OECD-maista juuri Japanissa ylipainoisten osuus aikuisväestöstä on kaikkein pienin: vuoden 2017 tietojen mukaan vain 4,2 prosenttia. Suomessa vastaava luku on 26,8.

. Suosi sushia

Japanilaisen ruuan asiantuntija, kokki Makiko Sano kehottaa kirjassaan Sushi Slim – kevennä japanilaisella ruokavaliolla (Tammi 2014) painonpudotuksesta haaveilevia omaksumaan japanilaisia ruokailutottumuksia. Japanilaiseen ruokavalioon kuuluu runsaasti kalaa, mereneläviä ja kasviksia. Hiilareita ei vältellä, sillä riisi on olennainen osa ruokakulttuuria. Aterioita täydentävät esimerkiksi merilevien kaltaiset superfoodit, vatsaa hellivät fermentoidut ruuat ja viinietikka, jonka uskotaan antavan kyytiä rasvalle. Ruoka valmistetaan usein höyryttämällä ja keittämällä, eikä se tihku rasvaa – tempura lähinnä vahvistaa säännön.