Nyt kaikki marjastamaan

juu, jo käytiin 4 ämpäriä mustikkaa raapaisemassa, mutta sitten tuli korona ja nyt täytyy pari huilipäivää pitää.... mehua mustikoista talveksi puolukan lisäksi, on erinomaista. Kannattaa kokeilla niidenkin jotka ei ole ikinä mehua tehneet mustikasta

Mitä järkeä kun talvella ei kumminkaan ole sähköä ja pakasteet sulaa. 

Poimittu on jo mustikat ja vadelmat.Viinimarjat odottaa pensaissa, teen niistä mehua kun ovat kypsiä.Puolukkaan menen syksyllä.Pakko varautua talveen , kun ruoan hinta pilvissä.

Vierailija kirjoitti:

Poimittu on jo mustikat ja vadelmat.Viinimarjat odottaa pensaissa, teen niistä mehua kun ovat kypsiä.Puolukkaan menen syksyllä.Pakko varautua talveen , kun ruoan hinta pilvissä.

Näin juuri. Omavaraisuus tässä maailmantilanteessa on hyväksi. Marjat ovat taatusti hinnoissaan talvella. Ja kyllä itse poimittu mustikka on hyvää. Huomaa, että tehotyöllä poimitut pakastemustikat usein roskaisia ja käyneen makuisia. Kyllä sitä talvella sitten kiittää itseään, kun on poiminut näitä aarteita hyttysten syömänä

Vierailija kirjoitti:

Mitä järkeä kun talvella ei kumminkaan ole sähköä ja pakasteet sulaa. 

Ei ne hetkessä sula jos muutaman tunnin sähkökatko. Pitää vaan pakasteen oven kiinni, eikä availe katkon aikana. Ja tiedätkö mitä? -sähkökatkoja on ollut ennenkin, mm. Ukkosella jne

Vierailija kirjoitti:

Mitä järkeä kun talvella ei kumminkaan ole sähköä ja pakasteet sulaa. 

Mehut ja hillot säilyy viileessä ja myös kuivurilla voi kuivattaa satoa.

Miten tehdään sitä aitoa mustikkapiirakkaa? Äiti sitä teki mutta ei enää pysty muistamaan tai muutenkaan kommunikoimaan.

Tänä vuonna sitä on iloinen 10 neliön kellaristaan, siellä on hyllyt ja laarit valmiina satoa varten.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä järkeä kun talvella ei kumminkaan ole sähköä ja pakasteet sulaa. 

Ei ne hetkessä sula jos muutaman tunnin sähkökatko. Pitää vaan pakasteen oven kiinni, eikä availe katkon aikana. Ja tiedätkö mitä? -sähkökatkoja on ollut ennenkin, mm. Ukkosella jne

Satunnainen sähkökatko ei haittaa, mutta mahtaako nykyiset pakastimet kestää jatkuvaa sähkön katkeilua? Ja jos marjat ehtivät alkaa sulaa ja taas jäätyvät, monta kertaa, ei sekään hyvää niille tee.

Vierailija kirjoitti:

Miten tehdään sitä aitoa mustikkapiirakkaa? Äiti sitä teki mutta ei enää pysty muistamaan tai muutenkaan kommunikoimaan.

Mikä ihme on aito mustikkapiirakka? Perinteinen ohje: Tee pullataikina. Kaulitse pellin kokoiseksi. Päälle mustikat tai kevyesti soseeksi keitetyt mustikat. Paista. Tällä reseptillä mummo tekee.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mitä järkeä kun talvella ei kumminkaan ole sähköä ja pakasteet sulaa. 

Ei ne hetkessä sula jos muutaman tunnin sähkökatko. Pitää vaan pakasteen oven kiinni, eikä availe katkon aikana. Ja tiedätkö mitä? -sähkökatkoja on ollut ennenkin, mm. Ukkosella jne

Satunnainen sähkökatko ei haittaa, mutta mahtaako nykyiset pakastimet kestää jatkuvaa sähkön katkeilua? Ja jos marjat ehtivät alkaa sulaa ja taas jäätyvät, monta kertaa, ei sekään hyvää niille tee.

Se jää nähtäväksi. Ehkä nykyään ihmiset elää vähän turhan puhtaasti. Ei itselläni ole koskaan tullut mitään oiretta, jos vähän sulaneet marjat olen uudelleen pakastanut

Vadelmat eivät ole vielä joka paikassa kypsiä , villivatut siis.

Harmi, kun ei nuoriso enää lähde hillajänkälle niin kuin minun nuoruudessa. Silloin saattoi vanhalla mummollakin olla pari 10-litraista ämpäriä hilloja. Nyt alan olla itse "mummo", ja tuskin 2 litraa saan kerralla kerättyä. 

Pakastimista sen verran, että ei niissä parissa tunnissa mitään sula. Meillä oli kerran pakastin pari päivää ilman sähköä. Silti osa sisällöstä, varsinkin marjat olivat täysin käyttökelpoisia. Vain lihat piti ottaa saman tien käyttöön, mutta eivät nekään ehtineet pilaantua. Osa meni koirille, kun ei mitenkään kymmeniä kiloja saatu käytetyksi kerralla.

Kävin jo. Huomenna uudestaan.

Mustikat on pahoja ja niistä menee maha löysäksi.

T.puolukka- ja punaherukka -ihminen

Miten täältä mihinkään metsään, miten raahaat ne hiton ämpärit sitte junassa ja bussissa...*Paskat* kaupasta saa talvella aivan yhtä hyviä.

Täältä on hakattu ent marjametsät ja eiku taloa talon perään, lopuille marjoille  kuseksii koirat

Käytiin jo 2 ämpärillistä poimimassa. Enempää ei mahdu nyt pakkaseen.

Torilta ostimme 2 x 5 kg laatikkoa puhdistettuja Mustikoita hintaan 90 € ja ostopäivä oli torstaina 21.7.2022.

Aggregaatilla sähköä tehdään pakastimia varten. Aggregaatti ei ole kallis investointi vaan aivan välttämätön kun asuu omakotitalossa.

Pullatakinasta teet ensin pyöreitä pullia ja sitten painat ne pullat litteiksi niin että niihin jää kunnon reunat jotta Mustikoista valuva neste pysyy niissä. Siihen sitten laitat pelkkiä Mustikoita niin paljon kuin sopii. Mustikkojen päälle voi laittaa sokeria jos haluat. Ne Mustikkapiirakat voi olla sellaisia 20 cm x 20 cm kokoisia ja niitä uunipellille niin monta kuin mahtuu. Pullataikinasta leivotut Mustikkapiirakat on parhaita.