin sitä vähemmän on mitään rakennemuutostakaan (makuun se ei vaikuta oikeastaan ollenkaan). Makaronilaatikkokin onnistuu pakastaa, mutta on minusta pakastettuna vähän pliisun makuista, jollei sitä mausta oikein kunnolla.
Erityisen hyvin pakastamisen kestää esim. burgundinpata, tilliliha, karjalanpaisti, kukkoa viinissä jne. Myös riisiä voi pakastaa, joten kukkoa viinissä + riisi annoksina toimii hyvin. Sitten monet laatikot toimii hyvin, kuten vaikka kaalilaatikko (nythän saa ihanaa uutta kaalia) ja keitot samoin, varsinkin hernekeitto. Ihania ovat myös monet tomaattipohjaiset keitot, kuten vaikka minestronekeitto ja esim. chili con carne tai chili sin carne ei muutu miksikään pakkasessa, nam!
Ainut mitä en nyt ehkä lähtisi pakastamaan, niin on ihan keitettyjä perunoita, tosin uusia perunoitahan pakastetaan usein talven varalle pieni erä, mutta silloin ne upotetaan usein veteen.