Mikä ruokaöljy on parasta?

Rypsiöljy

https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet?foodType=ANY&ingredientClass…

finelistä voi tutkia kaikkea ruokaan liittyvää, tuossa esimerkiksi vähiten omega-6 rasvahappoja sisältävät joita ihmiset saavat liikaa. rypsiöljy on silti ihan ok

teflonilla pinnoitetulla pannulla voi myös valmistaa ruokaa ilman öljyä jolloin vältyt ylimääräisestä rasvasta ruokavaliossa

Kylmäpuristetut extravirgin Olive oil

Vierailija kirjoitti:

Kylmäpuristetut extravirgin Olive oil

Totta 👍

terveellisin öljy on tietenkin oliiviöljy, jos ei voi välttyä rasvan käytöstä ja oliiviöljy ei tuota makuhaittaa sitä kannattaa käyttää

Vierailija kirjoitti:

Kylmäpuristetut extravirgin Olive oil

Näitähän on tutkittu ja iso osa ei extraneitsyt oliiviöljynä myytävistä öljyistä on ihan tavallista oliiviöljyä. Pitemminkin ihmetyttänyt aina kaupassa kun ne halvimmatkin on olevinaan jotain extravirgin oliiviöljyjä, vasta ihan äskettäin on tullut lidliin myyntiin perus oliiviöljy. Lienee samaa tavaraa kuin extraneitsyt, mutta vaan muovipullossa ja hinta matalampi.

Oliiviöljy on tosiaan hyvä moniin ruokiin mutta kohtuullisinä määrinä ja makua antamaan. Rypsiöljyä sen sijaan voi käyttää paremmin yleisöljynä koska miedon makuinen.

Vierailija kirjoitti:

Kylmäpuristetut extravirgin Olive oil

Salaattiin on paras, paistamiseen ei, koska ei kestä korkeita lämpötiloja. Seesamiöljy on hyvä paistamiseen, kestää hyvin kuumentamista, ja omasta mielestäni hyvän makuista. Rypsiöljy sopii myös ja on hyvä rasva-arvoiltaan. Auringonkukkaöljy kestää hyvin paistamista mutta on rasva-arvoiltaan huono, en suosittele.

suuren lämpötilan paistamisessa käytän aina kirkastettua voita, mutta siinä on pieni työ valmistaa. kaupasta saa myös ostettua 'ghee'tä se on kirkastettua voita mutta valmiiksi kirkastettu. pannulle ei tarvitse laittaa paljoa, ei pala kuten tavallinen voi, kestää korkean lämpötilan

Ankanrasva. Siinä kun vetäset kananmunat, makkarat ja sipulit aamisaiseksi, niin avot! Vaaleeta hapanjuurileipää, voita ja juustoa ... Suola(tai hapan-)kurkkuja. Kuppi, pari hyvää vahvaa mustaa teetä sokerilla, ja jo jaksaa!

Auringonkukkaöljy, mutta jos nopeasti paistat, silloin maapähkinäöljy. Kookosöljyäkin voi käyttää.

Vierailija kirjoitti:

Kylmäpuristetut extravirgin Olive oil

Tätä ei kannata tuhlata paistamiseen, vaan salaatinkastikkeisiin ja muuhun maustamiseen.

Mobil 1

Kookosöljy kestää varmasti parhaiten kuumentamista tyydyttyneiden rasvojen takia. Muut öljyt hapettuvat enemmän ja lisäävät syöpäriskiä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kylmäpuristetut extravirgin Olive oil

Totta 👍

Ei sovi lainkaan paistamiseen. Menee täysin hukkaan jossain pyttipannussa.

Ettekä ole todennäköisesti edes maistaneet oikeaa tuorepuristettua oliiviöljyä, se on jumalten nektaria.

Oon käyttäny macadamiapähkinäöljyä, ja se on kyllä hyvä. Ei maistu ollenkaan ja kestää hyvin kuumentamista. Mutta aloituksessa mainitut jutut toimis myös voissa paistettuina

ennen kuin siirryin kirkastettuun voihin paistamisessa käytin macadamiaöljyä, seesamiöljyä en ole kokeillut

Bäst för stekning och fritering är solrosoljan, som inte ger sidosmak så som rypsolja gör.

I maten passar olivolja och sesamolja väl som smakgivare. Sesamolja är vanligen inte avsedd för stekning.

Vierailija kirjoitti:

Bäst för stekning och fritering är solrosoljan, som inte ger sidosmak så som rypsolja gör.

I maten passar olivolja och sesamolja väl som smakgivare. Sesamolja är vanligen inte avsedd för stekning.

Auringonkukkaöljyssä on huonot omega-arvot. En käyttäisi.